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물메기보다도, 추도 2024.03.18해당카페글 미리보기
보이소.” 구이, 메기알젓, 밭에서 키웠다는 시금치나물과 함께 멀건 국이 놓였다. “물메기국입니더. 생물은 아니고 집에서 먹으려고 냉동해 놨던 건데 이거라도 드셔 보이소.” 일반 식당이 없는 추도에서 간이식당의 역할까지 해 왔던 슈퍼는 물메기가...
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물메기보다도, 추도 2024.03.17해당카페글 미리보기
보이소.” 구이, 메기알젓, 밭에서 키웠다는 시금치나물과 함께 멀건 국이 놓였다. “물메기국입니더. 생물은 아니고 집에서 먹으려고 냉동해 놨던 건데 이거라도 드셔 보이소.” 일반 식당이 없는 추도에서 간이식당의 역할까지 해 왔던 슈퍼는 물메기가...
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제주도 5대 맛집 2024.03.16해당카페글 미리보기
달고기 생선 튀김을 넣은 ‘뻬스까도’나 제주 한우 곱창으로 만드는 ‘뜨리빠’도 별미. 여기에 부드럽고 달달한 맛의 멕시코 전통 쌀음료인 ‘오르차따’를 곁들이면 휴가와도 같았던 식사가 비로소 완성된다. [식신 TIP] ▲위치: 제주 제주시 광양11...
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[3월의 제철 음식(飮食)] 2024.03.15해당카페글 미리보기
맛있는 생선이다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 면역력 회복에 좋다. 또한, 수심 깊은 곳에서 서식, 수압으로 인해 살이 단단...맛이 일품인 소라는 입맛이 없을 때 좋다. 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 많이 섭취한다. 아연, 엽산 등 무기질이 많이...
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미역국 맛집 BEST 5 2024.03.15해당카페글 미리보기
이상은 생선구이가 추가 제공된다. 해풍 건조를 거쳐 쫄깃한 식감이 살아있는 기장 미역으로 맛을 낸 국물은 짙은 바다의 풍미가 고스란히 담겨있다. 미역국은 가자미, 전복, 소고기, 황태, 낙지 등 10가지 종류가 준비되어 있어 취향에 맞게 골라 즐길 수...
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[3월15일] 생물참고등어,40병어,가자미,멍게살,홍합살,감태,돌굴,홍가리비,새꼬막,전복 2024.03.15해당카페글 미리보기
탕,구이 모든요리가능합니다 입벌리고 있는 조개는 숨쉬고 있는것이 많아요 바닥에 떨어뜨려서 다물면 살아있고 움직임이 없으면 익혀드세요. 거의 살아서 도착하신다고 보시면 되요~^^ ★저희만 가리비가 비싼거 같아서 알아보니, 올해 중국산 가리비가...
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옥돔구이 2024.03.15해당카페글 미리보기
한국 여행길에 제주도 에서 맛 보았던 옥돔구이가 생각나서 시드니 피쉬마켓에서 구입한 싱싱한 시드니 옥돔구이 소개 드립니다...$19.99 , 2마리에 $17.80 주었습니다. 한국에서는 옥돔을 생선의 황제, 바다의 여왕이라고 칭송하더군요^^ 부산 여행길에서...
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[3월14일] 생물참고등어,40병어,가자미,멍게살,홍합살,감태,돌굴,홍가리비,새꼬막,전복 2024.03.14해당카페글 미리보기
탕,구이 모든요리가능합니다 입벌리고 있는 조개는 숨쉬고 있는것이 많아요 바닥에 떨어뜨려서 다물면 살아있고 움직임이 없으면 익혀드세요. 거의 살아서 도착하신다고 보시면 되요~^^ ★저희만 가리비가 비싼거 같아서 알아보니, 올해 중국산 가리비가...
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3월의 제철 음식 2024.03.14해당카페글 미리보기
맛있는 생선이다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 면역 력 회복에 좋다. 또한, 수심 깊은 곳에서 서식, 수압으로 인해 살이 단단하면서도 지방이 적은 도미는 비만이 걱정 되는 중년기에도 좋은 식품이며 특히, 도미의 눈과 껍질에는 비타민 B1가 비타민 B...
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[3월13일] 40병어,활쭈꾸미,가자미,멍게살,홍합살,감태,돌굴,홍가리비,새꼬막,전복 2024.03.13해당카페글 미리보기
탕,구이 모든요리가능합니다 입벌리고 있는 조개는 숨쉬고 있는것이 많아요 바닥에 떨어뜨려서 다물면 살아있고 움직임이 없으면 익혀드세요. 거의 살아서 도착하신다고 보시면 되요~^^ ★저희만 가리비가 비싼거 같아서 알아보니, 올해 중국산 가리비가...