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칵테일의 정의 2011.11.13해당카페글 미리보기
직접 만드는 방법 2. 스터링(Stirring, 젓기법) ㆍ믹싱글라스를 사용하며 비교적 혼합하기 쉬운 재료를 섞으면서 냉각시킬 때 사용하는 방법. ㆍ마티니(Martini), 맨하탄(Manhattan) 같은 숏 드링크가 적합 3. 쉐이킹(Shaking, 흔들기 법) ㆍ리큐르류나...
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럼 베이스 칵테일 만들기 2011.11.13해당카페글 미리보기
걸작품이다. 만드는 방법도 무수히 많고 이에 관한 논의도 많으며 역사상 일화도 많은 칵테일이다. 다이키리는 헤밍웨이가 즐게 마신 것으로 유명하여 셀린저의 '라이 보리밭 에서 붙들고'에 나오는 주인공이 즐겨 마신 것도 마이키리이다. 헤밍웨이는...
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탄생주로 알아보는 심리진단 2011.10.16해당카페글 미리보기
크림 드 민트 하이볼(청색이 도는 투명색 - Cream de Mint Highball)] 청색을 띠는 녹색의 아름다운 하이볼이다. 크림 드 민트는...산뜻하고 크리스마스트리에도 잘 어울린다. 탄생주 만드는법 재료 : 그린 민트(1 온스) 얼음(적당량) 소다수(적당량) 순서...
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Re:음식-칵테일 2011.10.09해당카페글 미리보기
시럽) ··· 1작은술 소다수 ······· 적당량 ⊙ 만드는 법 ⊙ 1. 쉐이커에 1/3정도의 얼음을 담는다. 2. 소다수를 제외...따르고 나머지는 소다수로 채워 스터어 해준다. 4. 레몬과 체리를 장식한다. *간편한 방법으로 하이볼 글라스 (8온스)에 2...
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음식-전통 한과와 차 만들기 2011.09.19해당카페글 미리보기
시럽) ··· 1작은술 소다수 ······· 적당량 ⊙ 만드는 법 ⊙ 1. 쉐이커에 1/3정도의 얼음을 담는다. 2. 소다수를 제외...따르고 나머지는 소다수로 채워 스터어 해준다. 4. 레몬과 체리를 장식한다. *간편한 방법으로 하이볼 글라스 (8온스)에 2...
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카페인 드링크 폭탄주 예거밤 2011.08.08해당카페글 미리보기
있으면 준비 끝입니다. 그러나 만드는 방식은 단순히 이 둘을 섞는 것뿐이지만 실로 다양한 방법이 있군요. 먼저 얼음을 채운 잔에 하이볼 스타일로 만드는 방법입니다. 가장 무난하면서도 또한 가장 얌전하고 깔끔한 방식이라 할만합니다. 당장 위의 첫...
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술에 관한 상식 알고드시면? 2011.07.06해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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술에 관한 상식 알고드시면? 2011.07.04해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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술에 관한 상식 알고드시면? 2011.07.04해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...
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6월 2일 칵테일레시피입니다. 2011.06.07해당카페글 미리보기
Juice 1/2 oz 설탕 1 tsp Fill with Club Soda 기 법: Shake+Build Glass: Highball Glass 장 식: A Slice of Lemon -만드는 법- 1.하이볼 글라스에 얼음을 3~4개 넣고, chilling 한다. 2.쉐이커에 얼음 5개 정도를 넣은 뒤, Sloe Gin 1 1/2 oz, Lemon...