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7월18일.생물오징어,전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.17해당카페글 미리보기
2527 구이와 조림으로 만들어봤는데요, 가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가 비늘을 제거하세요, 이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요, 내장과 함께 건조되었으므로 아가미와 내장을 제거해주시는게...
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7월18일.특大반건조 오징어,상촌표고,성게알,도다리회덮밥,가자미물회,단새우홈마카세,알탕,미니밤호박 2024.07.17해당카페글 미리보기
버터구이, 오징어볶음 모든 음식에 어울리는 만능 식재료입니다. 원산지:국내산(영덕) 택배사:대한통운택배 (택배비 4,000원 별도 ) 마감:3시 마감 합포장: 2세트 (10마리)까지 합포장 가능 반건조오징어 5마리(1.2kg 내외) 24,000원 (택배 4,000원 별도...
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쏨뱅이타령( 제12회 등대문학상 우수상) 2024.07.17해당카페글 미리보기
어머니는 이른 아침부터 다시 분주했다. 그렇게 김과 생선구이 그리고 쏨뱅이 국이 상에 오를 때면 손님들의 얼굴은 환해졌다...시절이 떠올랐으리라. 엊그제는 어느 지인에게 얻은 감태를 드렸더니 반가워라며 눈이 동그랗게 커졌다. 어머니 역시나...
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7월12일.상촌표고,성게알,자숙가리비살,도다리회덮밥,가자미물회,단새우홈마카세,알탕,미니밤호박 2024.07.11해당카페글 미리보기
버터구이,튀김,무침,전골 등 다양한 요리의 주인공 역할을 할 수 있는 자숙 홍가리비입니다. 쫄깃한 조개 좋아하시는 분들께 추천합니다. 원산지:통영 구성:(자숙) 통영 순살 홍가리비 500g 택배사:cj대한통운택배/ 4,000원 마감:오후 3시 (이후 주문은...
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경주 교촌마을 숨은 맛집 소개 2024.07.04해당카페글 미리보기
맛있으며, 감태초밥과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 주소: 경북 경주시 교동 1-1 영업시간: 매일 11:00 - 21:00 추천 메뉴: 암꽃게 간장게장 정식 2. 요석궁1779 요석궁1779은 3백년 된 경주 최씨 한옥 고택에서 전통 한정식을 즐길 수 있는 곳입니다. 다양...
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지즐한우오마카세 합정 한우 오마카세 2024.07.04해당카페글 미리보기
맛있게 구워줍니다. 지즐한우오마카세 육회 트러플 우둔살을 감태, 트러플, 배로 사방을 포위하니 부드럽게 바삭하면서 기분...속촉을 기분 좋은 탱글함이 있습니다. 지즐한우오마카세 한우 참숯구이 투뿔 한우를 14일 숙성하여 참숯에 구워낸 한우...
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하이볼과 곁들이 음식들 2024.07.02해당카페글 미리보기
튀겨봄 일본 위스키 아주아주 깔끔하고 부드러운 맛과 향 안주는 데친 문어랑 광어회 초밥 밥이랑 묵은지로 깻잎에 싸 먹거나 감태김에 싸먹으면 잘 어울림 또는 닭꼬치랑 닭허벅지살 고추장 양념 약하게 해서 오븐구이로 엔다이브 쌈 준비해서 같이 싸...
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전통주를 좋아한다면 반드시 가야 하는 한식 주점 4 2024.06.29해당카페글 미리보기
토시살 구이도 인기가 좋아요. 달콤한 벌집 꿀을 올린 자몽은 디저트로 추천합니다. 한식술집 돌 주소 서울시 성북구 보문로34길 87 데이트 장소로 제격인 ‘한식술집 돌’은 분위기 좋은 한식 주점입니다. 한우 특수 부위를 썰어낸 뭉티기가 대표 메뉴로...
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잡초? 서양도 놀란 해조류의 영양과 먹는 법 2024.06.27해당카페글 미리보기
톳, 감태 등 갈조류와 김, 우뭇가사리해조류에 대해서는 동서양의 평가가 판이하게 다르다. 서양에서는 해조류를 기껏해야 가축의 재료로나 쓴다고 해서영문명도 시위드(seaweed), 즉 바다의 잡초로 부른다. 하지만 한국과 일본에서는 해조류가 최고의...
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볼게 없다고?! 여수 얼렁뚱땅 3박 여행기 2024.06.25해당카페글 미리보기
갈치구이였어… 배터지게 먹고 스프레이형 비와 함께 오동도를 돌았어 여름엔 동백꽃이없어(당연 겨울꽃임) 쫌 억울한게 스무살땐 섬을 뛰댕겼거든 이번엔 한바퀴 도는데 땀이 줄줄 흐르대..? 일단 내 목표였던 용굴 14년도엔 안쪽까지 볼수있었는데 난간...