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215 - 차예련 ---'갈매기살 수육' 2024.03.08해당카페글 미리보기
[215회] 차예련 - '갈매기살수육' 레시피 ■ 요리 재료 갈매기살, 물, 청주, 소금, 후추, 양파, 알배추, 부추 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 갈매기살에 소금, 후추를 골고루 뿌린다. 2. 알배추, 양파, 부추를 먹기 좋은 크기로 썬다. [갈매기살수육 만들기...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
조리법이 존재하며 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 조화를 이루고 있어 특유의 식감을 자랑합니다. 한국인들이 가장 선호하는 곳임에는 이견이 없죠. 또한, 다른 육류에 비해 특히 비타민 B군 및 양질의 단백질, 인, 칼륨, 철분 등의 각종 미네랄이 풍부...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로 근섬유다발 사이로 지방이 두껍게 잘 침착되어 있습니다. 이로 인해 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 아주 좋습니다. 이 부위는 돼지의 목덜미살 부분에 위치하며 보통 앞다리 부위...
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제주 올레길 7코스 코스 중 한곳인 서귀포 강정천 2024.02.22해당카페글 미리보기
있는법이겠지요~ ^^ 여기, 흑돼지 질이 진짜 끝내주게 좋구요. 반찬들도 잘나오고 서비스도 좋아서 안갈수가 없는? 알게되면 일단 계속 가게되는 그런 식당임이 틀림없습니다 ㅎㅎ 일단 여기는요 ~ 공기밥을 1개라도 주문을 하면 ! 흑돼지랑 묵은지가...
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서귀포 숯불고기 이집만 찾게되는 이유 여럿있죠 2023.12.13해당카페글 미리보기
항정살, 갈매기살 총 다섯가지 메뉴를 주문할 수 있습니다. 전국 택배배송도 가능합니다. 물론 전화주문 모두 가능합니다. 고기를 구워서 판매하고 있지는 않구요. 생고기를 식당에서 구입해서 갈수는 있습니다. 이곳 사장님은 흑돼지 직영농장을 운영하고...
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요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
데치고 갈매기살, 새우, 쭈꾸미도 내장을 손질한 뒤 데쳐 놓는다. 4.달걀은 잘 풀어 소금 간을 한 다음 기름 두른 사각팬에 달걀말이를 한 뒤 김발에 싸서 식으면 1cm 길이로 썰어 놓는다. 5.냄비에 물을 붓고 다시마는 넣어 끓으면 다시마는 건져낸다...
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차돌박이구이와 영양부추겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 차돌박이 400g, 영양부추 200g · 부재료 : 소금(약간), 후춧가루(약간), 홍고추 1개, 청양고추 ½개, 고춧가루(고운 고춧가루) 1작은술, 마늘(다진 마늘) 1작은술, 깨소금 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 ½작은술, 소금...
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돼지 항정찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 돼지 항정살 100g, 양파 1/2개, 통마늘 3쪽, 통후추 약간, 월계수잎 2장, 꿀 2큰술, 레드와인 50mL, 물 200mL, 몽골리안 바비큐 소스 150mL · 대체재료 : 물 → 채소 육수 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 4인...
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[순우의 여행노트 10] 제주의 맛을 찾다 2023.03.09해당카페글 미리보기
있다. 갈매기살 구이도 있다. 이건 갈매기의 고기가 아니라 돼지의 가슴과 배 부분의 살코기다. 갈비뼈와 뼈 사이의 갈빗살인 늑간살은 살점이 부드러우면서도 졸깃하다. 목덜미 부분의 살인 항정살은 좀 더 쫄깃하고 달콤한 맛이다. 하루 여행의 피로가...
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나 혼자서도 잘먹는다! 개그우먼 이국주 맛집5 2022.12.07해당카페글 미리보기
사용법으로 화제의 중심에 선 그녀. 혼자서도 잘먹고 잘사는 이국주가 찐으로 감탄한 맛집 5곳을 소개한다. 2인세트를 나혼자 호로록~ 안면도 '딴뚝통나무집식당' gyengsuk님 인스타그램 metlife.fsr_sora님 인스타그램 이국주가 나혼자 산다에서 다녀간...