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▶ 중국생활 TIP한국인이 먹을만한 중국음식-36 2024.07.24해당카페글 미리보기
우리식으로 간단한 반찬 포함된 세트 메뉴로 해서 나오는 곳이 많다. 이 경우 한끼 15원에서 20원 수준. 또 미엔관(面館 분식집)을 찾아 국수를 먹는 방법이 있다. 국수는 별도의 반찬이 필요 없으므로 짜장면이나 라미엔(拉面) 혹은 따오샤오미엔(刀削面...
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▶ 생활의지혜180가지의 생활 상식 -25 2024.07.23해당카페글 미리보기
하면 감자가 쉽게 부스러지지 않는다. 70. 손에 음식 냄새 식초물로 없애 마늘과 생선 등 식품을 조리하고 나면 손에 고약한 냄새가 벤다. 이때 식초를 섞은 물로 손을 씻으면 냄새가 쉽게 가신다. 71. 플라스틱 장난감 치약으로 닦아 아이들 손때가 묻어...
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두반장 없이 마파두부 레시피 소스 만들기 마파두부덮밥 2024.07.17해당카페글 미리보기
물과 감자전분을 섞어 만들어 둡니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 나면 돼지고기 다진 것을 넣고 볶습니다. .10000recipe.com 마파두부 덮밥 돼지고기 볶기 돼지고기가 익으면 양파, 다진 파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다...
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포슬포슬 고소한 허니 머스터드 감자샐러드 2024.07.08해당카페글 미리보기
소스 만들기] 마요네즈 3T, 머스터드 1T, 씨머스터드 1T, 벌꿀 1T (씨머스터드가 없으면, 일반 머스터드로 대체하셔도 좋습니다.) 레시피보기 감자 가지 부침개블로거 봉식이 무더운 여름에도 매일 먹어도 질리지 않는 감자 부침개를 해 보았어요. 가격도...
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사워크림 만들기 사워크림 칼로리 및 활용 방법 2024.07.06해당카페글 미리보기
베이킹 .ehomebakery.com 사워크림 베이킹 샐러드 드레싱 worldshop.interpark.com 사워크림 샐러드 드레싱 수프 kr.freepik.com 사워크림 수프 소스 namu.wiki 사워크림 소스 팁 더 걸쭉한 사워크림을 원한다면 발효 시간을 늘려보세요. 레몬즙 대신 식초...
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전분의 호화(糊化), 겔화(gel化), 노화(老化) 2024.06.10해당카페글 미리보기
해서 감자의 녹말로 국수를 만들어 먹기도 한다. 쫄면은 전분과 밀가루를 섞어서 만든다. 중국 요리에서는 튀김옷으로 사용된다. 중국식 튀김은 밀가루가 아닌 녹말을 쓴다. 물에 풀고, 잘 가라앉힌 후 밑부분의 앙금만 사용한다. 일본의 가라아게 역시 닭...
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홀썸의 집밥 예찬 2024.06.03해당카페글 미리보기
닿으면 간단해진다. 스테인리스 볼 하나에 재료를 섞고 구우면 끝. 모양은 투박할지언정 맛과 건강은 수제 빵집 못지않다. 이 외에도 책에 소개된 요리 대부분의 조리 과정이 5단계를 넘지 않으니 누구나 따라하기에 부담 없다. 재료가 가진 고유의 맛과...
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♥ 치즈 2. : 모짜렐라 피자 치즈 : 치즈만들기/김치볶음밥/감자 2024.05.20해당카페글 미리보기
전 간단한 맥주 안주 감자전! 평소에도 감자전을 참 좋아해요. 원조 감자전인 갈아서 만드는 게 제일 맛있지만 조금 색다르게...또 다른 맛을 느낄 수 있어 좋아요. 감자를 얇게 채 썰어 감자채전을 만들어 먹으면 감자 씹히는 맛을 느낄 수 있어 느낌이...
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암 자연치유와 내 몸의 자연치유력을 높여준 식품 2024.05.03해당카페글 미리보기
메뉴는 간단했습니다. 7시에 사과 1개를 껍질 째로 꼭꼭 씹어 10분에 걸쳐 먹었습니다. 그리고 30분 뒤 본격적인 아침 식사를 했습니다. 현미와 검은콩, 기장을 섞어 지은 현미잡곡밥과 시골 어머님이 농약 안 치고 재배한 배추로 만든 김치, 된장과 들깨...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
또는 수프에도 사용할 수 있습니다. 18. 기글리 Gigli 파스타는 도라지 또는 작은 종으로 번역되는 캄 파넬 (campanelle)이라는 이름으로 불리기도 합니다 . 일부 사람들은 gigli의 기원에 대해 이의를 제기하지만 파스타는 토스카나에서 왔으며 피렌체의...