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고구마순김치 만드는법 강순의 고구마순요리 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
강순의 고구마순김치 레시피 강순의 선생님의 노하우가 담긴 고구마순김치, 집에서도 쉽게 만들어보세요! 아삭하고 시원한 고구마순김치는 여름철 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다. 강순의 선생님의 특별한 레시피로 만들면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수...
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알토란 강순의 고구마순김치 2022.07.25해당카페글 미리보기
강순의 명인의 고구마순김치 김치 만들기 먼저 고구마순은 껍질을 벗기고 소금에 절인다. 소금은 약하게 넣어 절이고 물에 씻지 않아도 된다. 1. 건고추 씻어서 물에 불리고 갈아준다. 2. 건멸치 가루내 섞는다. 3. 멸치 진젓 또는 액젓을 넣는다. 4. 절인...
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구황작물 밥상 2022.06.11해당카페글 미리보기
밥상 강순의 닭 다리 감자찌개 재료 감자 500g, 뼈 닭다리 1kg(*허벅지까지 있는 ㄱ자 모양의 중간 크기), 애호박 1개, 당근 1개, 묵은 김치, 표고버섯 4~5개, 파 2개, 생강 2쪽, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 대파 반개, 다시마, 물 1L 양념재료 : 국간장 3...
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만물상 강순의의 고구마순 삼치조림 2020.04.30해당카페글 미리보기
고구마순 삼치조림 비법. 고구마순은 잎을 자르면서 껍질을 벗기고 한번 삶은 듯 데쳐 물기를 빼준다. 고구마순 삼치조림 재료준비 묵은지 3종, 갓김치, 풋마늘김치, 못난이배추김치 삼치조림양념장 만들기 불린 콩도 넣어준다.
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만물상 강순의의 고구마순 삼치조림 2020.04.30해당카페글 미리보기
고구마순 삼치조림 비법. 고구마순은 잎을 잘라내며 껍질을 벗기고 삶은 듯 데치고 물기를 빼고 준비한다. 고구마순 삼치조림 재료준비 묵은지 3종, 갓김치, 풋마늘김치, 못난이배추김치 삼치조림양념장 만들기 불린 콩도 넣어준다.
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만물상 강순의의 고구마순김치 2020.04.30해당카페글 미리보기
2가지 고구마순으로 2가지 고구마순 김치 만들기 아래 왼쪽 사진은 고구마순 삼치조림이다. 고구마순김치 재료 건홍고추 5개를 물에 불려서 갈아준다. 2가지 고구마순김치 버무리기
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남도김치 명인 강순의씨의 비법 2019.03.19해당카페글 미리보기
명인 강순의씨의 비법≫ ▣ 중간크기 배추 적합…속 덜 차야 ► 배추·무 고르기 겨울철로 접어드는 요즘은 배추와 무가 1년 중...찬 배추는 절이는 시간도 오래 잡아야 하고, 배추소 양념도 더 진하게 해야 한다. 가을무는 크기에 상관없이 최고의 김치 맛...
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책』(신동엽 성시경은) 오늘 뭐 먹지? 2018.05.02해당카페글 미리보기
시청률순으로 메뉴를 선정한 것 또한 주목할 만하다. 요리 초짜를 위한 상세 레시피는 물론 미방본 깨알 쿠킹 팁과 방송 비하인드 스토리까지 한눈에 확인할 수 있다. 저자소개 저자 : Olive 신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지? 제작팀 저자 O'live 신동엽...
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아침 6시 부터 11시까지 2015.11.26해당카페글 미리보기
옥상에 있는게 영 시원치 않고 그거 홀랑 뽑아쓰면 내년에 못 볼 것같아고 에라 모르겠다. 이 새벽에 사러 갈 순 없고 그냥 하자 김치 명인 강순의씨가 하라는대로 콩가루 + 찹쌀가루 + 고구마 가루 까지 섞어 풀국까지 끓여 담고 돌아 서니 실한 무우청만...
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200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
둘 강순의 종부의 종가음식 첫째, 소박하고 정겨운 토속음식 이야기 212 된장찌개 / 214 김치찌개 / 216 우거지찌개 / 218 달걀찜 / 220 멸치된장무침ㆍ멸치고추장무침 / 222 고추장아찌무침 / 224 봄동전 / 226 잡채 / 228 무새우조림 / 230 애호박들깨탕...