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[사람 이야기] 메뉴판 모으다 박사되고 교수된 백성현씨 2024.02.24해당카페글 미리보기
메뉴판… 한국 이미지 모으다 예술박사 학위까지 따게 돼 1966년 10월 31일 미국 존슨 대통령과 박정희 대통령 부부가 함께한 연회에 쓰인 족자형 메뉴판엔 편육, 구절판, 전유어 같은 서빙 음식 외에 참석자들이 기념으로 손수 쓴 이름이 적혀 있다...
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‘마티에 마알짜이트’를 둘러싼 이상한 이야기들 2024.02.22해당카페글 미리보기
오래된 유명 연회로 알려져 있다. 올해는 명예귀빈으로 현 독일 총리 올라프 숄츠, 에스토니아 총리인 카야 칼라스가 공식 초청되었다. 2024. 2. 20. 함부르크/ dpa 연합뉴스 부자들과 권력자, 명사들이 모이는 ‘귀족놀이’ 넷째, 그러면 이 ‘마티에 말...
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여행 및 순례기 나눕니다(스페인, 포르투갈) 2024.02.22해당카페글 미리보기
키호테로 유명한 곳이기도 해. 이번 여행에서는 안 가는 곳이야. 스페인은 세르반데스를 보유한 나라이니 그만큼 그 땅을 밟을 가치가 있지. 세르반데스는 손목 하나를 잃고 감옥에도 갇혀보고 하면서 인생의 밑바닥을 다 경험했음에도 불구하고 그 불굴의...
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평양냉면 맛집 BEST 13 2024.02.18해당카페글 미리보기
양각도’ 한국을 대표하는 먹거리로 발돋움하는 진주냉면, 잠실 ‘하연옥 잠실점’ 북한산자락에서 먹는 시원한 밀면, 북한산 ‘가야밀냉면해물칼국수’ 얇으면서 구수한 면과 삼삼한 맛의 육수가 어우러닌 평양냉면은 계절을 가리지 않고 생각나는 음식...
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대마도 5 - 저녁먹으며 최동원과 우동에 돈까스와 짬뽕을! 2024.02.17해당카페글 미리보기
식당은 유명해졌고 지금도 운영 중입니다. 1868년 일본이 개항한 뒤에 놀랐던 것은 서양인의 큰 체구 였는데, 서양인과 일본인이 마치 어른과 아이 처럼 보이는 상황에서 일본은 고민에 빠졌으니 일본 정부는 서양인 처럼 큰 체구를 갖기 위해서는 채식...
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2월17일 건강정보&유머 2024.02.17해당카페글 미리보기
2004년 한국영양학회지 연구에 따르면 내장지방에도 효과적입니다. 마늘 껍질의 효능을 정리해보면요. 마늘 껍질은 마늘 알맹이보다 식이섬유 함량이 4배가량 높아요. 폴리페놀 함량은 알맹이의 7배, 활성산소를 없애는 항산화 효과도 1.5배나...
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미국 여행기 70 - 로스앤젤레스의 시청사 2024.02.17해당카페글 미리보기
좋아하는 요리사를 일컫는 요식업계 은어라고 한다. 계란에 환장하는 놈들, 정도의 의미라고 볼 수 있겠다. 건물에는 밤 10시까지 문을 연다고 커다랗게 씌어있다. 월트 디즈니 콘서트홀(Walt Disney Concert Hall)을 찾았다. 햇빛에 은빛이 강하게 반사...
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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
맡기고, 요리사가 알아서 가장 신선한 식재료로 요리를 만들어 내는 것을 뜻한다. 오마카세는 1990년 이후에 일본에서 유행...손님들을 위해 준비한 서비스가 오마카세라고 한다. 한국에서는 오마카세라는 표현과 서비스가 2010년대 후반부터 널리 유행...
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"자본주의 덫에 걸리지 말라?"…경제현상 날조·왜곡하는 EBS 2024.02.16해당카페글 미리보기
이런 유명한 학자들도 자본주의가 무엇이냐고 물으면 잘 대답 못한다고 하면서 “현대는 '금융 자본주의' 세상이며, 돈이 지배하는 세상 입니다.”라고 한 후에 돈에 대한 설명으로 들어간다. ▲ EBS다큐는 국민이 주인인 복지자본주의로 가야한다고...
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[윤종모 주교의 명상 칼럼] 마음디자인 시리즈(3) 2024.02.12해당카페글 미리보기
미국의 유명 작가이자 파워 블로거인 마크 맨슨이라는 사람이 최근에 유튜브에 이런 내용을 올렸다고 한다. 그는 한국은 경제대국이고 회복력이 매우 빠른 민족인데 왜 우울과 불안, 그리고 자살률이 높은지 그 이유를 찾아보려고 한국을 방문했다. 그는...