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원액의 선택 중... 조언 좀 부탁드립니다. 2008.09.05해당카페글 미리보기
망설여지는것이 어떤 원액이 무슨맛을 내는지 몰라서 원액캔 고르다가 시간이 다 갑니다. 흑맥주는 한번도 안해봤고.. 와인킷 코리아에서 고르고 있는데요.. 입맛이야 모두 다르겠지만, 그래도 평균적인 맛이 어떨지 궁금해서요.. 스탁만 드라우트 로얄...
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첨가물에 대해서요.. 2008.08.27해당카페글 미리보기
1차 발효시 스프레이 몰트를 넣고 않넣고의 의 차이가 좀 있는것 같더군요.. 정확히는 잘 모르겠지만요.. 그런데 와인킷코리아에 보니 스프레이 콜트대신 락토즈나 말토 덱스트린을 사용하는 분들도 계신것 같은데요.. 어떤 차이가 있을까요??
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발효통 구입에 관한 문의 2008.08.11해당카페글 미리보기
10리터 와인을 담그기 위해 약 15kg 의 포도가 소요된다고 밑의 답변을 보고 와인을 담아볼까 해서 와인 킷 코리아에 발효통을 구입할려고 들어 가 보았습니다만 15리터 짜리가 없네요. 대부분 20리터 이상만 판매 하고 있는데요. 발효시 산소를 차단 하기...
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[질문과 답변] 23~24 영동포도원정대 2008.08.11해당카페글 미리보기
지방에서 집으로 가져가시는 경우 : 따로 발효통을 가져오시거나, 없으시면 미리 구매를 주문하셔야 합니다. 와인킷코리아 등을 통하여 주문해 놓으시면 영동원정대 현장에서 받으실 수 있습니다. 3. 와인만들기에 대해서 아무것도 모르는데 가면 만들수...
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양을 두배 로 해도 괜찮을 까요? 2008.08.05해당카페글 미리보기
와인킷코리아에 75L 스텐 발효조가 있습니다. 이것 으로 한번에 40L 캔작업을 해도 발효는 잘 될까요? 된다면 수고를 절반 으로 줄일수 있다는 생각에 그물건 으로 자꾸 눈이 갑니다.
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매실 와인 만들기 2008.07.05해당카페글 미리보기
매어줘도 좋다. 4. 하루 뒤부터 발효되는 거품을 볼 수 있으며 보름 쯤이면 발효가 끝난다. 5. 1개월 이상 그대로 두어 술이 맑아지는 것을 본 후 조심스럽게 병에 담는다. ♣ 와인 효모는 '와인킷 코리아'나 '와인2080'을 검색하여 구하면 된다. <담아온...
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매실 와인 만들기 2008.07.03해당카페글 미리보기
매어줘도 좋다. 4. 하루 뒤부터 발효되는 거품을 볼 수 있으며 보름 쯤이면 발효가 끝난다. 5. 1개월 이상 그대로 두어 술이 맑아지는 것을 본 후 조심스럽게 병에 담는다. ♣ 와인 효모는 '와인킷 코리아'나 '와인2080'을 검색하여 구하면 된다. <담아온...
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매실와인만들기도전 2008.06.20해당카페글 미리보기
매실을20k사서 설탕17k로 엑기스낼려로 해놨습니다 와인킷코리아30L로 부족해서 김치통으로 하나가 더됐네요 엑기스내려서 와인이될때까지1년은 더기다려야될것같아요 맛있는 아이스와인이 돼야 할낀데 많이들 응원해주세요^^
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코커기 비교 부탁드립니다. 2008.06.17해당카페글 미리보기
와인킷 코리아에서 판매중인 코커기와 첨부 파일에 있는 코커기 중 좀더 사용하기 편한것이 어느것인지 알려주시면 감사하겠습니다.. 제가 아직 초보라서... 조금은 신중히 선택하고 싶어서요.. 두가지 코커기를 비교분석 해주셨으면 감사하겠습니다..
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매실와인(레시피) 만들기 2008.06.06해당카페글 미리보기
쯤이면 발효가 끝난다. 5. 1개월 이상 그대로 두어 술이 맑아지는 것을 본 후 조심스럽게 병에 담는다. ♣ 와인 효모는 '와인킷 코리아'나 '와인2080'을 검색하여 구하면 된다. <담아온 글> #3 매실 와인 만들기 06년 6월 25일 1) 공판장에서 매실 20 kg...