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제철식품 & 음식 캘린더 2016.03.30해당카페글 미리보기
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제철 식품 및 음식 캘린더 2016.01.03해당카페글 미리보기
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1년 12달 제철 음식 달력 2015.12.26해당카페글 미리보기
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한식의 종류 2015.09.25해당카페글 미리보기
초간장이나, 초고추장 등에 찍어 먹는 음식을 회라고 한다. 튀각, 부각, 김치, 떡 등 재료를 기름에 튀긴 튀각과 부각은 간식...필요할 때 튀겨 먹어 밑반찬으로 많이 쓰인다. 포는 육포와 어포로 나뉘고 술안주나 간식, 밑반찬으로 쓰인다. 떡은 명절이나...
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궁중 음식(飮食) 2015.07.03해당카페글 미리보기
검다. ◼ 튀각, 부각, 자반 부각은 감자, 고추, 깻잎, 김, 가죽나무잎 등을 많이 쓴다. 자반은 김이나 미역을 양념장을 발라서 말려서 두었다가 석쇠에 굽거나 기름에 튀겨서 찬으로 한다. ▶ 미역 자반 깨끗한 미역을 마른행주로 티나 모래 없이 하여 잘게...
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제철음식 2015.06.29해당카페글 미리보기
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제철식품 & 음식 캘린더 2015.05.18해당카페글 미리보기
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제철식품 & 음식 캘린더 2015.05.18해당카페글 미리보기
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제철음식 2015.03.16해당카페글 미리보기
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계절별 음식 보기 2015.03.06해당카페글 미리보기
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