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- 청새치 Marlin, Striped 2023.05.29해당카페글 미리보기
weight of the larger marlin. 5 먹이와 요리법 - 먹이; 정어리, 멸치, 고등어, 꽁치, 날치, 전갱이와 오징어 등도 섭취 - 2...활용 - 어획이나 낚시로 인기 - 회로, 말리거나 훈제, 구이, 튀김, 통조림 등 다양하게 섭취 . 새치류중 가장 좋은 횟감 The...
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맛을 결정하는 기본, 멸치…통째 먹어야 칼륨 흡수 2023.05.23해당카페글 미리보기
회, 구이, 젓갈로 먹었으며 젓갈은 김치를 담글 때도 넣었다. 빙허각 이씨가 쓴 『규합총서(1809)』에는 반당어젓을 넣은 석밖이김치를 소개하고 있다. 반당어는 멸치와 맛이 비슷하다. 500년 동안 선호하던 반당어의 씨가 마르기 시작하자 비슷한 어종인...
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マイキーくん💌 #410 2023.05.18해당카페글 미리보기
후쿠오카에는 めんたいこ를 넣은 음식이 진짜 많다고 하길래 놀랐어요! めんたいこ 치즈 만두, めんたいこ 닭 날개 구이, めんたいこ 정어리, めんたいこ 고등어, めんたいこ 달걀말이, めんたいこ 덮밥, めんたいこ 전골이 있다고 해서 한 번씩 다 먹어...
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법 2023.05.13해당카페글 미리보기
연어·정어리·농어·새우·참치·문어·송어 ●허브&향신료: 바질·커민·마늘·라벤더·로즈마리·세이지·민트·오레가노·파슬리·후추·계피 ▶지중해식 식단의 제한해야 할 식품 ●정제곡물 식품: 흰 빵·흰쌀·감자칩·크래커 ●트랜스 지방...
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소금 섭취량을 줄이는 11가지 식생활 개선법 2023.04.26해당카페글 미리보기
등 구이용 생선은 소금을 뿌려 파는 경우가 많아 그대로 먹으면 필요 이상의 염분을 섭취하게 된다. 절인 생선은 쌀뜨물에 담가 소금기를 뺀 후 조리한다. 11 나트륨 배설을 돕는 식품을 먹자 권장량보다 소금을 많이 섭취하는 편이라면 칼륨, 칼슘...
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산새 / 나쓰메 소세키 2023.04.24해당카페글 미리보기
때의 정어리포나 다름없다고 했다. 마침 그 자리에 와 있던 고시라는 사람이 마침 잘됐다고 그걸 데쳐서 안주 삼아 술을 마셨다. 그리고 얼마 뒤엔 은방울꽃 조화 한 다발을 가져온 적도 있다. 자기 누이가 만든 것이라면서 가지에 심지로 꽂은 철사를...
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주의보 내린 주말 2023.04.24해당카페글 미리보기
정어리썀.. 정어리조림은 마늘쫑이 최고여~~ 텃밭의 세가지 상치에다 당귀잎 한장 얹어 맛나게 먹었습니다. 주의보 내린 주말에 외수질 13만냥 비용으로 시장에서 소주사고 여수어부님이 못잡은 세가지 어종에다 기타등등 채소 구입하였는데 십삼만냥...
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약과 맞지 않는 음식 2023.04.15해당카페글 미리보기
숯불구이 고기를 먹지 않는다. 천식을 치료할 때 사용되는 테오필린을 구운 숯불에 구운 고기와 함께 먹으면, 테오필린의 대사가 빨라져서 약효가 없어진다. 그 결과 천식증세가 더 심해지 기도 하고 심하면 천식발작을 일으키기도 한다. 또한 콩이나...
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4월 제철 해산물 소개 2023.04.14해당카페글 미리보기
DHA가 풍부한 생선으로 참치, 청어, 연어, 정어리, 송어 등을 꼽는다. 특히, 참다랑어는 4~6월이 제철이다. 오메가-3 지방산의...한다. ▷ 도다리 봄에 먹는 도다리는 씹는 감촉이 좋고 맛이 좋아 회, 구이, 찜 등으로 먹으면 좋다. 도다리에는 다른...
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엄나무싹 2023.04.10해당카페글 미리보기
부들부들한 정어리 냄비가 이미 우리의 손길을 기다리고 있었다. 상추와 방아잎 등 다른 채소가 그득했다. 그런데~~ 언니가 먹어 보라고 손짓을 한 게 두릅인 것 같은데 훨씬 초록색이 짙었다. 엄나무싹이라고 형부가 알려주었다. 순천에 사는 조카가 사다...