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고구마 줄거리 김치 2024.09.25해당카페글 미리보기
잠깐 불리기 믹서에 건고추. 깐마늘과 함께 휘리릭~ 살짝 데친 고구마줄거리 ㅡ파란색인데 어둡게 보이네요 준비된 재료.양념외 생강.햇고추가루. 액젓을 섞어 버무림 쌀가루풀을 쑤워 식혀둠 한다라이 많은양을 버무림 배분하여 담음 이틀전부터 고메...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
좋은 쌀이 생산되었다. 따라서 여주지방에서는 특미를 이용하여 화려하고 맛있는 여러 가지 떡들을 만들어 즐겨 왔는데 큰 잔치 때면 반드시 이 산병을 만들어 편의 웃기로 올렸다고 한다. 산병은 본래 조선시대 성균관에서 개피떡보다 작은 황 · 청...
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덕유산 환종주! 모두 중탈한 사연부터 산행정보 및 제품개발 등 종합후기! 2024.06.27해당카페글 미리보기
끊고 쌀 및 밀가루 음식을 먹지 않으면서 네팔 3대트레킹을 출발하기 전까지는 관리를 잘하였지만 음식을 가리지 않고 먹고 완주하여 다녀온 뒤로 당뇨관리가 힘들었는데 며칠 전(6월 3일) 당뇨 검진 결과 당지수가 계속 오르고 있다며 이제는 당뇨약을...
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요 6: 5 - 13 남은 조각을 거두고 버리는 것이 없게 하라! 2023.07.09해당카페글 미리보기
사람이 가래떡을 뽑았다면서 잔뜩 주더랍니다. 그래서, 그 분이 “이게 웬 떡이냐?”고 물었더니, 집 근처에 누가 쌀을 한 포대나 버렸길래, 그 쌀을 보니까 바구미가 많더랍니다. “이것 때문에 버렸구나”라며, 그것을 가져다가 응달에다 펼쳐놓았답니다...
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최원준의 음식 사람 <56> 경북 김천 ‘갱시기’ 2022.11.03해당카페글 미리보기
귀한 쌀 아끼게 해준 음식 - 곡식에 갖은 식재료 넣어 끓여 - 식구들 한끼 해결하던 농촌 국밥 - 그중 가장 흔한 것이 ‘김치...김치·콩나물 있으면 만들지만 - 구황작물·국수·가래떡 등 넣어 - 뻑뻑할 만큼 푸짐하게 끓여야 - 김천표 갱시기 맛 제대로...
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전국 겨울 간식 자랑 2022.10.08해당카페글 미리보기
검은쌀, 검은깨 등이 들어가 고소하고 담백하다. 2. [전주] 비빔밥고로케 비빔밥 고로케는 많은 이들이 반신반의하면서 먹지만 오묘하게 중독성 있는 맛에 빠져버리고 만다. 전주의 또 다른 명물 비빔밥을 다져 넣어 튀겼는데, 고추장 맛이 진한 편이...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
2센치 가래떡200한입크기 양념장청장 설탕 다진대파 참기름 후추 각각양념취 고사리 다시물1넣어 소고기 가래덕 각각양념버므린다 들기름소고기 표고 볶아 양파 호박 가지고지 취 고사리 순서로볶아 똑 홍고추채 실파 다시마물1,1/2컵 들깨 찹쌀가루...
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고구마 나물도 넣어 푹 끓인 김치국밥 귀한 쌀 아끼게 해준 음식 / 최원준 시인, 음식 평론가 2022.04.30해당카페글 미리보기
국수,가래떡.등 넣어 뻑뻑할 만큼 푸짐하게 끓여야 김천표 갱시기 맛 제대로 나. 과거 농촌지역에서는 보릿고래라는 배고픈 시기가 있었다. 가을걷이 후 이듬해 보리를 수확하기 전 식량이 바닥을 드러낼즈음을 이르는 말이다 험한 고갯길을 넘듯 먹고...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
맛보다는 가래떡이 오뎅국물에 적당히 불어 말랑하고 쫄깃해진 식감으로 먹는 것. 주로 간장에 찍어먹거나 가끔 일반 떡과 다른 식감의 떡볶이를 만드는 데 쓰이기도 한다. 떡과 비엔나 소시지를 번갈아 끼워 만들면 소떡소떡이 된다 주먹밥 오니기리...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
등으로 불리기도 한다. 일본 사극에서 악덕 상인이 아쿠다이칸에게 뇌물을 건내면서 '황금색 과자'(山吹色のお菓子)라고 말하는 장면이 종종 나오는데, 오방떡을 담는 선물용 나무상자에 진짜 오반 금화를 넣어서 영주에게 건네주는 식이다. 한국의 사과...