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제8호 해당화 문학지 '수필 및 시' 부문 원고(김평배) 2023.06.28해당카페글 미리보기
죽순나물에 시원한 뒤 안의 그늘 시원한 곳에 옹기 항아리에 담가놓은 막걸리를 채반에 샘물을 적당히 부어서 걸러낸 국물 텁텁하고 찐한 탁배기가 생각나는‘양력 5월 21일 무렵 중기’다. ‘보리는 망종 전에 베라.’는‘망종(亡終)은’더위와 설사에...
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노천명/’자화상‘외 14편. 2023.06.18해당카페글 미리보기
기륙이 도라지 체니곰방대 곰취 참두룹 개두룹 혼닢나물을 뜯는 소녀들은 말 끝마다 꽉 소리를 찾고 개암쌀을 까며 소녀들은 금방맹이 놓고 간 도깨비 얘기를 즐겼다. 목사가 없는 교회당 회당직이 전도사가 강도상을 치며 설교하던 산골이 문득 그리워...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
죽순나물에 시원한 뒤 안의 그늘 시원한 곳에 옹기 항아리에 담가놓은 막걸리를 채반에 샘물을 적당히 부어서 걸러낸 국물 텁텁하고 찐한 탁배기가 생각나는‘양력 5월 21일 무렵 중기’다. ‘보리는 망종 전에 베라.’는‘망종(亡終)은’더위와 설사에...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
죽순나물에 탁배기가 생각나는 ‘양력 5월21일 무렵 중기’다. ‘보리는 망종 전에 베라.’는‘망종(亡終)은’ 더위와 설사에 효능이 좋은 풋보리를 구워먹는 ‘서포리’와 소화에 좋은 감자, 배앓이와 식욕에 좋은 매실, 폐건강과 기침, 갈증해소에 좋은...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
죽순나물에 탁배기가 생각나는 ‘양력 5월21일 무렵 중기’다. ‘보리는 망종 전에 베라.’는‘망종(亡終)은’ 더위와 설사에 효능이 좋은 풋보리를 구워먹는 ‘서포리’와 소화에 좋은 감자, 배앓이와 식욕에 좋은 매실, 폐건강과 기침, 갈증해소에 좋은...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
죽순나물에 시원한 뒤 안의 그늘 시원한 곳에 옹기 항아리에 담가놓은 막걸리를 채반에 샘물을 적당히 부어서 걸러낸 국물 텁텁하고 찐한 탁배기가 생각나는‘양력 5월 21일 무렵 중기’다. ‘보리는 망종 전에 베라.’는‘망종(亡終)은’더위와 설사에...
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닭고기 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
그러면 나물과 함께 단지에 넣어 중탕하여 국을 끓인다”고 하였는데 탕인지 찜인지 분명치가 않다. 『규합총서』등 옛 음식책...아래로 구멍을 내고 내장을 빼어 속을 깨끗이 씻는다. 삶은 도라지 한 사발, 생강 네댓 쪽, 파 한 줌, 천초 한 줌, 간장...
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연휴땐 시골집 2023.06.03해당카페글 미리보기
씨앗 좀 많이 뿌려라 아욱 유채 아욱국 잘해먹어요 계곡에서 다슬기 주워왔어요 오이 감자 도라지 더덕 가을 추석 때 캐서 더덕구이도 먹고 도라지나물도 해요 마늘 대파 달래가 꽃을 피워 씨앗도 뿌릴거고 한알 열린 사과 고추! 이번 김장을 위해 미리...
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출어고사 2023.05.20해당카페글 미리보기
대보름․추석 등 주요 명절에 지내는 명절고사, 출어하면서 지내는 출어고사 등이 있다. 이밖에도 배를 수리하고 어망을 구입했을 때, 고기가 안 잡힐 때 등에도 배고사를 지낸다. 각 상황에 따라 배고사를 지내는 것은 그만큼 바다일이 힘들고 예측하기...
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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
비름나물 끓는소금물 40초 데쳐 건져 찬물 헹구어 고추장 고추가루 된장 마늘 국장 매실청 통깨 오이말랭이 장아찌 물1,1/2컵...소주1/4컵 병담고 간장물부어 하루실온후 냉장 도라지조청 도라지 생강 배 무 믹서 즙만 엿길금 장깨끗하게 돕는5식품 바나나...