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식혜만들기 2013.02.28해당카페글 미리보기
쉽고 간단한 식혜...누구나 기본 방법만 알면 쉽게 되는 식혜..편하게 전기밥통으로 하는 식혜.. 지금부터 해보실래요? 다만...틔워 말린 것인데..제가 원래는 티백사서 하려고 했거든요..;; 근데 마트 아저씨가 굳이 티백은 맛이 별로다 엿기름 사서 해라...
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엄마의 식혜 2013.02.24해당카페글 미리보기
않은 초간단스피드로 요즈음의 식혜를 만들었다. 그 옛날 엄마가 했던 양의 백분의 일도 안되는 식혜를 작은 압력밥솥으로 만들었다. 엿기름또한 티백으로 포장된 작은봉지를 동동 띄워 하룻밤 자고 일어나니 밥알이 잘 삭지 않았다. 게으름피운 증거가...
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초간단 식혜 만들기 2013.02.13해당카페글 미리보기
제목이 좀 그렇죠? 식혜는 손이 많이 가니까요. 저처럼 초보 주부들에게 유용한 아이템인 티백 엿기름을 이용해 만들어 보았답니다. 마트에 가면 티백으로 된 식혜만들기를 팔아요. 저는 **농협에서 나온 걸로 만들었습니다. 상자 안에는 티백은 물 3.6...
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천연재료 효소 축출방법 2013.02.03해당카페글 미리보기
만드는 엿기름으로부터 출발되어졌다(그림 2-10). 우리 조상들은 옛날부터 효소를 이용하여 식혜을 만들어왔다. 아밀라제는 고등식물, 동물, 미생물 등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 맥아제는 아밀라제가 많아 이것을 정제한 것을 디아스타제라고 한다...
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엿기름 집에서 깨끗하게 길러보세요~ 2012.12.20해당카페글 미리보기
끓이는 티백처럼 엿기름이 티백으로 나오기도 합니다. 참 편한 세상이다 싶으면서도 예전에 먹었던 그 식혜맛이 나지 않는 원인은 오직 엿기름에 있다고 생각이 드는 순간.. 그 편함만을 쫓을수만은 없게 되나 봅니다. 편한 것도 좋고 잠깐잠깐 내보이는...
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엿기름 집에서 깨끗하게 길러보세요~ 2012.12.18해당카페글 미리보기
끓이는 티백처럼 엿기름이 티백으로 나오기도 합니다. 참 편한 세상이다 싶으면서도 예전에 먹었던 그 식혜맛이 나지 않는 원인은 오직 엿기름에 있다고 생각이 드는 순간.. 그 편함만을 쫓을수만은 없게 되나 봅니다. 편한 것도 좋고 잠깐잠깐 내보이는...
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우리의 소박한 음료—식혜 2012.12.11해당카페글 미리보기
식혜라고 한답니다. 재료: 엿기름 2+1/2컵, 생수 15컵(3리터), 설탕 1컵, 찹쌀 1컵+생수 3/4컵, 잣. 엿기름은 보리에 싹을 틔워 말린것인데 지금은 보리차처럼 티백(袋茶)으로 만든것도 있어요. 만들기: 엿기름 2컵에 물 2컵을 넣고 1시간이상 불려주세요...
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한국 전통 청량미음 2012.08.26해당카페글 미리보기
정도로 푹 끓인다. 5_④를 고운 체에 내리거나 믹서에 곱게 갈고 따뜻할 때 소금과 함께 낸다. TIP 좀 간편하게 만들려면 티백 식혜를 활용해본다. 엿기름 물 을 내는 티백이어서 그것을 이용하면 따로 엿기름 물을 만들지 않아도 되므로 한결 편리하다...
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밥알동동 식혜~~지인 선물로도 좋답니다...추석선물로?! 2012.08.19해당카페글 미리보기
있는 맛이 느껴지는 우리 음료수죠?^^ 제대로 만들면 맛나는 식혜..또 다른 이름 감주~!단술이라고도 하죵^^ 자 맹글어보까용...2톨 -정말 간단한 재료죵^^?아?아~~ -개인적으로 티백보다는 엿기름가루 쓰는게 더 좋은거 같아요-1500원정도면 구입하시구요...
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밥알동동 식혜~~지인 선물로도 좋답니다...추석선물로?! 2012.08.19해당카페글 미리보기
있는 맛이 느껴지는 우리 음료수죠?^^ 제대로 만들면 맛나는 식혜..또 다른 이름 감주~!단술이라고도 하죵^^ 자 맹글어보까용...2톨 -정말 간단한 재료죵^^?아?아~~ -개인적으로 티백보다는 엿기름가루 쓰는게 더 좋은거 같아요-1500원정도면 구입하시구요...