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청정 지역 감태! 감태란 무엇인가요? 감태의 효능은? 2020.01.23해당카페글 미리보기
감태 구입 및 굽는 방법!! 감태는 김과는 다르게 약한불에 후라이팬 등에 살짝 구워야합니다. 하지만 애석하게도 말처럼 굽기가 쉽지가 않고 감태는 다른 해초류들과는 다르게 앏아서 굽는 과정에서 감태가 타거나 집안이 연기로 꽉차는 경우가 많으니...
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전라도 지역의 음식과 유명 음식점 2017.08.22해당카페글 미리보기
만들기와 굽는 방법에 밝힐 수 없는 그 무엇이 있다고 하니 이것이 바로 바다장어와 민물장어의 중간 맛을 내게 하는 풍천장어의 각별한 맛인 듯하다. 여기에 산딸기로 담가 만든 복분자술을 장어와 곁들이면 향토미각은 하나의 절정을 이룬다. 백합죽...
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도라지 2011.03.17해당카페글 미리보기
발라서 굽는 방법과 도라지를 삶은후 꿀을 섞어 약한 불에 졸인 후 말려 먹는 법 등이 소개돼 있고, 「시의전서」라는 책에도 도라지를 이용한 나물 조리법이 실려 있다. 또 조선시대 궁중연회때 도라지가 이용됐고, 도라지를 장을 담갔다는 기록도 있다...
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간단한 정보 2008.04.23해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 법이 있다! 백화점 지하 식품매장에서 가장 많은 줄이 늘어서 있는 곳 중 하나가 구운 김을 포장해서 판매하는 곳이죠. 하지만 아무리 맛있게 구웠다는 김도 집에서 구운 김처럼 맛있는 것은 없는 것 같습니다. 김은 요리라고 말할 것도 없이...