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방아다리감자국 2024.07.04해당카페글 미리보기
감저(甘藷)로 부르다 시대가 변해 지금의 감자가 되었으니 감자국에는 감자가 있어야 한다는 게 내 지론이다. 여차 감자탕에 대한 유래는 확실한 게 없으니 나도 백종원씨도 맞는 말일수도, 틀린말일 수도 있는 것이다. 어찌됐든 감자탕에는 감자가 있어야...
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호미기맥 04차(추령~성황재) : 정상석이 없는 마루금 산행 2024.07.02해당카페글 미리보기
수렛재의 유래를 보면 급한 경사길에서 수레를 끌던 말들이 꼬꾸라져서 수렛길이라 불렀다고 한다. 이 수렛재는 '왕의 길'이 지나는 고개다. 신라 신문왕이 부왕 문무왕의 뜻을 따라 감은사를 짓기 위해 지난 길이었고, 옥대와 만파식적(萬波息笛)을 얻어...
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감자가 있다고 감자탕? 2024.06.24해당카페글 미리보기
감자와 사리의 전분 때문에 감자탕은 오래 끓일수록 뼈해장국보다 국물이 걸쭉해진다. 다인분도 뼈해장국이라 부르는 경우가...뿐이지 실제로 감자가 들어가지 않는 경우도 많다(정확한 유래는 알 수 없지만 돼지 등뼈를 '감자'라고 부른 것에서 유래...
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합천 대병4악 산행(단장교-허굴산-금성산-악견산-의룡산-용문2교) 2024.06.02해당카페글 미리보기
가산골감자탕식당 출발→대전IC 도착 대병4악(단장교-허굴산-금성산-악견산-의룡산-용문2교).gpx 170.39KB ▲ 단장교(경남 합천군 대병면 단장리 1263) 이번 산행은 합천군 대병면에 걸쳐 있는 5개의 산(황매산,허굴산,금성산,악견산,의룡산) 중 허굴산을...
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천하제일 한국음식의 맛 2024.06.01해당카페글 미리보기
데서 유래했다는 설, 한 해의 마지막 날, 먹다 남은 반찬을 새해로 넘기는 것을 꺼려 밥에 남은 반찬을 모두 넣고 비벼 밤참으로 나눠 먹었다는 설도 있지요 비빔밥 문화의 대표 도시는 호남의 전주, 영남의 진주이지요 전주비빔밥은 소머리를 곤 물로 밥...
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간식11~16 2024.04.24해당카페글 미리보기
비빔밥 유래야 여럿 있지만 그중 일손 줄이기 위해 이것저것 넣고 비벼서 나눠 먹는 선조들의 지혜를 엿본다 거기에 영양까지 곁들인 비빔밥 지금은 외국 사람들까지도 선호한다니 국위를 선양한 듯 뿌듯하다 # 맛과 멋 14 밥, 무 채김치, 콩나물, 고사리...
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240418 버빛밤 5회차 정리편 2024.04.18해당카페글 미리보기
씻어서 감자탕에 넣으면 뜨거워함 ㄴ“그건 누구나 뜨거운게 아닌 가?” ((알람 오후 10:50)) “아 저 오늘 영어수업하는 날이었네요, 쉴 틈이 없네요. 계속달려야죠” 21. 가로등이라는 단어생각하면 이상하지않나? 이름은 가로인데 세로이지 않은가 ㄴ...
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훠거 : 2024.04.08해당카페글 미리보기
훠궈의 유래 때문에 몽골풍 분위기인 훠궈집도 일부 존재한다. 상하이시의 훠궈집인 '원세조 쿠빌라이 칸'이 대표적인 몽골풍 훠궈집이다. # ㆍ훠궈가 양념도 강하고 기름기가 있는 음식이다 보니 조리하면서 벽에 국물이 튀는 것을 매일매일 닦아주지...
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우리말 바로 알기 | 귀먹으셨어요? 2024.02.28해당카페글 미리보기
에서 유래한 것이다. 그러므로 ‘귀먹으셨어요.’라고 해야 맞는 말이다. 아무리 생각해도 사람들은 “먹으셨어요”라고 하면 어색한 모양이다. 우리 민요 가운데, “귀먹어서 삼년이요, 눈 어두워서 삼년이오, 말 못해서 삼년이오” “석 삼년을 살고...
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2024년 3월 24일 용봉산(홍성) 산행안내 2024.02.26해당카페글 미리보기
하산식(감자탕) 산행도우미 강남기 ***-****-**** 회 장 김인 ***-****-**** ◆ 출발시간 및 승차위치 ◆ 06 : 30 관악역2번출구(경수 산업도로변) 06 : 35 대농단지 국민은행앞 06 : 40 2001 아울렛 정차 06 : 43 메가트리아 아파트 앞 정차 06 : 45 비산...