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국가별 여행정보 - 베트남 여행 2024.02.04해당카페글 미리보기
팬케이크로 쌀가루와 녹두가루를 코코넛밀크에 반죽해 크레이프처럼 얇게 부친 것이다. 속에는 다진 돼지고기, 새우, 숙주 등을 넣는다. 향초나 채소잎에 싸서 베트남 전통 젓갈 간장인 느윽맘(Nuoc Mam)을 찍어 먹는다. 반미(Banh Mi) 프랑스풍의 바게트...
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180317 혈액질환 바로 알기 건강강좌 후기 올려봅니다.. 2018.03.18해당카페글 미리보기
백미>쌀가루. 현미밥>쌀밥>가래떡>국수. 쌀>밥>죽>미음. 생라면>꼬들라면>퍼진라면) 섞이면 혈당이 늦게 오름(식초,기름,채소,나물. 냉면+식초. 비빔밥,볶음밥(기름), 라면(기름에 볶여서)이 밥보다 늦게 혈당 올라감. 팔도비빔면은 물에 한번 씻는 과정이...
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단오 건강식 2017.09.03해당카페글 미리보기
즙을 쌀가루에 버무려서 쩌 먹는 음식이 단오의 절식인 도행병이다. 선조들은 "앵두 익어 붉은 빛이 아침볕에 눈 부신다"('농가월령가' 중)고 노래했다. 앵두는 5월 중순 무렵 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 나는 과일이다. 앵도(櫻桃)라고도 한다. 체리...
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쑥의 효능/쑥가루의 효능/약쑥의 효능/애엽의 효능 2017.04.08해당카페글 미리보기
뿌리 3kg을 각각 따로 달여서 찌꺼기는 버리고 달인 물만 섞은 다음 다시 물엿처럼 될 때까지 약한불로 천천히 달여서 콩알 만하게 알약을 만들어 두고 한번에 다섯알씩 하루 세 번, 식전에 먹는다. [동의보감, 신약본초] 산모의 대변 하혈이나 복통 쑥잎...
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재래식 찹쌀고추장 담그기(2017) 2017.01.11해당카페글 미리보기
고춧가루 3kg을 기준으로 할 때 찹쌀가루 4~5kg(찹쌀 2kg으로 찹쌀가루를 빻은 양), 메줏가루 1.5~2kg, 엿기름 2kg, 소금 1~1.5kg, 물 25~30L이다. 이 재료를 가지고 재래식 찹쌀고추장을 담그는 방법은 다음과 같다(자세한 과정은 작년에 쓴 "재래식 전통...
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메주/된장/고추장/간장 만들기 2015.03.12해당카페글 미리보기
사용한다 ◎ 쌀가루에 우유, 계란, 고추장을 넣고 부침할 때 농도보다 약간 되게 반죽한다 ◎ 후라이팬(또는 피자팬)에 한쪽면이 익으면 뒤집어 불을 끄고 준비한 소스를 바르고 쇠고기갈은 것, 양송이버섯 어슷 썰은 것, 김치볶은 것을 위에 놓고 피자...
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생 파슬리 및 뿌리 사용방법 2014.12.10해당카페글 미리보기
사용 (쌀가루 및 밀가루 2~3kg에 파슬리분말 50~100g희석) ▼ 수확한 파슬리뿌리는 이듬해 봄까지 엑기스,효소,화분,차용으로 활용된다. ▼ 특우농원 프로폴리스농법 파슬리관련 kbs 6시내고향에 소개 / 2012, 6,19 파슬리는 허브의 일종으로 면역체계를...
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다양한 국내 및 외국 벼농사 사례와 농자재제조/EM 2014.07.26해당카페글 미리보기
소금 3kg에 녹여 염수선한 후 물에 잘 씻어 건조 보관한다(채종 직후) -씨앗처리- 1,2월 사이 5~10도C 이하 저온수에 20일 정도 침종했다가 건조한다. 흐르는 물속이 더욱 좋다 -소독 및 최아- 볍씨를 자루에 넣고 60도C 뜨거운 물에 5분간 담근다 온도와...
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[仁山醫學本草] 유근피(楡根皮) - 느릅나무뿌리껍질 2014.05.07해당카페글 미리보기
하나이다. 강력한 진통 효과를 내는 성분이 들어 있으며, 살충 효과가 높은 반면 중독성(中毒性)이 전혀 없다. 난치병 치료에...시루떡, 국수, 강냉이국수 등을 만들어 먹으면 맛도 좋고 거악생신하는 건강식으로 아주 좋다. 말린 토종밤가루 100, 유근피...
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미나리 의 효능과 술 담그는법 2014.04.25해당카페글 미리보기
매우 강력한 장 내 정화제이기 때문에 단독으로 사용하지 말고 항상 다른 야채 즙, 예를 들면 당근, 또는 샐러리와 혼합해서 이용해야 한다. 미나리가 함유한 알칼리성 원소는 칼륨이 20%, 칼슘 18%, 나트륨 7%, 마그네슘 5%, 철 0.25%이다. ::미나리 강회...