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성인병 예방 탁월한 '메밀' 2023.11.05해당카페글 미리보기
된 음식을 먹으면 당뇨병, 고혈압 예방에 효과가 있을까? 메밀은 '식탁 위의 생약'이라는 별명이 있을 정도로 당뇨병, 고혈압과 같은 성인병 예방에 도움이 되는 식품으로 알려져 있다. 메밀의 가장 대표적인 기능성 성분으로 알려진 것이 '루틴(rutin...
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감자 꾸준히 먹었더니 몸속 염증에 변화가? 2023.10.29해당카페글 미리보기
보다 3.3배나 높았다. GI는 혈당이 오르는 속도를 0에서 100 사이의 수치로 나타낸 것이다. 한국당뇨협회에 따르면 혈당지수가 높은 음식은 혈당을 빨리 올려 당뇨병에 좋지 않다. 다만, 혈당지수는 1회 섭취량을 고려하지 않아 식단을 짜기 쉽지 않다. 이...
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탄수화물의 비밀을 알고 있나요 2023.10.21해당카페글 미리보기
나타낸 것을 혈당지수(GI)라고 하는데, 혈당지수가 높을수록 혈당을 빨리올려 우리몸(췌장)에 부담을 주게 되고, 혈당지수가 높은 음식으로는 밀가루류(빵,과자 등의 정제,가공식품), 설탕, 콜라(음료수) 등이 있다. http://cafe.daum.net/gf52esr...
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고구마 예찬 2023.10.20해당카페글 미리보기
당지수(GI)가 감자의 2분의 1정도에 불과하기 때문이다. 원산지 고구마의 원산지는 중앙아메리카로 알려져 있다. 고구마가 전 세계에 전파되게 된 것은 15~16세기 스페인과 포르투칼 항해자들이 동남아시아와 태평양 일대에 전파한 것이 중국으로 전파되고...
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탄수화물의 비밀을 알고 있나요? 2023.10.16해당카페글 미리보기
나타낸 것을 혈당지수(GI)라고 하는데, 혈당지수가 높을수록 혈당을 빨리올려 우리몸(췌장)에 부담을 주게 되고, 혈당지수가 높은 음식으로는 밀가루류(빵,과자 등의 정제,가공식품), 설탕, 콜라(음료수) 등이 있다. 포도당의 GI지수를 100으로 보았을때...
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라면수준으로 저렴하고 조리편한데 건강에 좋은 음식.jpg 2023.10.15해당카페글 미리보기
같지만 듀럼밀이 주재료인 파스타는 예외 . 2번째 사진 보다시피 GI지수가 곡물 중에서 콩빼고 거의 최고로 낮은 수준이죠 . 심지어 단백질 함량도 높은 녀석이라 영양학적으로 쌀밥따위보다 훠~~얼씬 우수합니다 . 소스도 몸에 좋은 성분 듬뿍이구요...
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최고의 음식 고구마 1위 2023.10.06해당카페글 미리보기
고려대 병설 보건대학 식품영양과 서형주 교수는 “GI 지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당수치가 느리게, 조금씩 올라가기 때문에...딱 좋다”고 말했다. 서 교수는 “그러나 고구마의 칼로리는 높은 편이어서 하루 한 두 개 정도가 적당하며, 고구마 케익...
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당뇨병 환자, '이렇게' 해야 여름철 건강하게 보내 2023.10.04해당카페글 미리보기
더운 날씨로 인해 수박과 같은 당도가 높은 과일은 물론 단 음료를 많이 찾게 되는데, 과일은 혈당지수(GI)가 높아 혈당을 급격히 높일 수 있기 때문이다. 특히 여름에는 땀을 많이 흘려 다른 계절보다 혈당 수치가 높기에 혈당지수가 높은 과일은 한두...
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대한민국 명의가 추천한 한국형 슈퍼 푸드 2023.10.03해당카페글 미리보기
필요한 음식은 어떤 것일까? 건강하고, 행복하게 나기 위해 한국 최고의 명의들에게 질문을 던졌다. 한국인의 생활 패턴과 식습관에 맞는 한국형 슈퍼 푸드 리스트를 공개한다. 1. 강력한 항산화 작용을 하는 토마토 & 방울토마토 토마토에 풍부한...
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식물 인슐린 11가지 2023.09.25해당카페글 미리보기
경우가 많다. 단당류가 많은 식품은 당지수( GI )를 높여 혈당을 빨리 올리게 된다. 따라서 혈당조절에 독이다. 당지수는 음식이...경우 높다고 본다. 감자는 90, 당근은 80, 옥수수는 75로 당지수가 높다. 따라서 혈당이 높은 경우 감자, 당근, 옥수수 등...