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밥도둑 기행 2024.06.16해당카페글 미리보기
아쉬운 만남을 뒤로한 채 어느덧 충북 강경에 도착 이곳엔 수라상에 올라가던 귀한 고기, 웅어가 제철을 맞았다고. 강경 황산 나루터에 즐비한 웅어 식당 중 100년 넘게 4대째 운영하고 있다는 식당을 찾았다. 아름다운 은빛 자태를 뽐내는 웅어, 그 맛은...
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금강길(하류156km)-8/강경~웅포(230408) 2023.04.10해당카페글 미리보기
전국식당을 다녀봤어도 대포1잔을 정식메뉴로 내 놓은 집은 이집 하나다.) 백종원거리의 인파. 청양거사집에 모인 사람들(이사장...사며(도박의 심리) 부여~강경간 시내버스 강경성당과 김대건신부 강경의 젓갈백반. (짜고 밥도독이고...공기밥을 추가로...
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금강길(하류156km)-6/부여~강경(230325) 2023.03.25해당카페글 미리보기
보리밥식당. 옆테이블에 4명. 늙은 부부와 아들부부. 세명만 이야기한다. 막걸리 한잔을 권하니 술은 안하신단다. 늙은 남자... 안쓰럽고 연민스런 기억이 남는다. 4.백마강 16km와 釣龍臺 조룡대는 그 코앞까지 갔으면서도 알아보지 못했다. 소정방이...
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눈에는 微微하지만.. 입에선 美味하리라 2022.08.04해당카페글 미리보기
한 작은 생선을 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹는다. 부드러운 살에 막걸리 식초를 넣어 더욱 부드럽고 상큼하다. 이 집은 원래 강경에서 금강을 건너던 황산나루의 주막집에서 출발, 100년을 넘긴 노포 중 노포다. 충남 논산시 강경읍 금백로 34. 웅어회 (소...
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우어회 드셔보셨나요? 2022.04.13해당카페글 미리보기
만나는 곳! 충남 논산의 강경읍인근에서만 잡힌다는, "우어"회를 친구 덕분에 먹어봤습니다. 우어 또는 웅어라고 한답니다. 이곳은 아시는 것처럼, 강경은, 각종 젓갈을 파는 곳으로 유명한 곳인데, 봄철에만 먹을 수 있다는 우어회를 금강변 식당에서...
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논산 2021.04.16해당카페글 미리보기
회관(733-3422, 관촉사앞) 한정식, 불고기, 갈치정식 (불고기정식의 경우 반찬10가지로 맛있다 ♣♣) ○황산옥(745-4836, 강경) 웅어는 맛객 추천, 복집으로 복요리 추천 ○강경읍앞 백반집 : 황해도젓갈, 신진상회, 황해도젓갈 ○한산식당(745-0556...
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논산맛집추천 황산옥 2019.08.09해당카페글 미리보기
회(웅어 또는 위어라고도 부름) 우리가 즐겨 먹는 회는 국민횟감이라 부르는 우럭과 광어가 있고 때에 따라 갈치회, 방어회, 고등어회, 가자미회 등 다양하다. 하지만 이 우어회를 들어본 사람은 많지 않을 듯 하다. 바다와 민물이 만나는 경계지점을...
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길따라--강경맛나식당을 가다. 2019.06.21해당카페글 미리보기
데이블에 식사하시는 손님분들만 있었을 뿐이었다. *우어회: 웅어를 훗추가루와 참기름으로 뭇혀서 맛을낸 회 2인 10가지 밥과...그런가 물가가 저렴 .. 알이 굵은 마늘 한첩을 구매한다. 맛나 식당에서 먹던 청어알 생각이나서 젓갈류 상회에 들려 구매...
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[맛집추천] 맛있는 해변도로 베스트 10 2019.04.23해당카페글 미리보기
황산옥은 강경의 황산나루에서 1910년부터 주막집으로 시작해 오늘에 이를 정도의 역사를 지닌 집이다. 봄이 제철인 황복을 급속 냉동시켜 사계절 먹을 수 있다. 거기에 위어라 불리는 웅어회무침도 이 집의 별미로 소문이 나 있다. 더불어 자연산 장어와...
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충남 부여 맛집 추천 세도면사무소, 세도중학교 금강 근처 간대리<온양식당>우여회(웅어/우어/위어회) 금강 건너 강경읍, <우리 할머니 음식> 2017.10.29해당카페글 미리보기
지명을 식당이름으로 삼아도 우여회 전문음식점으로 일가를 이룰 수 있었던 거다. *자하와 씨를 뺀 매실청이 보인다. 허리가...거르고, 채소를 손질한다. 며칠 전에는 잔 새우 ‘자하’를 강경까지 가서 사가지고 왔다. 자하를 써야 새우젓 맛이 제대로...