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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
빵의 전분(녹말성분)에 퇴화현상이 일어나기 쉬워 빨리 변질되기 때문이다. 17. TV 화면은 정전기 방지제로 닦아 텔레비전 화면은 재질 때문에 먼지가 쌓이기 쉽다. 이럴 때는 걸레에 정전기 방지제 액을 조금 묻혀서 화면을 닦으면 먼지가 덜 쌓인다. 18...
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삼색 수제비 감자옹심이 만드는법 통북어육수 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법, 지금부터 자세히 알려드릴게요. 재료 준비 수제비 반죽: 밀가루, 물, 시금치즙, 단호박즙, 명란젓 감자옹심이: 감자, 감자전분 육수: 통북어, 다시마, 대파, 양파, 청양고추 야채: 애호박, 당근, 양파 기타: 소금, 후추 만드는 법 통북어 육수...
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수제비 만들기 감자 수제비 만드는법 수제비 반죽만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
등을 넣어 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다. 주의: 감자의 전분 때문에 반죽이 미끄러울 수 있으니 조심해서 다루세요. 육수를...있으니 중불에서 은근하게 끓여주세요. 다양한 레시피: 해물 수제비: 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 해물의 풍미를 더해...
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감자 수제비 만들기 감자요리 수제비 반죽만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
감자를 볼에 담고 물을 넣어줍니다. 10분 정도 기다리면 감자 전분이 가라앉으니 위에 떠 있는 물은 버리고 전분만 남겨둡니다...합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요. 수제비 떼기: 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 썰거나...
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계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
쓰는데 전분을 더 강하게 붙이기 위한 용도다. 💜 6.1. 요리 ㆍ날달걀 : 90년대까지만 해도 날달걀을 그대로 젓가락이나 앞니로 작은 구멍을 내어 입술을 대고 빨아먹었다. 기성세대나 시골 뿐만 아니라 도시의 70~80년대생들도 하교 후 냉장고에서 날달걀...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2024.08.16해당카페글 미리보기
튀김> 전분가루 묻혀 바삭하게 튀긴 뜨거운 두부 위에 중화풍으로 볶은 모듬버섯을 올려 기름지게 일요일 아침을 시작 ㅋ <감자수제비> 아침엔 따뜻한 음식이 좋아요. 아마 좀 더 더워지면 이런 말도 쏙 들어가겠지라? 🤣 오늘은 포근포근한 감자와 색색들...
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▶ 중국생활 TIP한국인이 먹을만한 중국음식-36 2024.07.24해당카페글 미리보기
하고 수제비 같기도 한데, 국물에 마른새우, 김, 쏸차이酸菜 (시그러운 배추) 샹차이香菜(향채)를 넣어주는데 라쟝辣醬( 물고추를 다져 논 양념)과 다진 마늘을 넣어 먹으면 더욱 맛있다. 샹차이를 싫어하면 넣지 말도록 미리 부탁. ③또우푸날(豆腐腦兒...
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감자 옹심이 수제비~•°° 2024.07.19해당카페글 미리보기
말 해 머할꼬 ㅎㅎ 감자 옹심일 준비 하다봄 엔젤 녹즙기가 그렇게 좋타 ㅎㅎ 감자물과 건더기가 이렇게 잘 분리가 ~• 감자물은 가만히 두고 감자 전분을 가라앉힌디ㅡ 감자 건더기는 강황가루 조금 넣고 소금도 조금 넣고 조물조물 치대어 반죽을 해둔다...
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감자 옹심이 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
갈수 있었던~~ 신혼때 거금주고 구입했던 엔젤 녹즙기만 있다면 아주 속전 속결입니다 ㅋ 전분이 빠진 감자 건더기엔 강황가룰 넣고 수제비 반죽하듯~ 요렇게함 감자의 갈변도 막아주면서 영양도 좋겠지요 ㅎㅎ 머니머니해도 국물 요리는 다싯물이 아주...
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감자가 있다고 감자탕? 2024.06.24해당카페글 미리보기
뼈해장국이 되는 식이다. 감자탕은 일반적으로 감자를 비롯하여 당면, 떡, 수제비, 라면사리 등의 사리를 넣는 경우가 많고, 대부분의 뼈해장국에는 이러한 것들이 들어가지 않는다. 감자와 사리의 전분 때문에 감자탕은 오래 끓일수록 뼈해장국보다 국물...