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콩잎의 효능 2024.09.22해당카페글 미리보기
콩잎의 효능 농촌에서는 하얀 콩꽃이 피기 전인 여름철에 여린 콩잎들을 따주는데, 이는 콩이 더욱 많이 열리게 하기 위한 작업이다. 이때 골라낸 여린 콩잎들의 일부는 가축의 사료로 이용되고, 일부는 음식 재료로 이용되어'콩잎김치'나 ‘콩잎 장아찌...
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음식래시피 2024.02.26해당카페글 미리보기
젓.갈치속젓.멸치 액젓.새과즙.배즙.생강.물엿.쪽파 통깨. *양념썩어 냉장고2시간숙성 11)황태포구이 양념만들기 재료 진간장.미림고추가루.고추장 대파.통깨.설탕.생강. 마늘. 조청 후추. 찹살까루 12)국찌게 만들기 재료 식용유.고추장.감자.호박 양파...
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김치의 계절, 김치아리랑 2023.11.22해당카페글 미리보기
어리굴젓, 갈치속젓, 새우젓의 그 현묘(玄妙) 기이(奇異) 상큼한 맛! 그 많은 각각의 전통 발효식품들을 어찌 모른 체 밥상에 앉을 수 있을까. 올해처럼 김치가 절실한 그리움일 때가 없었던 것 같다. 마지막? 설마! 고추장도 된장도, 그 모든 음식의 체질...
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어류도감 - 농어目 - 갈치科 - 갈치 2023.09.23해당카페글 미리보기
만나 효능이 극대화되어 혈액이 맑아지고 피부를 좋게 한다고 알려져 있다. 식용으로 매우 맛이 좋으며, 표피의 구아닌 성분은 모조진주의 재료로 쓰인다. 몸을 덮고 있는 은가루에 들어있는 구아닌은 진주에 광택을 내는 원료 및 립스틱의 성분으로 사용...
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국제위러브유운동본부(회장 장길자)의 김장나눔 김치사랑.^^ 2023.04.07해당카페글 미리보기
김치의 효능을 보시면 너무 많지만 대표적으로 유산균의 정장작용을 꼽을 수 있습니다. 병원에서 진료를 받고 유산균을 처방해 달라고 하니까 김치를 잘 드시라는 의사선생님의 말씀이 있었습니다. 정말 맛있고 건강에 좋은 김치, 모두가 드시고 건강...
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민들레 김치 담그는법 2023.02.27해당카페글 미리보기
까나리와 갈치속젓 사용했어요. 잘 다듬어 한 열번쯤은 씻었지 싶다. 지푸라기들이 나오고 또 나오고..끝없이 나온다.. 으`~~~ 소금물에 절여서 씻어 건져 다시 여러번 헹군다. 처음에 잘 씻은듯 하였으나 또다시 이물질들이 발견~~~~ 절이는 시간은 보통...
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콩잎의 효능 2022.10.01해당카페글 미리보기
쓰고, 갈치속젓을 넣어 맛을 내기도 한다. 이중 부추김치와 콩잎김치, 우엉김치 등이 경상도 지방의 대표적인 김치이다. 억세지 않고 연한 콩잎을 골라 깨끗이 씻어 차곡차곡 개어 물기를 제거 한 후 소쿠리에 건진다. 소금, 식초에 절여 2-3일 삭힌 뒤에...
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2021년 새해 선물 ^^ 2021.01.01해당카페글 미리보기
드시길 추천합니다.!!!!! 식초의 효능에 푹 빠져서 이젠 막걸리 식초를 직접 만들어 먹습니다... 대치동 은마상가 한의원 가면...막걸리가 술술 고생한다고 맛난 삼겹살 사주셨어요..”서대문 고향촌” 저는 소주 안 마셔여~~~~~ 갈치속젓이 나오고 반찬...
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임금님 진상품이었고 한국인이 좋아하는 젓갈의 종류와 효능 2020.12.05해당카페글 미리보기
조기속젓, 조기아가미젓, 창란젓, 해삼창자젓 등 어패류의 생식소 게알젓, 고등어알젓, 대구알젓, 대구이리젓, 명란젓, 복어알젓...알젓, 조기알젓, 화란젓 등 식해류 어류 가자미식해, 갈치식해, 광어식해, 노가리식해, 대구식해, 도다리식해, 도루묵식해...
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산골 추어탕~ 2020.11.25해당카페글 미리보기
먹어본 추어탕중에 1번 이네요 ~저장 추어탕 맛집으로 저장 추어가 생각날때 산골로 가야겠네요~ 미꾸라지의 효능 기본찬으로 부추 .갈치속젓.치나물.양파절임.깍두기.김치등이 나옵니다 친구는 우렁이 들어간 추어 저는 그냥 추어로 밥은 강황가루가...