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TREND_식품업계, 다양한 국물 요리로 소비자 공략 2023.11.14해당카페글 미리보기
양념, 우동면 등 모든 재료를 냄비에 넣고 10분간 조리하면 집에서도 일본 대표요리 중 하니인 스키야키 전골의 맛을 제대로 느낄 수 있는 제품으로 달콤한 간장 베이스에 말린 가다랑어를 진하게 우려낸 육수로 일식 특유의 감칠맛을 살렸습니다. 여기에...
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인천 맛집 소개 2탄, 일본느낌 살아있는 <금봉텐동> 2023.11.13해당카페글 미리보기
게 오히려 별론데..(-1) 아기자기한 장식들이 보인다(+1) 메뉴판을 보면 사진과 함께 설명되어 있다(+1) 텐동 종류는 약 10개 그외 소바, 우동, 덮밥, 샤브샤브 등의 메뉴를 구비 주문을 하면 오픈키친에 보이는 거대한 기름 가마솥에 서 기름 터지는 소리...
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세계의 라면이야기. 2023.11.12해당카페글 미리보기
소바도 우동처럼 가케소바, 기츠네소바, 덴뿌라소바, 다누키소바 등 다양한 방법으로 먹습니다. 일본의 라멘 일본에서는 하카다, 삿포로, 키타카타 이 세 지방의 전통 라면을 일본 3대 라면으로 꼽고 있습니다. 삿포로식 미소(된장)라면 삿포로 특유의...
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2023년 11월 도쿄-하코네 여행기 -12 [하코네에서의 하룻밤. 킨토우엔 료칸 ] 2023.11.11해당카페글 미리보기
절임 종류도 셀수없이 많습니다. 누카츠케라던가 미소츠케, 소금, 간장 등 여러 가지로 맛과향을 냅니다. 우리나라에는 김치가 있듯이 일본에서는 각가정에서 츠케모노를 밥반찬으로 먹습니다. 사진에 봤듯이 배추절임인데요 맛은 어떤맛이냐면 이실직고...
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반반아 78 2023.11.05해당카페글 미리보기
다양한 종류의 나무들 잎사귀가 윤기로 반들거렸다. 건강한 숲이라는 증거다. 상쾌한 숲 내음에 피로와 스트레스가 단번에 해소되었다. 사려니 숲길이 좋아? 비자림 숲길이 좋아? 딸아이와 사위는 사려니 숲길이 좋단다. 신비롭고 경이로운 분위기가...
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통풍에 대하여 2023.11.03해당카페글 미리보기
여러 종류의 암을 억제 시킨다 등의 효능이 제시되었다. 이것은 아이러니하게도 지금까지의 동양의학 기공치료에 대한 부정적인 서양의학의 논쟁상항 과 꼭 같은 것이다. 기의 실체를 믿지 않는 콜로라도 대학의 안수치료문제 위원회 는 1994년 에너지장의...
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‘이것이 한국 스타일’ K- 우동 맛집 5 2023.10.16해당카페글 미리보기
올려 튀김우동으로, 카레를 얹어 카레우동으로, 볶아서 먹는 볶음 우동 등 고명에 따라 조리 방법에 따라 종류도 다양하다. 우동은 보통 일본식 우동이 주를 이루지만 김치와 단무지를 반찬으로 쑥갓과 고춧가루, 튀김 부스러기를 넣어 내는 한국식 우동의...
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2023.10.07 영화 30일 부산무인 후기 (내용이 아주 많이 깁니다^^;) 2023.10.15해당카페글 미리보기
여러종류로 사서 바로 쇼핑백에 꽉꽉 채워놓습니다~ 무인 도시면서 드시라고 간단한 내용의 카드도 넣었지요~ (카드생각을 난중에 해서 동네 문방구 돌면서 카드를 구한건 안비밀..ㅋㅋ;) 역시 무인 들어가기전 찍사~ 여기까지 준비하고 나니 벌써 5일 밤...
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[고친 글] 먹는 즐거움 / 김석수 2023.10.10해당카페글 미리보기
있다. 우동 한 그릇을 게 눈 감추듯 비우고 호텔로 돌아왔다. 셋째 날 교토 여행을 마치고 저녁에 교토역 11층에 있는 화식(和食) 집에 갔다. 화식은 일본의 전통 방식으로 만든 음식이다. 일본어로 와쇼쿠라고 한다. 2013년 유네스코 무형 문화 유산으로...
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먹는 즐거움 / 김석수 2023.10.07해당카페글 미리보기
먹는 우동과는 확실하게 다른 맛이다. 국물보다는 면발에 대부분의 노력을 기울인 것 같다. 면발이 두껍고 탱탱하며 매끄럽다. 담백하고 산뜻한 맛이다. 이곳은 옛날부터 비가 적게 와서 벼농사가 잘되지 않는 지역이다. 물이 많이 필요한 벼농사보다는...