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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-28 2024.08.19해당카페글 미리보기
빵의 전분(녹말성분)에 퇴화현상이 일어나기 쉬워 빨리 변질되기 때문이다. 17. TV 화면은 정전기 방지제로 닦아 텔레비전 화면...싸서 냉장고에 넣어두는 게 좋다. 사용하다가 빼놓은 건전지를 이런 방법으로 사용하면 오랫동안 쓸 수 있다. 19. 매니큐어...
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감자튀김의 달인.jpg 2024.08.17해당카페글 미리보기
여기서 만드는 방법이 몇가지가 있는데 소금물에 10분 정도 담궈 두었다가 건져서 물기 제거하고 만들거나 감자를 통채로 조금 삶았다가 썰어 튀기는 방법이 있습니다. 이날은 첫번째 방법으로.... 이제 튀깁니다. 정확한 기름 온도는 잘 모르겠는데 작은...
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계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
빵가루 하는 순으로 쓰이는 게 보통. ㆍ일본 요리의 계란 요리는 지단이나 찜을 꽤 부드럽게 만들기도 하는데, 다시마 물을 많이 넣고 섞은 계란을 체에 한 번 거르는 것이 비법이다. 걸렀을 때와 거르지 않았을 때의 질감이 천지 차이. 일본의 호기심...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2024.08.16해당카페글 미리보기
조금 * 만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개를 넣어 함께 가는 것도 추천합니다. 완성된 가스파초 위에 가니쉬를 올리면 끝! <오리엔탈 오이 샐러드> 더위와...
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※ 알아두면 편리한 생활상식 2024.08.09해당카페글 미리보기
두면 감자에 싹이 나는 것도 막을 수 있습니다 7... 김 눅눅 해지지 않게 보관하는 법 김은 잘 못 보관하면 눅눅해지기 쉽고, 색이 변합니다,저도 경험을 해 보았어요. 그래서 먹지도 못하고 버리죠~ 신문지에 김을 넣고 공기가 안 통하도록 잘 싼 후에 김...
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돼지고기 콩나물 찜 2024.08.04해당카페글 미리보기
찜 만드는 방법 재료: 돼지불고기거리1근. 콩나물400g정도. 대파1개. 양파1개. 녹말가루. 양념: 고추장5T. 고추가루3T. 맛술2T. 물엿2T. 간장3T. 다진마늘1T.참기름1T. 후추가루 => 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 밥수저로...
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송편 감자떡 감자송편 만들기 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
찹쌀가루를 조금 더 넣어 줍니다. 반죽을 30분 정도 밀어 반죽 표면이 탱탱해지고 광택이 나도록 합니다. 반죽을 작은 덩어리로 나눠 납작하게 눌러줍니다. 팥소, 호박소, 또는 취향에 맞는 소를 넣고 송편 모양으로 빚어줍니다. 송편을 끓는 물에 넣고...
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콜라비 요리 양배추 콜라비 물김치 손질법 먹는법 나박김치 2024.07.17해당카페글 미리보기
해냅니다. 재료 콜라비 3개 굵은 소금 1큰술 고춧가루 6큰술 다진 마늘 3큰술 생강 한 쪽 새우젓 1큰술 멸치액젓 1큰술 감자전분 가루 1큰술 물 200ml 통깨 2큰술 양파 1/2개 쪽파 한 줌 매실액 3큰술 만드는 방법 콜라비는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 3...
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편스토랑 남보라 분홍소세지전 분홍소세지 요리 소시지전 반찬종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
맛, 집에서 간단하게! 1. 재료 분홍 소세지: 6개 부침가루: 1/2컵 감자 전분: 1/2컵 마요네즈: 1 테이블스푼 소금: 한 꼬집 후추: 약간 물: 2 테이블스푼 식용유: 적당량 2. 만드는 법 분홍 소세지는 1cm 두께로 썬다. 볼에 부침가루, 감자 전분, 마요네즈...
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편스토랑 류수영 함박스테이크 만들기 소스 어남선생 꽈리한 함박 햄버거스테이크 2024.07.12해당카페글 미리보기
법 돼지고기에 소금, 후추를 넣고 잘 버무린 후 200g 정도의 패티로 만듭니다. 패티에 얇게 밀가루를 묻힌 후 달걀물과 빵가루를 묻힙니다. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 패티 양면을 노릇하게 구워줍니다. 패티 위에 체다치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 2...