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한식의 종류 2015.09.25해당카페글 미리보기
국을 끓이기도 한다. 곡물음식 중에는 국수를 즐기며, 밀가루에 날콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만 드는 칼국수를 제일로 친다. 장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓰고, 제물국수를 즐긴다. 음식의 맛은 대체로 간이...
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서울 시내 뒷골목 맛집들 2015.09.21해당카페글 미리보기
하는데 초복날 삼계탕을 5천5백원에 판다고 하니 기억해두자. ☞ 문의 02-795-7019 | 영업 시간 오전 11시~오후 2시 30분, 일요일 휴무 서울 시내에서 쟁쟁한 맛집이 몰려 있는 곳을 꼽으라면 광화문도 필히 들어가야 한다. 직장인들이 많은 곳은 맛집이...
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1994/2015년 식생활 변화와 '쿡방', 보양식에 대한 조사 2015.09.03해당카페글 미리보기
데우거나 끓이기만 하면 되는 반조리/냉동식품은 얼마나 자주 이용하는지 물은 결과 '자주 이용한다' 9%, '가끔 이용한다' 30%, '별로 이용하지 않는다' 30%, '전혀 이용하지 않는다' 31%로 나타났다. 1994년에는 반조리/냉동식품 이용률이 25...
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서울시내 뒷골목 맛집들 2015.08.25해당카페글 미리보기
하는데 초복날 삼계탕을 5천5백원에 판다고 하니 기억해두자. ☞ 문의 02-795-7019 | 영업 시간 오전 11시~오후 2시 30분, 일요일 휴무 서울 시내에서 쟁쟁한 맛집이 몰려 있는 곳을 꼽으라면 광화문도 필히 들어가야 한다. 직장인들이 많은 곳은 맛집이...
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서울 맛집들~~ 2015.08.24해당카페글 미리보기
하는데 초복날 삼계탕을 5천5백원에 판다고 하니 기억해두자. ☞ 문의 02-795-7019 | 영업 시간 오전 11시~오후 2시 30분, 일요일 휴무 서울 시내에서 쟁쟁한 맛집이 몰려 있는 곳을 꼽으라면 광화문도 필히 들어가야 한다. 직장인들이 많은 곳은 맛집이...
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삼계탕~삼계탕 황금레시피,삼계탕끓이는법 2015.07.27해당카페글 미리보기
후, 끓이기 시작하세요. 끓으면 중약불로 줄여 이때부터 40분간 은근히 푹고아주세요. ? 40분간 푹고아진 삼계탕은 한김식혀 기름기를 거두어 내세요. 완성된 삼계탕은 국물과 함께 담아내어 소금, 후추, 다진파를 곁들여 먹으면 여름보양 성공!! 뽀얀국물...
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초복! 고소한 누룽지 삼계탕 어때요? 2015.07.18해당카페글 미리보기
먹을까요? 초복, 중복, 말복을 합쳐 부르는 ‘삼복(三伏)’ 기간은 여름 중 가장 더운 시기로 꼽힙니다. 폭염이 이어지면 ‘삼복...보양식을 만들어 먹어온 것입니다. 대표적인 복날 보양식이 삼계탕입니다. 한의학적으로 열이 많은 음식에 해당하고, 더운...
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삼계탕~삼계탕 황금레시피,삼계탕끓이는법 2015.07.16해당카페글 미리보기
후, 끓이기 시작하세요. 끓으면 중약불로 줄여 이때부터 40분간 은근히 푹고아주세요. ? 40분간 푹고아진 삼계탕은 한김식혀 기름기를 거두어 내세요. 완성된 삼계탕은 국물과 함께 담아내어 소금, 후추, 다진파를 곁들여 먹으면 여름보양 성공!! 뽀얀국물...
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초복에는‘삼계탕’이제격! ‘삼계탕’전문가들의 꿀팁 2015.07.15해당카페글 미리보기
넣어 끓이기도 합니다. 육수가 끓기를 기다리면서, 데쳐낸 닭 안에 찹쌀이나 녹두 등을 채워 넣습니다. 삼계탕 조리 시에는 처음부터 닭을 냄비에 넣고 끓이지 말고, 육수가 끓을 때 닭을 넣어 줍니다. 처음에는 센 불로 10분, 이후에는 중불로 40분 정도...
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2015년 초복날 끓인 한방 삼계탕 2015.07.14해당카페글 미리보기
삼계탕을 건져서 따로 담아두어야 맛있답니다 그냥 솥에 방치해두면 살이 너무 물러서 맛이 덜합니다 올해도 이렇게 초복날 삼계탕 끓이기 완료했습니다. 이것은 양념장인데요 난 이 양념장을 보면 울엄마가 생각이나네요 내가 어려서 닭고기를 못먹으니까...