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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
차이가 있다. 대표적인 떡은 감자시루떡, 감자떡, 감자녹말송편, 감자경단, 언감자떡, 감자부침, 감자투생이, 감자몽생이 등...주류를 이루지만, 댑싸리떡, 메싹떡, 옥수수설기, 옥수수보리개떡, 옥수수칡잎떡, 옥수수시루떡, 팥소흑임자, 율무송편...
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포도당1 2024.09.01해당카페글 미리보기
포도당과 차이가 없어진다는 뜻이다.전분은 아밀라제라는 효소에 의해 쉽게 분해된다. 전분을 미생물 아밀라제로 분해하여...만들어 링겔액으로 사용하기도 한다. 보통 옥수수전분이나 고구마전분 등으로 부터 포도당을 제조한다. 시중에 포도당 제품이...
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우리의 식탁, GMO로부터 안전한가? - 제2부 2024.09.01해당카페글 미리보기
그룹과의 차이가 뚜렷해졌다. 고 밝혔다. 연구진이 실험에 사용한 옥수수는 해충과 제초제에 대한 내성을 키우려고 개발된 제품이다. 그러나 이 실험을 위탁한 오스트리아 보건부의 보건 식품 안전국은 이 실험 결과는 초보적인 수준에 불과하며 GM 식품의...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2024.08.16해당카페글 미리보기
먹었다오. 찰옥수수로 지은 밥과는 또다른 재미가 있었다오 🥰 <닭없는 닭볶음탕 (채소볶음탕)> 달달아삭한 초당옥수수밥과...방식을 그대로 사용하되 닭만 뺐소 ㅋㅋ 쉽지라? ㅎㅎ <감자사라다> 일요일 오후에서 저녁으로 가는 시간엔 다음주를 위해 구입...
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▶ 중국생활 TIP한국인이 먹을만한 중국음식-36 2024.07.24해당카페글 미리보기
설탕, 전분을 넣어 걸죽하고 새콤달콤하게 만든 시럽으로 돼지고기를 사용하면 탕추로우( 糖醋肉), 잉어는 탕추리위(糖醋鯉魚), 갈비는 탕추파이구(糖醋排骨)가 된다. 베이징카오야(北京烤鴨,) : 숫불에 구운 오리를 껍질이 붙게 비스듬히 얇게 썰어주는데...
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📌구연산 : 구연산 활용으로 실현하는 지속 가능한 삶 2024.07.21해당카페글 미리보기
큰 차이가 있습니다. 구연산이 산성인 반면 베이킹소다는 알칼리성입니다. 따라서 *구연산은 알칼리성 얼룩에, *베이킹소다는 산성 얼룩이나 기름기 있는 *얼룩에 효과적입니다. 또한, 두 가지를 섞으면 발포 반응이 일어나기 때문에 *배수관 막힘을 해소...
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감자전분 대신 고구마전분 옥수수전분 사용 가능할까? 2024.07.17해당카페글 미리보기
전분도 대안으로 사용될 수 있습니다. 이 글에서는 감자전분 대신 고구마전분과 옥수수전분을 사용했을 때 어떤 차이가 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 2. 감자전분 chilkabmall. 감자전분 감자전분은 쫄깃하고 투명한 식감을 가지고 있으며, 튀김옷이나...
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◆ 식이(食餌)요법 2024.06.06해당카페글 미리보기
따라 차이가 있겠지만, 대개의 경우 적절한 음식물의 섭취로 면역력과 자연치유력을 높이는데 있다. 나아가서 아무런 부작용없이 고통과 증상을 줄이고 식물의 특이한 항암성분 과 필수 영양소의 공급으로 자연치유력을 회복시키어 암을 물리치는 수단으로...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
심하다. 감자칼로 껍질을 튀어나온 부분을 벗겼다. 오이를 네 등분하고 자른 것을 다시 반으로 쪼갰다. 얼갈이김치 때는 4등분했는데 금방 물러져 이등분으로 바꾼다. 냉장고를 뒤진다. 마침 미나리와 달래가 보인다. 두 재료를 다듬었다. 마늘은 세 통을...
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K - 김치전 : 김치새우전/오징어새우전/ 2024.04.18해당카페글 미리보기
2컵에 감자전분 2숟가락 넣어 섞어준다 3. 반죽물에 썰어둔 김치를 넣고 섞어준다 4. 강중불에 달궈진 프라이팬에 오일을 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 앞 뒤 노릇노릇 하게 구워준다. * 강중 불에 오일을 충분히 두르고 구우면 바삭하고 맛있는 김치전이...