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[나카무라 일식 레시피] 규동, 스키야키 2013.11.14해당카페글 미리보기
졸여서 짜지면 다시와 육수를 넣어 간을 맞추도록 한다. 스키야키 조리과정 재료 소고기 등심 200g, 두부, 대파, 실곤약, 쑥갓...간장 200cc, 미림 100cc, 설탕 50g, 다시(분말) 2t 만드는 법 1. 소고기를 얇게 슬라이스한다(3~4mm 정도). 두부는 토치를...
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일본식 소고기 활용 요리 [나카무라 일식 레시피] 규동, 스키야키 2013.11.14해당카페글 미리보기
졸여서 짜지면 다시와 육수를 넣어 간을 맞추도록 한다. 스키야키 조리과정 재료 소고기 등심 200g, 두부, 대파, 실곤약, 쑥갓...간장 200cc, 미림 100cc, 설탕 50g, 다시(분말) 2t 만드는 법 1. 소고기를 얇게 슬라이스한다(3~4mm 정도). 두부는 토치를...
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10月 스키야키 달맞이(月見, つきみ) 우동 2013.10.29해당카페글 미리보기
1인분 832㎉) 굵은 우동 4묶음(600g), 잘게 썬 소고기(또는 스키야키용 고기) 250g, 우엉 1/2개(80g), 시메지(송이과 버섯) 버섯...6큰술, 온천달걀 4개 Ⓐ : 술과 물 각각 1/2컵, 다시마 5cm 만드는 법 1. 우엉은 껍질을 벗겨 내고 얇게 잘라 물에 20...
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10月 스키야키 달맞이(月見, つきみ) 우동 2013.10.29해당카페글 미리보기
1인분 832㎉) 굵은 우동 4묶음(600g), 잘게 썬 소고기(또는 스키야키용 고기) 250g, 우엉 1/2개(80g), 시메지(송이과 버섯) 버섯...6큰술, 온천달걀 4개 Ⓐ : 술과 물 각각 1/2컵, 다시마 5cm 만드는 법 1. 우엉은 껍질을 벗겨 내고 얇게 잘라 물에 20...
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자취생을 위한, 요리초보를 위한 기본적인 요리팁! **만드는방법,요리,레시피 2013.08.30해당카페글 미리보기
팁! **만드는방법,요리,레시피 출처 http://pann.nate.com/talk/319114896 저는 20대 후반을 가열차게 달리고 있는 자취생입니다~ 요리 판이 많이 올라오는데, 저는 그런분들에 비하면 사진? 올릴 수준도 안되고, 화려한 요리신공 전혀! 없지만 ㅋㅋ 제가...
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재익이가 들려주는 '피스캠프엔 무슨 책이?' 2013.06.17해당카페글 미리보기
하나를 만드는 법, 개미와 소통하는 법, 마요네즈를 만들다 실패하면 어떡해 해야하는지 등등이 있고 심지어는 유명 여배우의 누드사진도 붙여놓았다고 합니다. 길고 긴 장편소설 신 또띠는 이 신을 일주일만에 모두 읽어치우는 기적을 일으켰습니다. 자...
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업소용레시피총모음집 2013.03.27해당카페글 미리보기
냄비;스끼야끼다래 -간장3T 청주 3T 설탕3T 다시물 9T 문어초회 -삼배초 : 식초 1T 설탕 1T 간장 1/2T 청주 1T 소금 약간 삼치소금구이: 우엉조림: 간장 1t 청주1t 설탕 1t 다시물 1/2컵 연근초(무) 소금에절인다음 식초1T 물 1T 설탕1t 소금약간 쇠고기...
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초밥에 관한 이야기 2013.03.15해당카페글 미리보기
만든 초밥을 말하는 것이다. 니기리스시의 경우 왼손 네 손가락과 오른손 네 손가락의 움직임에 의해 신속하고도 보기 좋게 만드는 것이 중요하다고 하겠다. 그러나 스시는 아무리 솜씨가 좋다 해도 생선의 선도가 좋지 않으면 실력을 발휘할 수 없다. 2...
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`말고기 요리` 2013.03.05해당카페글 미리보기
청주 : <만드는 법> 1. 기본육스에 일본된장을 풀어 고운 채로 걸러낸다음 청주와 국간장을 넣어 간을 하고 거품을 내면서 끓인다. 2. 한번만 부르르 끓으면 불을 끄고 송송 썬 실파와 잘라둔 팽이버섯을 넣는다. 기본육수만 있으면 말고기, 쇠고기, 닭...