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영양(英陽) 삼양식당 | 2017.07.18해당카페글 미리보기
많이 싸 먹어 보았지만 이렇게 저려 놓은 것은 처음이다. 고등어 자반 안동 간고등어는 이제 전국적 유명 상표가 되었다. 안동은 내륙이니 고등어가 잡힐 리가 없다. 바닷가에서 잡은 고등어를 태백준령(太白峻嶺) 넘어 등짐지고 가져오면 안동에서 ‘염장...
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생선을 숙성해 굽는다굽쇼? 2017.07.17해당카페글 미리보기
간고등어보다는 굵은 소금을 뿌린 날고등어구이가 좋지요. 그러나 간고등어도 안동에 내려가 먹는 간고등어는 날고등어 못지...게 있습니다. 배오징어와 마찬가지로 배에서 잡자마자 자반으로 맹근 건가요? 그래야 염장 숙성일 겁니다. 요즘 카레엔 강황이...
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자반 고등어 날다 2017.07.14해당카페글 미리보기
자반 고등어 날다 / 김 소 영 고디 사이소!~ 짭조롬한 고디 큰 놈으로 한손 들여 가이소 고마 자반 고등어 두 마리에 안동 간고디가 춤을추듯 튀어 오른다 고디 장수 할매의 삶의 외침같은 컬컬한 목청 이승의 맛깔난 입맛을 돋구어 낸다 성경 속 보리떡...
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6월 2째주 식단표 2017.06.11해당카페글 미리보기
녁 간 식 06/05 (월) 건새우무채국 부대찌개/검정콩밥 어묵된장국 수제요구르트 우채느타리버섯볶음 가지튀김*초간장 너비아니구이 실치건포도조림 우무오이초무침 마카로니샐러드 도라지나물 시금치콩가루무침 숙주나물 김치 김치 김치 수박 두부야채죽...
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안동 하회마을 2017.05.24해당카페글 미리보기
안동은 유교문화와 결합하여 더욱 다양한 식문화를 발전시켜왔다. 처음에 맛보면 상당히 독특한 이색적인 맛이지만 한번 맛을...많다. 특히 유명한 음식은 간고등어 자반구이와 고춧가루를 넣어 엿기름에 발효시킨 안동식혜, 콩가루를 섞어 만든 건진국수...
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안동 하회마을 2017.05.11해당카페글 미리보기
안동은 유교문화와 결합하여 더욱 다양한 식문화를 발전시켜왔다. 처음에 맛보면 상당히 독특한 이색적인 맛이지만 한번 맛을...많다. 특히 유명한 음식은 간고등어 자반구이와 고춧가루를 넣어 엿기름에 발효시킨 안동식혜, 콩가루를 섞어 만든 건진국수...
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속담 - 물고기(漁貝類)에 관한 속담 112가지 2017.04.23해당카페글 미리보기
갈치 자반 맛만 좋다. 35. 고래 그물에 새우가 걸린다. 36. 고양이에게 생선가게 마낀 격. 37. 낚시바늘에 걸린 생선. 38. 도랑치고 가재 잡는다. 39. 도마 위의 물고기가 칼을 무서워 하랴? 40. 자라보고 놀란 가슴 솥뚜껑 보고 놀란다. 41. 가재는 게 편...
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3월 4째주 식단표 2017.03.23해당카페글 미리보기
녁 간 식 03/20 (월) 콩나물국 동대찌개 소고기무국 수제요구르트 우민찌가지볶음 돈육김치전 닭다리살바베큐소스볶음 건새우...순두부찌개 열무된장국 수제요구르트 돈채표고버섯복음 자반고등어구이 쭈꾸미떡볶음 브로콜리두부무침 도토리묵상추무침...
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아는 형님 이야기 - 2 2017.03.16해당카페글 미리보기
자반고등어라고합니다. 여 : ㅋㅋㅋㅋ 재밌는 분이시네요. 좋은 공부했습니다. 그냥 남자 : ㅋㅋㅋ 제가 알기로는 안동 간고등어는 불위에 얹어 놓으면 알아서 휙 휙 뒤집는다고 해서 자반고등어라고 하던데요. ㅋㅋㅋ 여 : 다음에 안동 가면 강고등어...
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속담 - 물고기(漁貝類)에 관한 속담 112가지 2016.12.14해당카페글 미리보기
갈치 자반 맛만 좋다. 35. 고래 그물에 새우가 걸린다. 36. 고양이에게 생선가게 마낀 격. 37. 낚시바늘에 걸린 생선. 38. 도랑치고 가재 잡는다. 39. 도마 위의 물고기가 칼을 무서워 하랴? 40. 자라보고 놀란 가슴 솥뚜껑 보고 놀란다. 41. 가재는 게 편...