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남도 최고의 청국장 맛집을 찾아서..... 1부 2021.05.05해당카페글 미리보기
기록된 곳이 4군인데.... [담양 창평 안두부] 다들 본인들 식당이 원조라고 말씀들하셔서.... 정말 최초로 국보라는 이름을 사용했던 원조집을 찾아내지 못했다... [담양 남면 달맞이흑두부] 남면이 고향인 아이사랑후배는 옛날국보966이 원조라고 말하고...
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알록달록 삼색 두부 열전, 화순 흑두부와 색동두부,포두부 2021.04.22해당카페글 미리보기
좋아하는 화순의 대표 음식이다. 물 맑고 공기 좋은 화순은 70%가 산지로 이루어져 있어 밭이 많고 콩을 이용한 두부 음식점이 많다. 시골집 뒷마당 가마솥에서 할머니가 만들어주시던 두부처럼, 매일 아침 만드는 수제 흑두부는 부드럽고 구수한 맛이...
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화순 2021.04.16해당카페글 미리보기
375-9465) 서리태로 만든 두부로 요리, 순두부찌개, 김치찌개 ㅁ전원식당(061-372-6004) 다슬기국, 맛객추천 ㅁ도곡면과 군청옆...마지막에 설탕을 넣어먹기. 3대천왕등 다수 출연, 일욜 휴무(단, 장날 일욜은 영업) ㅁ화순집(373 1625, 화순읍) 가성비 닭...
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정익진의 연민의 맛, 떠남과 머무름의 순간들- 박영의 시집『독백은 일요일처럼』의 시세계 2021.04.01해당카페글 미리보기
대파, 두부, 마늘 등이 추가되어 현재의 김치찌개가 되었다는 설이 유력하다. 왠지 위의 시가 외롭고 따뜻하지 않은가. 누군가가 자꾸 생각나는 눈 오는 날, 시인은 김치찌개를 보글보글 끓여 여럿에게 대접하고 싶다. 나 혼자 자리하는 밥상이 아닌 모두...
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[자전거 여행] 무등산 2021.03.20해당카페글 미리보기
장성, 화순 등 여러 고을이 각각 나눠 에워싸고 있다. 그 산자락에는 수많은 인재가 나왔다. 풍부한 물산이 사람을 풍요롭게 살찌웠고, 예술과 문화를 꽃피웠다. 그러나 동전에도 양면이 있듯이 그 이면엔 계급의 불평등이 있었다. 이를 타파하려는 민중...
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순천 웃장 2021.02.26해당카페글 미리보기
남편과 금호 화순 리조트에서 한 밤을 잤다. 화순은 두부요리가 유명하다. 아침으로 국보 966 옛날 두부에서 콩비지찌개와...맛있다. 밑반찬도 착 입에 감긴다. 배추김치 맛을 보면 그 집 음식 맛을 알 수 있다. 창랑적벽에서 사진도 찍었다. 4월 꽃 필 때...
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木요일 이야기, 새마을 시장. 2021.02.12해당카페글 미리보기
나는 화순 목탁암까지 내려가지 않고 거리가 멀지 않은 양평 구안사에서 아내와 함께 정월 초하루부터 초사흘까지 사흘간 정초...먹고 나서는 공양물을 준비하려고 둥그런 보자기를 들고 집을 나섰다. 이런 이름이 아직도 유효할까싶지만 잠실 한복판에...
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제자들의 초대 (만연 류 상 의글) 2021.02.08해당카페글 미리보기
학교가 화순군 동면국민학교였다. 1963년도부터 1968년까지 6년간을 근무했다. 1963년도에 5학년을 맡고 다음해 1964년부터 1968년도까지 연속 6학년을 5년간이나 담임을 했다. 당시는 농촌은 가난하여 오후 수업이 있어도 점심을 못 싸오는 어린이들이...
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제자들의 초대 2021.02.03해당카페글 미리보기
학교가 화순군 동면국민학교였다. 1963년도부터 1968년까지 6년간을 근무했다. 1963년도에 5학년을 맡고 다음해 1964년부터 1968년도까지 연속 6학년을 5년간이나 담임을 했다. 당시는 농촌은 가난하여 오후 수업이 있어도 점심을 못 싸오는 어린이들이...
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장흥군 사계절 숲체험이 가능한 편백나무숲, 우드랜드 2021.01.09해당카페글 미리보기
국도-화순-장흥-우드랜드(광주에서 1시간 20분 소요) 서해안고속도로 목포 인터체인지-2번국도-강진-장흥(목포에서 50분...한옥대회의실, 흙집쌍둥이실, 흙집원형실, 흙집복층실, 통나무집 이층실, 쌍둥이실(동), 쌍둥이실(서), 기둥목구조, 1층 해송실...