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연 말 제대로 알고 드셔 보심은..^^ 2008.12.16해당카페글 미리보기
위스키도 하이볼로 해서 마신다. 위스키를 기본으로 한 칵테일도 여러 가지 있으나 그중 맨해튼이 유명한데 주로 캐나디안위스키와 베르무트를 2:1의 비율로 섞고 비터스와 얼음조각을 넣은 다음 체리 1개를 얹고 레몬조각을 띄워서 내놓는다. 브랜디...
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칵테일(Cocktail)이란? 2008.12.03해당카페글 미리보기
혼합하여 만드는 방법과 알콜분에 수분이나 소다수등을 섞어 마시는 칵테일이 있는데 전자의 것은 Short Drink. 후자는Long Drink라고 합니다. - 칵테일의 어원.. 우리들이 오늘날 흔히 사교행사나 주점에서 즐겨마시는 혼합주인 칵테일의 유래에 대해선...
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칵테일의 종류 2008.11.02해당카페글 미리보기
것으로만드는 방법은 같다. 샐러리는 젓기도 하고마시면서 씹어 먹는다 잔 8온스 텀블러(240ml) 재료 테킬라 - 45ml 토마토주스 - 90ml 베이스 Liqueur Base 만들기 먼저 잔에 잘게 부순 얼음을 넣고 천천히 크림 드 멘트를붓는다. 장식 짧은 스트로, 박하...
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제 2 탄 : 칵테일의 종류 2008.11.01해당카페글 미리보기
종류와 만드는 법 *블랙 러시안(Black Russian) 왠지 이름이 참 무겁지 않나요? 블랙 러시안은 '어두운 러시아(인)'라는 뜻으로 러시아가 공산주의의 종주국이던 시절, 암흑의 세계, 장막의 나라(다소 자본주의적 발상으로 보입니다만.^^;)로 불리우던...
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칵테일 만드는 법 2008.10.29해당카페글 미리보기
없다면 위스키 샷 글라스를 써라. 늘 마시던 걸로? 항상 새로운 것으로! 한 레스토랑 잡지에서 실시한 설문조사에 따르면 설문에 응한 남자의 33%가 지난 10년간 평소 마시는 술의 종류를 바꾸지 않았다고 한다. 주구장창 참이슬과 오비라거와 블랙 러시안...
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칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.10.24해당카페글 미리보기
없다면 위스키 샷 글라스를 써라. 늘 마시던 걸로? 항상 새로운 것으로! 한 레스토랑 잡지에서 실시한 설문조사에 따르면 설문에 응한 남자의 33%가 지난 10년간 평소 마시는 술의 종류를 바꾸지 않았다고 한다. 주구장창 참이슬과 오비라거와 블랙 러시안...
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* 너와집나그네 맛있는 칵테일의 종류와 만드는 법 .. * 2008.10.21해당카페글 미리보기
합니다. 하이볼 글라스에 얼음조각 3~4개를 담고 보드카를 붓는다. 그 다음 오렌지 쥬스로 글라스를 채운 다음 바 스푼으로 젓는다. (Vodka 1 1/2oz., orange juice 3oz.) * 싱가폴 슬링(Singapore Sling) 싱가폴의 래플즈 호텔에서 만들어진 것으로...
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Re:Re:칵테일 한잔. 2008.10.11해당카페글 미리보기
베이스로 하여 그것에 레몬즙에 의한 신맛과 시럽 또는 설탕에 의한 감미를 더해 만든 혼합 음료이다. 1월의 탄생주 만드는법 재료 : 스로우 진(1 온스) 레몬주스(½ 온스) 설탕(1 티스푼) 얼음(적당량) 소다수(적당량) 순서 : ①준비된 재료를 셰이커에...
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칵테일 한잔 2 2008.09.26해당카페글 미리보기
베이스로 하여 그것에 레몬즙에 의한 신맛과 시럽 또는 설탕에 의한 감미를 더해 만든 혼합 음료이다. 1월의 탄생주 만드는법 재료 : 스로우 진(1 온스) 레몬주스(½ 온스) 설탕(1 티스푼) 얼음(적당량) 소다수(적당량) 순서 : ①준비된 재료를 셰이커에...
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칵테일-탄생주 만드는법 2008.09.25해당카페글 미리보기
베이스로 하여 그것에 레몬즙에 의한 신맛과 시럽 또는 설탕에 의한 감미를 더해 만든 혼합 음료이다. 1월의 탄생주 만드는법 재료 : 스로우 진(1 온스) 레몬주스(½ 온스) 설탕(1 티스푼) 얼음(적당량) 소다수(적당량) 순서 : ①준비된 재료를 셰이커에...