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이른 봄 먹거리 여행 2024.03.26해당카페글 미리보기
바지락, 백합, 개조개(대합) 등은 물론 귀한 새조개, 갈미조개(개량조개) 모두 3월까지 즐기기 가장 좋다. 단단하고 탱글탱글한 맛이 일품이다. 홍성 남당항 주변에는 새조개 전문점이 즐비하다. 새조개는 쫄깃하고 담백한 감칠맛이 특징이며, 단백질과...
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이거 먹으려고 2023.08.31해당카페글 미리보기
약밥. 약밥도 쫄깃, 많이 안달고 맛나요 다른 동네로 넘어가야해서 당장 먹을것만 사서 아쉬움이 철철 택배 되면 좋겠어요 갈미조개 샤브샤브 술 좋아하면 난리날 맛 새조개랑 비슷해요 안주가 좋으니까 맥주 한 잔 한꺼번에 많이 넣었더니 사장님왈 저...
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부산하면 2 2023.05.07해당카페글 미리보기
명지 새조개&갈미조개 샤브샤브 진짜 jmt 남포동 먹자골목 비빔당면은 진짜 맛없었던 기억 팥 좋아라해서 여름엔 팥빙수 겨울엔 단팥죽이죠 이 근처에 있던 개미집. 몇십년전만해도 맛났었는데 분점내면서부터는 그 맛이 아니었어요 손맛이 변한건지, 내...
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"오빤 부산스타일 갈미삼합!" 갈미조개와 삼겹살의 만남, 중매는 묵은지? 2023.04.23해당카페글 미리보기
주인공은? 홍어삼합 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 갈미삼합 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 삼합의 대표주자 홍어...필두로 장흥에서는 한우와 조개관자를 더한 한우삼합이, 여수에서는 새조개가 메인을 차지한 새조개삼합이 등장했다. 또...
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남해 금산 보리암 23.3.11.토요일 2023.03.20해당카페글 미리보기
이만저만한것이 아니다 3시가을 밀려 겨우 하동송림에 도착 사진 몇컷 찍고 되돌려 금산 보리암으로 향해 부처님 참배하고 창선대교를 거쳐 삼천포 해물시장에서 갈미조개(새조개) 한쟁반에 식사를 하고 산수유도 매화도 보지못한체 집으로 올수밖에...
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갈미조개를 아시나요? 2022.10.08해당카페글 미리보기
부산 명지에서만 나온다는 갈미조개를 들어보셨나요? 새조개비슷한모양인데 쫄깃하니 비린맛없이 맛이 일품입니다.. 3년만에 갈미조개를 먹었어요.. 너무 많이 채취해서 씨가말랐었다네요. 오랜만에 쒼~나게 먹었습니다~~~
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식객 허영만 전국 맛집 리스트 2021.10.25해당카페글 미리보기
어울림 새조개 전 & 매생이 굴칼국수 38회 아차차~ 빠져드는 광진구의 맛 서울 광진구 우성 기사식당 양념 삼치구이 & 대구탕 38회 아차차~ 빠져드는 광진구의 맛 서울 광진구 고향집 주꾸미구이 & 참꼬막 39회 기백 넘치는 맛! 함양밥상 경남 함양군 안의...
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펌글 / 맛의 도시 부산 (1) / 김 동 현 2021.09.01해당카페글 미리보기
있다. 조개의 발이 새의 부리처럼 생겼다는 새조개는 겨울철 샤브샤브로 인기메뉴이지만 낙동강 하류에는 바다의 새조개와 비슷한 갈미조개가 큰 인기다. 갈매기 부리처럼 생겼다고 해서 갈미조개라고 한다. 분홍이나 오렌지 색깔의 갈미조개와 삼겹살을...
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“오빤 부산스타일 갈미삼합!” 갈미조개와 삼겹살의 만남, 중매는 묵은지? 2020.01.26해당카페글 미리보기
한우삼합이, 여수에서는 새조개가 메인을 차지한 새조개삼합이 등장했다. 또 완도에서는 전복을 내세운 전복삼합이 선보이기도...자, 이쯤 오늘의 주인공을 소개한다. 부산 낙동강 하구의 명지 출신, 갈미조개다. 갈미삼합 갈미조개. 이름부터 갈매기가...
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'백종원의 3대천왕:남도 맛기행' 완도 전복 해물찜, 장흥삼합, 목포 떡갈비, 청산도 해초 비빔밥| 2017.05.10해당카페글 미리보기
버섯은 식당에서 주문하면 된다. 삼합이 장흥만 있는 게 아니라 전라도의 홍어 삼합, 대구의 문어 삼합, 여수의 새조개 삼합, 부산의 갈미 조개 삼합이 있다"고 소개했다. 소고기를 구우며 고기 위에 키조개를 올리고 표고버섯을 가장자리에서 구웠다. 백...