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1차 순례_순례지기 일기 2023.04.26해당카페글 미리보기
부릴법도 한데... 순례에 더 집중하라는 신의 계시같다며, 순례 더 열심히 하겠다는 서영이가 참 쿨하고 멋있었다. 이렇게 동무들을 보며 배운다. 마음이 착잡하여 잠시 산책간다며 나간 서영이가 주인 아주머니께서 주셨다며 오렌지를 가져왔다. 우리 셋...
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4월5일.민어,전어,참조기,감성돔,먹갈치,병어,아귀,서대,가자미,준치,열기,우럭,통치,덕자,건조(참조기,간제미,가자미,부세굴비,민어,농 2023.04.04해당카페글 미리보기
포뜨는 손질시 상자당 10,000원 입니다. 한 상자 72,000원 반 상자 39,000원 ※준치는 회,회무침,조림,구이,탕,만두,찜,자반 등으로 드실수 있습니다. (검색해보니 다양한 조리법이 있네요... ) 한동안 우리나라 바다에서 어획되지 않아서 일본에서 수입...
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건강실천 1 2022.02.16해당카페글 미리보기
위에 뜨는 것. * 녹두죽 * 생잣 * 토란, 토란죽 * 천마, 천마죽 * 참마, 참마죽 * 잔대밥 * 돌김(파래섞인 것)을 날것으로 매일 1개씩. * 명태 * 억새뿌리 달인 물 * 갈대뿌리 달인 물 * 금전초 * 청미래덩굴뿌리 * 괭이밥(생으로 먹을 것) - 너무 많이...
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인천_난자완스와 가자미찜 그리고 겨울 민어, 인천에서의 하루 2020.12.21해당카페글 미리보기
한창 뜨는 상권이지.” 내가 말했다. “징징대는 건 막내의 특권 아니겠습니까.” 흠, 마흔다섯의 막내라, 좀 징그럽지만 막내는 막내지. 혜빈장 처음 찾은 곳은 ‘혜빈장’. 붉은 간판은 세월에 마모되어 분홍색으로 변해 있었다. “여기도 낡았네요...
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5월29일.민어,활광어,활참돔,웅어,재첩,도다리,덕자,멍게,가리비,대합,개불,대청도암치홍어,암치숙성홍어회,바지락살,냉동(돌게,중하,관자,꼬막살),특가보리굴비 2020.05.28해당카페글 미리보기
수제비,회덮밥, 된장찌게 육수로 드셔도 맛있습니다. *택배로 받으시면 소금을 조금만 넣은 물에 넣어 검은 비닐 등으로 덮어서...재첩을 넣습니다. 주걱으로 계속 저으면서 위에 동동 뜨는 재첩을 망사조리기로 건져내고 나서 빈 껍질을 따로 건져내고...
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5월12일.활어(감성돔,광어,농어,참돔),선어(참돔,삼치),재첩,대청도암치홍어,암치숙성홍어회,냉동(중하새우,붕장어,관자),바지락살,특가다시멸치,진도미역,굴비 2020.05.11해당카페글 미리보기
동동 뜨는 재첩을 망사조리기로 건져내고 나서 빈 껍질을 따로 건져내고 국물은 가만히 가라않힙니다. *건져낸 알맹이는 혹시 모를 모래알맹이를 제거하기 위해 다시 물에 씻어 헹굽니다. 재첩 삶은 국물을 가라앉혀 면보에 한번 걸러서 준비한 국물을...
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4월28일.딱돔(=금풍생이),大갑오징어,참돔,우럭,장대,냉동(덕자,소라게발,키조개관자),무발암꽃게,진도미역,재첩,부세보리굴비,건조띠먹갈치,자반고등어 2020.04.27해당카페글 미리보기
5.3kg 갑오징어 횟감 가능한 신선도입니다. 한 상자 100,000원 반 상자 53,000원 20미 13.5kg 참돔 기본 손질(비늘,내장제거)하여 보내드립니다. 한 상자 135,000원 반 상자 70,000원 3미7kg 우럭 92,000원 기본손질하여 보내드립니다. 한 상자 한정판매...
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4월27일.5월이벤트 특가(대청도암치홍어,숙성홍어회,알레스카숙성홍어회),활광어,활쥐치,진도미역,키조개관자,특가 부세보리굴비 2020.04.27해당카페글 미리보기
보관법 건조 미역을 보관할 때는 산소,수분,온도에 주의해야한답니다. 건조 미역은 수분 함량이 16%정도로 다른 건조 식품에 비해서 수분 활성도가 높아서 변질되기 쉽답니다. 또한 불포화지방산을 다소 포함하고 있어 지방이 산화하면서 산패취가 날 수...
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1월10일.활어(방어,참숭어,활문어,활간제미,뻘낙지,문어),참조기,준치,통치,새조개,대청도암치홍어,냉동(왕새우,주꾸미,붕장어,먹갈치,암꽃게,돌게,금게),어패류 2020.01.09해당카페글 미리보기
포뜨는 손질시 5,000원 별도) (판매완료) 뺑돌이 참조기 (8석 참조기. 20kg,240여 마리) 씨알이 고르고 19~20cm 정도의 크기입니다. 20kg 한정판매 8kg(95마리 전.후) 122,000원 4kg (48마리 전.후) 66,000원 올해 알배기 참조기 시기가 늦어지는것...
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너희가 생선회맛을 제대로 알아 ! 2019.12.16해당카페글 미리보기
포를 뜨는 작업을 말함. 물고기 포뜨기 작업. 머구리 ~ 일본말 모구리(もぐり, ?り)-잠수.. 잠수기어업을 말함...머구리배...구분은 앞에서 봤을때 넙치류 는 눈이 왼쪽에, 가자미류는 오른쪽. 제일 쉬운 구분법. 가자미 : 가자미 류는 가자미목에 속하는...