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고소한 잣 콩국수 만들기 2017.05.26해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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고소한 잣 콩국수 만들기 2017.05.26해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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콩국수 만들기 2017.05.26해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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고소한 잣 콩국수 만들기 2017.05.26해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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잣 콩국수 2017.05.25해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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잣 콩국수 2017.05.25해당카페글 미리보기
끓이는 시간 체크해주시구요. 삶은 콩은 건져내 찬물에 넣어 샤워시키고... 손으로 비벼 껍질을 제거해 주세요. 이과정에서 100% 껍질을 제거하려다간 성질 나빠질 수 있으니 할 수 있는데까지만...ㅋㅋ 저는 껍질을 제거하지 않고 그냥 사용할때도 있지만...
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♡♡♡ 콩국수 비법전수 ♡♡♡ 2017.04.04해당카페글 미리보기
안녕하세요 대구에서 콩국수집 운영했던 사람입니다 평생 음식장사만 하신 어머니께 배운 콩국수 올해부터 다시 콩국수 시작...콩본연의 맛을 깊이있게 낼려면 콩의종류.삶는시간.콩삶을때 쓰는물.콩갈때 쓰는물. 콩갈때 사용하는 소금.콩가는 기계. 갈아...
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모밀국수(메밀국수)..,여름에 꼭 먹어야할 국수 2017.03.24해당카페글 미리보기
좋아합니다. 콩불리고 삶고 갈고.. 이 과정이 귀찮아서 그렇지 콩국수의 제맛을 안답니다. 모밀국수는 남편,아들,저...모두가 좋아하는 국수라 여름이면 장국을 만들어 냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내먹지요. 아들이 어릴 땐 말만하면 모밀국수가 나오는줄...
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홍천의 맛 2016.09.07해당카페글 미리보기
여름 보양식이 따로 없다. 양질의 콩단백질이 풍부한 콩국수는 제대로 콩국수 하는 집에 가서 먹어야 최고다. 불리지 않은 생콩...삶아야 콩 본래의 고소한 맛이 제대로 난다. 불리고 삶는 과정에서 생기는 영양 손실도 줄일 수 있다. 삶은 콩은 콩 껍질...
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궁합식품 6 2016.08.18해당카페글 미리보기
계절에 따라 애용되는 국수로 여름철에는 콩국수가 별미였다. 콩국은 흰 콩을 씻어 5~6시간 정도 물에 담갔다가 건져 잠깐...제거한 국물이다. 콩국을 만들 때 콩을 물에 불리는 시간과 물의 온도와 삶는 시간은 콩국의 맛, 냄새와 밀접한 관계가 있다...