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소금의 종류와 특징에 대하여 잘 알고 계시나요? 2022.09.03해당카페글 미리보기
하얗고 크기만 다른 것이 아니고 성분 비율이 다르고, 제조 방식도 다르고, 그래서 특징도 다른 것이죠. 식품의약품안전처에서 분류하는 식품공전 상의 소금의 종류를 살펴보면, 천일염, 재제소금, 태움 용융소금, 정제소금, 가공소금, 기타소금 등으로...
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소금의 종류와 특징에 대하여 잘 알고 계시나요? 2022.09.03해당카페글 미리보기
하얗고 크기만 다른 것이 아니고 성분 비율이 다르고, 제조 방식도 다르고, 그래서 특징도 다른 것이죠. 식품의약품안전처에서 분류하는 식품공전 상의 소금의 종류를 살펴보면, 천일염, 재제소금, 태움 용융소금, 정제소금, 가공소금, 기타소금 등으로...
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소금의 종류와 특징에 대하여 잘 알고 계시나요? 2022.09.03해당카페글 미리보기
하얗고 크기만 다른 것이 아니고 성분 비율이 다르고, 제조 방식도 다르고, 그래서 특징도 다른 것이죠. 식품의약품안전처에서 분류하는 식품공전 상의 소금의 종류를 살펴보면, 천일염, 재제소금, 태움 용융소금, 정제소금, 가공소금, 기타소금 등으로...
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여시니아 pcr로 실험했을 때 2022.08.31해당카페글 미리보기
식약처에 올라온 식중독 표준업무 지침를 따라 증균하고 바로 rt-pcr합니다. 1) 이런 경우, 성적서에 실험방법 기재할때 식품공전에 준함이 아니라 식중독 표준업무 지침에 준함이라고 써는게 맞을까요? 2) 그리고 haccp때문에 실험하는 경우(유효성, 발생...
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HACCP 2022.08.31해당카페글 미리보기
정부(식품의약품안전청)의 지침서 또는 기술적 문헌 등으로 보완하여야 합니다. 이 경우 HACCP팀의 조직 및 인력현황, HACCP 팀원의 책임과 권한, 교대 근무시 팀원, 팀별 구체적인 인수.인계방법 등이 문서화되어야 합니다. HACCP팀 구성 요건 전체 인력...
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MMS2에 대한 분탕글을 보며 결론을 내리겠습니다. 2022.08.17해당카페글 미리보기
MMS2의 원료로 사용하는 차아염소산칼슘은 식약처에 식품첨가물로 등록되어있습니다. 무슨 뜻이죠 먹어도 된다는 것. 링크 참조...foodsafetykorea.go.kr/foodcode/04_03.jsp?idx=422 해당 공전 PDF 다운로드 차아염소산칼슘 Calcium Hypochlorite 고도...
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세계에서 제일 값비싼 버섯의 황제 서양송로버섯 2022.08.12해당카페글 미리보기
수단을 이용하는 것을 법으로 금지하고 있다. 식용근거: 식품공전 원재료분류의 주원료로 사용 가능/ 흰 트뤼플의 경우에는 절대...다이아몬드" 혹은 "흰 다이아몬드"로 불린다. [출처: 식품의약품안전청] 버섯에 대해서 <동아일보> 2004.12.19자에서는...
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빗장 풀린 모발 건기식 시장, 누가? 어떻게? 선점할까 2022.08.02해당카페글 미리보기
연구를 진행해 개발 시간을 단축할 수도 있다”고 설명했다. 식약처는 현재까지 영양성분(28종)과 기능성 원료(68종) 등 총 96종...인정형 원료를 허가했다. 고시형원료는 ‘건강기능식품 공전’에 등록된 원료다. 반면 개별인정형 원료는 건기식계의 신약...
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<식품안전 365> 2022. 7. 12. (화) 2022.07.13해당카페글 미리보기
식품용기 제품소개 <출처: (주)세림비앤지>6. 참고 사항 ① 달걀 선별포장 유통제도 안내 홍보물 <출처: 식약처> ② 식품용 기구 및 용기포장 공전 이행물질 분석법 해설서(개정) <출처: 식약처> 상호명 : (사)한국식품안전협회 | 대표자 : 오규섭...
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건강기능식품에 관한 법률 시행규칙[시행 2023. 1. 1.] 2022.07.02해당카페글 미리보기
1.] 식품의약품안전처 출처 : 법제처 제1조(목적) 이 규칙은 「건강기능식품에 관한 법률」 및 동법시행령에서 위임된 사항과 그 시행에 관하여 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다. <개정 2006.11.20> 제2조(업종별 시설기준) 「건강기능식품에 관한...