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갈아서만든 감자떡 2024.08.06해당카페글 미리보기
강원도식 옹심이를 만들려고 감자 깍아서 만들다보니 감자떡을 해도 맛있을것 같아서 만들어 봤어요 감자를 믹서에 갈아서 쪄서 다시빚은 감자떡이라 모양도 이쁘게 안되고 감자떡의 쫀득한 맛도 덜해서 두번은 안해 먹을맛 이네요 ㅎㅎ 만들기도 번거롭고...
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옹심이 너낌 뇨끼 ! 2024.08.05해당카페글 미리보기
만들어보자 싶더라구요. 대충 레시피 찾아보니 감자 삶아서 으깨서 감자전분 밀가루 넣고 반죽하는거 같은데 어떤건 계란 어떤건...다시 보기 귀찮아서 계량없이 그냥 만들었는데 삶으니 이건 옹심이 너낌… 먹으니까 뇨끼같긴했는데 이제 뇨끼랑 옹심히...
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석란님 감자옹심이 올려서 저도 ㅎㅎㅎ 2024.07.22해당카페글 미리보기
감자를 갈아 옹심이 만들지만 알았는데 얼마전에 석란님께서 올려 저도 만들었어요. 감자익혀서 전분넣고 반죽했더니 너무 찰져 오트밀가루 섞어서 한가지는 울금가루넣고 다른 한가지는 녹차가루로 만들고 육수는 항상 끓여놓은것있어서 사용 들깨가루...
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오늘저녁은 감자옹심이로 2024.07.19해당카페글 미리보기
잘먹었습니다 올릴생각못하고 처음부터 못찍었네요 감자전복옹심이 끓이다가 호박채를 넣었어요 그릇을 싹 비웠어요 감자를깍아...후에 물을따라내면 전분이 남는다 그럼 꾹짠감자갈은거랑 반죽을한다 손바닥에데고 동글동글 만들면서 넣는다 육수물을...
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감자 옹심이 수제비~•°° 2024.07.19해당카페글 미리보기
감자 옹심이는 분이 많은 감자로 만들어야 더 쫄깃한 식감을 혀 끝으로 맛볼수 있답니다 얌지게 깍아두고 남해 바닷가 여행때 직접 체취한 톳을~ 말려둔걸 팔팔 끓여 톳이 터지게 삶아 내 주고 깍아둔 감자를 나박나박 썰어놓고 35년전에 거금 주고 산...
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꼭꼭꼭 꼭먹(씹어먹자) 2024.07.13해당카페글 미리보기
산과야로 건강하고 행복합시다 어제저녁 냉동실에 있는 단호박과 팥삶은거로 호박죽을ㅡㅡ 옹심이는 감자갈아 건지에 옥수수 알갱이 넣어 반죽 ㅡㅡ 쌀옹심이보다 느끼하지않고 담백하더이다 요즘 저녁은 감자두개를 갈아 메뉴바꿔가며 저녁으로 먹어요ㅡㅡㅎ
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감자옹심이 만들기 감자요리 100% 감자옹심이 만드는법 2024.07.10해당카페글 미리보기
않도록 주의합니다. 감자 전분은 걸러낸 후 바로 사용하지 않고 10분 정도 그대로 두어 전분이 가라앉도록 합니다. 감자옹심이 반죽은 너무 딱딱하지 않도록 주의합니다. 육수는 멸치, 다시마, 표고버섯 등을 넣고 끓이면 더욱 맛있습니다. 채소는 취향에...
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감자 옹심이 2024.07.08해당카페글 미리보기
짜고 나온 물은 가만히 가라앉혀줍니다 20분정도 지난 후 맑은 윗물을 따라 버리면 하얀 감자 전분이 됩니다 수분뺀 감자에 전분과 소금을 넣어 주물주물 ~~~ 반죽을 합니다 육수를 끓이는 동안 새알심 크기로 동굴동굴 옹심이도 만들어요 채소도 썰어...
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감자옹심이 끓이는법 쫀득한 감자옹심이요리 오늘점심 뭐 먹지? 2024.07.06해당카페글 미리보기
끓는 육수에 감자 반죽으로 옹심이를 빚어 넣습니다. 옹심이가 뜰 때까지 5분간 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 마지막으로 들깨가루를 뿌려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 팁 감자 반죽을 너무 꽉 짜면 옹심이가 질겨질 수 있으니 주의...
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옹심이칼국수 만드는법 감자옹심이칼국수 레시피 들깨옹심이 2024.07.06해당카페글 미리보기
잘 섞는다. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽한다. 반죽을 손바닥 크기로 빚어 동그랗게 만든다. m.10000recipe.com 일반 옹심이 만드는 법 감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 찜기에 쪄 으깬다. 으깬 감자를 식힌 후 찹쌀가루, 소금을 넣고 잘 섞는다...