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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.15해당카페글 미리보기
전통 요리이다. 12위 퉁즈단(Tong zi dan) 주요 지역 : 중국 퉁즈단은 어린 남자아이의 오줌으로 삶은 계란이다. 퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다. 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음...
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2023.6.8 버섯이야기 (강사: 공원식) 2023.06.13해당카페글 미리보기
식물과 공생 ▶ 세계의 명품 버섯 - 땅속의 다이아몬드 “ 덩이버섯(Treffles) - 캐비어,푸아그라와 함께 세계 3대 진미 요리 - 맛과 향이 뛰어나 유럽 미식가들이 즐겨 찾음 *잘못된 상식 : 트러블= 덩이버섯, 송로버섯= 알버섯 ▶대한민국 으뜸버섯...
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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.12해당카페글 미리보기
전통 요리이다. 12위 퉁즈단(Tong zi dan) 주요 지역 : 중국 퉁즈단은 어린 남자아이의 오줌으로 삶은 계란이다. 퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다. 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음...
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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.12해당카페글 미리보기
전통 요리이다. 12위 퉁즈단(Tong zi dan) 주요 지역 : 중국 퉁즈단은 어린 남자아이의 오줌으로 삶은 계란이다. 퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다. 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음...
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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.06해당카페글 미리보기
전통 요리이다. 12위 퉁즈단(Tong zi dan) 주요 지역 : 중국 퉁즈단은 어린 남자아이의 오줌으로 삶은 계란이다. 퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다. 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음...
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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.04해당카페글 미리보기
전통 요리이다. 12위 퉁즈단(Tong zi dan) 주요 지역 : 중국 퉁즈단은 어린 남자아이의 오줌으로 삶은 계란이다. 퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다. 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음...
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1000여가지 요리레시피 (제목클릭!) 2023.05.29해당카페글 미리보기
가지 요리레시피(제목클릭!) 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥 호박볶음밥 현미찹쌀 율무밥 현미잡곡영양밥 현미...
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가정의 달! 소중한 사람과 가기 좋은 식당 5 2023.05.29해당카페글 미리보기
요리로 유명한데 해산물, 향신료, 분자요리 등을 활용해 각양각색의 비주얼을 만들어낸다. 시그니처 디쉬는 조개껍질의 진주처럼 보이는 '무조림'. 노른자와 치즈의 고소하고 녹진한 맛에 캐비어가 어우러져 쉽게 맛보기 힘든 풍미와 식감을 느껴볼 수...
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가정의 달! 소중한 사람과 가기 좋은 식당 5 2023.05.28해당카페글 미리보기
요리로 유명한데 해산물, 향신료, 분자요리 등을 활용해 각양각색의 비주얼을 만들어낸다. 시그니처 디쉬는 조개껍질의 진주처럼 보이는 '무조림'. 노른자와 치즈의 고소하고 녹진한 맛에 캐비어가 어우러져 쉽게 맛보기 힘든 풍미와 식감을 느껴볼 수...
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가정의 달! 소중한 사람과 가기 좋은 식당 5 2023.05.28해당카페글 미리보기
요리로 유명한데 해산물, 향신료, 분자요리 등을 활용해 각양각색의 비주얼을 만들어낸다. 시그니처 디쉬는 조개껍질의 진주처럼 보이는 '무조림'. 노른자와 치즈의 고소하고 녹진한 맛에 캐비어가 어우러져 쉽게 맛보기 힘든 풍미와 식감을 느껴볼 수...