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일등요리사의 간짜장 만들기 2024.09.17해당카페글 미리보기
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
국수를 만들기 위해 통나무를 깍아서 만든 틀에 분통 밑에 구멍이 송송 뚫린 쇠판을 단 국수틀을 사용했다. 메밀가루 등으로 반죽을 하여 국수분통에 알맞은 굵기와 길이로 빚어 넣고, 분채에 달린 분공이를 분통 위에 맞추어 놓고 눌러 쇠판에 뚫은 구멍...
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계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
중국집에서 간짜장[31]을 시키면 계란 후라이가 기본으로 들어간다. 한국 요리에서 국수나 전골 같은 요리에 흰자와 노른자를 나눠서 지단을 부쳐 얇게 썬 것을 고명으로 올린다. 때론 흰자를 절반으로 나눠 석이 버섯 같은 것을 섞어 오방색을 맞추기도...
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편스토랑 김재중 간짜장 삼겹짜장밥 2024.08.15해당카페글 미리보기
가수 김재중의 짜장면소스 간짜장 만들기 요리순서 1. 춘장은 달군 식용유 기름에 볶는다. 2. 잘게 썬 돼지고기 넣고 볶는다. 기름이 나오면 대파넣고 볶다가. 진간장. 다진마늘넣고 볶는다. 3. 썰어 둔 양파. 양배추 듬뿍넣고 양배추가 숨이 죽을때까지...
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월영야행 '독서의 즐거움'전시회를 다녀와서 2024.08.03해당카페글 미리보기
필사본을 만들기도 하였으며 책을 습기로부터 보호하기 위해 거풍(擧風)을 시키기도 하였다고 한다. 1426년(세종 8) 젊은 관료들에게 휴가주어 독서에 전념하도록 하여 훌륭한 인재양성을 위하여 사가독서(賜暇讀書)제도를 시행하였고 성종때는 도성밖의...
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상인역 맛집 만족감이 높은 이상국의얼큰짬뽕 2024.07.01해당카페글 미리보기
만큼 음식이 맛있는 상인역 맛집이에요 탕수육, 중화비빔밥, 간짜장이 갖추어져 있어요 양도 엄청 푸짐하게 나오고 있고 무엇...때는 보모님이 농사지으신 사과를 사용해서 소스를 만들기 때문에 감칠맛이 아주 좋아요 새콤달콤한 맛으로 먹는 맛이 좋아서...
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양파와 돼지고기만으로 초간단 간짜장 만들기! 2024.06.21해당카페글 미리보기
밥 없이도 먹을 수 있게 삼삼하고 달큰한 맛이 아주 맛나네요 부추 잘게 썰어 기름 없이 팬에 살짝 익혀주고요 완성그릇에 간짜장 담고 그 위에 살짝 익힌 부추 올려 완성했습니다 오이 반개씩 먼저 먹고 요 간짜장 퍼묵했는데요 너무 맛있어서~~ 조그만...
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마늘이 뭐길래..! 2024.06.16해당카페글 미리보기
밥은 간짜장과 삼선짬뽕 하나씩 배달시켜 손자랑 셋이 먹으니 양이 딱...ㅎ 밤이 되니 남아 있는 마늘이 말라서 속껍질이 안벗겨 져 더 힘들어... 철수하고 내일 까기로.. 마늘을 물에 담가 놓고 잤어요. 이튿날.. 물에 담근 마늘을 다시 까기 시작했는데...
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중국집 최고 별미! 잡채밥 맛집 BEST5 2024.06.08해당카페글 미리보기
휴무 ▲가격: 손짜장 8,000원, 짬뽕 9,000원, 간짜장 9,000원 3. 2대째 이어오는 한결 같은 맛, 둔촌동 ‘바른중식당 국보성...잡아오고 있다. 소스를 포함하여 모든 음식은 주문과 동시에 만들기 시작한다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 볶음밥 위로 물기 없이...
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채식 간짜장면 만들었어요 2024.05.28해당카페글 미리보기
아스파라거스 마늘 참기름 죽염 버섯가루 다시마물 등등 만들기 위에 내용물들 큰 볼에 참기름 넣고 쏟아부어 충분히 볶음 다음 다시마물 적당히 부어서. 섞기합니다 집에서. 만들어 먹는 간짜장 별미네요 모두들 맛나게 해서 드셔보세요 이렇게 큰 냄비에...