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만물상, 김선영의 꼬막 손질법과 요리 3가지 2019.12.10해당카페글 미리보기
꼬막을 해감하는 동시에 비린내까지 완벽하게 제거할 수 있다. ★ 왜 그렇지? 이는 소금물과 스테인리스가 산화 반응을 일으켜 꼬막이 이물질을 토하게 하는 원리를 이용한 것이다. 또 식초의 강한 냄새는 꼬막이 이물질을 빨리 토해내도록 자극한다. 2...
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숙취해소에 좋은 다슬기탕 2019.11.28해당카페글 미리보기
마셔야만 하는 분들이 계시다면 이 다슬기탕을 적극 권해드립니다. 다슬기의 효능에 대해서는 아래본문에서 좀 더 상세하게 알려...효능을 신뢰하게 되었고 저는 매우 자주 먹는답니다. 조리법도 간단하고 맛도 있고 특히 효능면에서 월등한지라 특별한...
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중국 청나라 고건축 채화양식 분류 2019.11.25해당카페글 미리보기
이수화라고 하는 사람들을 볼 때, 모두 검은 잎꽃을 소재로 한 것인데, 전통 채화는 훌륭한 이수적 실례가 많아서, 실로 계승되어야 한다. 5. 카쯔: 여기에서는 주로 본 컬러 페이지를 결합하여 비교적 간단한 수화 카쯔와 차별화하기 위해 카쯔 구상...
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피(血)의 오염이 만병의 원인 2019.11.19해당카페글 미리보기
맑게 하는 것이 '자연 치유'의 시작이고, 그 핵심은 '먹는 음식'에 있습니다. 우리가 매일 먹는 음식이 잘못되면 우리 몸의 피도...자연 치유의 첫걸음입니다. ♡ 몸 속 독소 배출 생활 법 우리 몸에 해로운 물질들이 쌓여서 건강에 이상을 일으키는 일이...
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빛과 같은 소금의 효능 2019.11.02해당카페글 미리보기
조개는 해감해 사용하며, 다시마는 물에 한 번 헹궈 소금기를 제거한 후 요리한다. 반찬을 만들 때 밥과 함께 먹을 생각으로 간하지 말고 반찬 자체만 먹을 수 있도록 싱겁게 만든다. 파래무침처럼 식초만으로 조리할 수 있는 반찬으로 대체한다. 마늘이나...
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해장국의 모든것 2019.10.10해당카페글 미리보기
담가 해감한 뒤 껍질을 비벼 씻고 잔털을 제거한다. 3. 실파는 4㎝ 길이로 썰고 붉은 고추는 동글게 저며썬다. 4. 냄비에 찬물 5컵과 다시마를 넣고 끓이다 물이 끓기 시작하면 다시마는 건지고 무와 홍합을 넣어 끓인다. 5. 홍합이 입을 열고 무가 투명...
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추어탕의 효능 2019.09.26해당카페글 미리보기
논에서 쉽게 찾을 수 있었지만 지금은 환경오염으로 거의 찾아볼 수 없게 되었고 대부분은 양식을 이용하고 있는 실정이다.[네이버 지식백과] 추어탕 [鰍魚湯] (한국향토문화전자대전) ● 지방마다 다른 추어탕 추어탕은 지역에 따라서 끓이는 방법이 조금...
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혈액형별 다이어트 방법과 추천음식이라네요 2019.08.26해당카페글 미리보기
충분히 해감 시킨 후 오징어는 껍질을 벗겨 다리와 비슷한 굵기로 썬다. 새우의 등쪽에 이쑤시개 등을 사용하여 내장을 빼내고 씻은 후 3컵 정도의 물을 끓이다가 조개, 오징어, 새우를 넣고 살짝 삶아 국물은 남겨두고 건져낸다. 2. 소금을 넣은 물을...
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고영민 시인의 시작 방법 일러스트 2019.08.15해당카페글 미리보기
베는 법이라고 말했네 아침 햇살이 큰 수레를 끌고 와 비로소 한 계절 가만히 저물다간 것들을 옮겨 싣고 깻대를 베는 것은 여기...밭가에 세워두는 일은 이슬이 걷히기 전, 꼭 그 때에 해야 하는 것이라 당신은 간곡히 말하고 6. 대상을 새롭게 의미...
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해장국의 모든것 2019.08.12해당카페글 미리보기
담가 해감한 뒤 껍질을 비벼 씻고 잔털을 제거한다. 3. 실파는 4㎝ 길이로 썰고 붉은 고추는 동글게 저며썬다. 4. 냄비에 찬물 5컵과 다시마를 넣고 끓이다 물이 끓기 시작하면 다시마는 건지고 무와 홍합을 넣어 끓인다. 5. 홍합이 입을 열고 무가 투명...