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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <4> 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2024.08.27해당카페글 미리보기
어묵 간장조림’이라 할 수 있겠다. 그런데 할아버지는 당시 이 ‘간또’나 ‘덴뿌라’를 ‘가마보꼬’라 부르셨다. 왜 가마보꼬라 부르는지 알 수는 없었지만, 주거지역이 달라 지방마다 서로 이름을 달리 부르는가 보다 생각했다. 당시 서부 경남에...
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반찬가게정가는맛집♥ 오늘의반찬,국종류&스페셜메뉴🤩반찬배달바로해드려요🛵(동백전온누리가능) 오늘대구탕,찌짐반죽,생깻잎,양념게장합니다🤗 2024.08.26해당카페글 미리보기
깻순멸치볶음 4000원 김치돼지두루치기 6000원 간장멸치아몬드조림 4500원 간장밥새우멸치볶음 4000원 양념마른갈치조림 6500원...3500원/4000원/5000원 입니다♥) 나물셋트4500원(최대4가지고르세요) 콩나물무침 / 도라지볶음 / 무나물볶음 / 새송이버섯...
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2024년 8월 4주 식단 올립니다. 2024.08.26해당카페글 미리보기
볶음, 가지나물, 백김치 8월 27일: 오전간식 - 복숭아 오후간식 - 김가루주먹밥, 매실차 점 심 - 찹쌀밥, 유부두부국, 용가리...우유 오후간식 - 쌀국수 점 심 - 찹쌀밥, 감자실파국, 간장마파두부, 오이나물, 백김치 8월 30일 : 오전간식 - 스크램블에그...
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감칠맛이 좋고 쫄깃한 꽈리고추 반건오징어 조림 2024.08.26해당카페글 미리보기
육수에~ 간장과~ 맛술, 물엿, 후춧가루 등을 넣고~ 잘 섞어 놓기~ 약간의 포도씨유를 두른 팬에 마늘과 꽈리고추를 볶다가~ 표고...더 조리면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 꽈리고추 반건오징어 조림이 완성입니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 좋고~ 감칠맛도...
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남은 삼겹살 요리 양배추 삼겹살볶음 삼겹살 간장조림 2024.08.26해당카페글 미리보기
남은 삼겹살로 만드는 맛있는 변신! 양배추 삼겹살볶음과 삼겹살 간장조림 레시피 남은 삼겹살, 어떻게 활용하시나요? 냉장고에 남은 삼겹살을 활용하여 맛있는 한 끼를 만들 수 있는 두 가지 레시피를 소개해 드릴게요. 바로 양배추 삼겹살볶음과 삼겹살...
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삼겹살 간장조림 & 봄나물샐러드 음식궁합 2024.08.26해당카페글 미리보기
풍부하여 건강까지 챙길 수 있습니다. 다양한 조합: 드레싱에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 두 가지 음식의 환상적인 조합 삼겹살 간장조림의 짭짤함과 봄나물 샐러드의 상큼함은 서로를 더욱 돋보이게 합니다. 고기와 채소의 조화: 삼겹살의 느끼...
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간장 감자조림 만드는 법 꽈리고추 감자조림 감자요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
꽈리고추: 꽈리고추 대신 다른 채소(애호박, 가지 등)를 넣어도 맛있습니다. 양념: 취향에 따라 간장, 설탕, 다진 마늘의 양을...사이트를 참고해보세요. 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. #간장감자조림 #꽈리고추감자조림 #감자요리 #집밥 #반찬
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갈치구이 맛있게 하는 방법 및 갈치손질법 2024.08.25해당카페글 미리보기
갈치조림과 갈치구이 두 가지인데요. 어떻게 해 먹어도 정말 진정한 밥도둑입니다요~^^ 기본적인 갈치 손질에서부터, 정말 맛있게 갈치구이를 만드는 레시피를 소개하겠습니다. 참고로, 얼마 전 알토란이라는 방송에서 소개해줬던 레시피를 참고해서 말씀...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
두 가지 냄새가 중화되어아무런 냄새도 나지 않는다. ☞ 표면이 튼 구두 손질하는 법 구두의 표면이 트거나 부딪혀서 표면이 벗겨졌을 때는 양초를 이용한다.양초토막으로 트거나 벗겨진 곳 또는 윤이 나지 않는 부분에 골고루 문지른 뒤 성냥불을 갖다...
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백종원 대패두부조림 대패삼겹두부조림 보들보들 2024.08.25해당카페글 미리보기
보들보들한 두부를 유지하면서 맛있는 조림을 만들기 위해서는 몇 가지 팁을 기억하는 것이 중요합니다. 재료 준비 대패삼겹살...청양고추: 어슷썰기하여 준비합니다. 양념: 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 깨소금, 들기름, 액젓 등을 준비합니다. 요리...