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남에게 하듯 나 자신에게도 잘 대해주자 - 알고 먹자! 10가지 잡곡의 효능 2024.09.28해당카페글 미리보기
2. 강낭콩 식물성섬유질과 아미노산, 단백질, 사포닌의 성분들이 있어, 활성산소를 몰아주며 변비해소, 간건강, 면역력강화, 이뇨작용, 당뇨병개선, 여성갱년기완화, 항암효과가 있습니다. 3. 찰현미 현미에는 비타민E, D, F가 풍부하여 피부를 좋게 하며...
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3월의 이야기 2024.09.25해당카페글 미리보기
백설기 떡이 꿈속마저 숨기고 내렸다 고양이 모자는 날 부르고 그걸 감시하는 우리 순이와 점돌이는 쓰리다 ㅋㅋ 봄은 왔는데 강너머에서 머뭇거리고 인심은 허즐하게 짝귀를 갖고 싶다 장터에는 술래에 잡힌 봄나물이 넘쳐난다 숨바꼭질처럼 부풀리늣 봄...
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올 추석은 색다른 송편을 2024.09.17해당카페글 미리보기
생산되는 강원도 지역에서 즐겨먹는 향토떡으로 감자녹말이 주재료입니다. 감자녹말을 익반죽해 팥소나 풋강낭콩소를 넣고 송편처럼 빚어 찌는 떡으로, 뜨거울 때 먹으면 쫄깃쫄깃하고 부드러운 맛이 일품이랍니다. ③꽃송편 꽃송편은 떡에 화려한 장식을...
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해남 집 텃밭 2024.09.13해당카페글 미리보기
전 어머니께서 심으신 양하입니다. 엄마는 양하잎을 뜯어서 떡 찔 때 시루밑에 까는 용도로 사용하셨지요. 마운틴 양파 서리태...농약도 안 해서 기대로 안 하고 있어요. 호랑이줄강낭콩 두불콩이라고 해서 심었는데 너무 늦게 심었나 봅니다. 내년 봄에...
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요즘 텃밭 2024.09.13해당카페글 미리보기
캐서 다시 심어야겠어요. 거름이 부족한 땅이라서 영양보충을 해야겠어요. 양하 어릴 적 엄마는 양하잎을 따서 시루밑에 깔고 떡을 찌셨지요. 정말 오래된 양하입니다. 호랑이줄강낭콩 두불콩이 된다고 해서 심었는데 너무 늦게 심었는지 올해는 못 따...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
섞어 다식을 만들어 먹기도 한다. 콩설기(콩버무리)는 멥쌀가루에 검은 콩이나 밤콩, 청태, 강낭콩 등을 섞어 켜없이 쪄낸 무리떡이다. 주로 멥쌀로 만드는데 떡을 차지게 하기 위해서는 약간의 찹쌀을 섞기도 한다. 가을에 청태가 나오면 멥쌀가루에 콩...
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요리실습 &오감 2024.09.12해당카페글 미리보기
송편을 만들어보았어요 쫀득쫀득한 쌀 반죽으로 달콤한 팥과 강낭콩 앙금이 들어간 송편을 만드는 모습이 꾀나 진지한 새싹이...속 올리기 3)여러가지 모양의 내멋대로 송편완성 4)떡이 마르지않게 참기름 바르기 5)용기에 담아 보자기로 예쁘게 포장하고...
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제목 (457) 상선약수(上善若水)의 삶 2024년 9월 9일 월요일 아침입니다. 2024.09.09해당카페글 미리보기
② 강낭콩. 식물성 섬유질과 아미노산. 단백질. 사포닌의 성분들이 있어. 활성산소를 몰아주며 변비해소. 면역력 강화. 간 건강. 이뇨작용. 당뇨병개선. 여성 갱년기완화. 항암 효과가 있다. ③ 찰 현미. 현미에는 비타민E. D. F가 풍부하고 피부를 좋게...
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동부(동부콩) 2024.09.02해당카페글 미리보기
많은 지 잘 이해를 못하는데 돈부, 돔부, 경우에 따라 양대(덩굴강낭콩도 양대라 함)라고 부르는 것이다. 콩(대두)종류와는 달리...먹으면 밤처럼 포실포실하고 누룽지 맛도 구수하며 특히 떡이나 송편을 만들 때 고물로 많이 쓰인다. 재배품종의 동부는...
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서울강남 대모산 종합휴양공원 2024.08.28해당카페글 미리보기
칠게장/고들빼기/오가피 통마늘/청외장아찌/참외장아찌/마늘쫑 오이지/양파장아찌/꽈리고추/끝고추 갈치속젓장아찌/삶은콩강낭콩자반 직은감자볶음/살은계란장/돌게장 <건강차/소금/진간장/갈치멸치액젓/(참외, 오이지) [생명의떡] 모시송편/깨송편/감자떡...