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올 택배가 6개 2024.05.17해당카페글 미리보기
우짜다보니 6개의 택배를 받을 일이 생겼네요. 보리 막장을 담그려고 지마켓에 신청한 4개의 택배 목록. 1. 메주 가루 2. 표고...선물까지... 합 6개의 택배가 대기중이네요. 참고로 막장은 강원도의 전통 장류로 된장에 고춧가루가 첨가된 장을 말합니다.
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세종대왕 2024.05.11해당카페글 미리보기
대군의 막장 행보가 이를 늦추었고 그 아들인 문종(조선)까지 가서야 드디어 미성년 시절 세자로 책봉되어 즉위한 국왕이 탄생했다. 중국의 신 남극장생대제를 존군으로 추봉하기도 했다. 조선왕조실록 세종 16년(1434)과 18년(1436)에 제주도 원숭이의...
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신 안동김씨(新 安東金氏) 2024.04.14해당카페글 미리보기
역임한 보리공신 양정공 남좌시(南佐時)이며 부친은 좌명원종공신 상호군 남심(南深)이다.)하였는데, 후학들이 그의 학덕을 추모하여 이 곳에 묵계서원(墨溪書院)을 건립하였다. 그의 가계는 안동김씨 중에서도 보백당파(寶白堂派 또는 定獻公派)로 불리고...
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자신만의 독특한 맛과 멋을 지닌 삶을 살아라 2024.03.14해당카페글 미리보기
낸다 강원도 콩과 제주도 꽁도 환경에 적응하여 자신의 독특한 맛을 만들어 내어 세상에 가장 아름다운 된장이 되었다 강원 내륙...메주 그대로 된장을 만드는 방식에서 비롯된다. 거기에 보리나 메밀을 섞어 맛이 깊고 짜지 않다. 공들인 제조방식과 깊은...
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2023년 10월 상봉2동 전통 보리막장 만들기 체험 2023.10.29해당카페글 미리보기
배우지 못했는데 너무 좋다 좋은 레시피를 얻었다. - 보리막장이 처음이라 신선했다. - 고추씨가루를 넣는 것은 처음 보았다. TV...해줘서 잘 만든었다. 감사하다. - 우리 시부모님은 강원도 분이라 된장 따로 간장 따로 만드셨다. 옛날 간장을 뺀...
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2023년 10월 면목2동 전통 보리막장 만들기 체험 2023.10.29해당카페글 미리보기
전통 보리막장 만들기 체험 ▶ 참여인원 : 11명 1. 만나서 반갑습니다! [여는 인사] 가을 하면 생각나는 이야기로 마음 열기 - 가을 단풍이 예뿐 단양 보발재가 생각납니다 - 가을 하면 시원하고 맑고, 깨끗하여 가을이 좋다. 며칠전 하늘공원에 갔더니...
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[2023년 10월 면목3.8동] 우리나라 전통음식 보리막장 만들기. 2023.10.26해당카페글 미리보기
듣기 : 어경옥 선생님으로부터 보리막장의 유례와 먹는 방법 알기] 보리막장은 강원도 토속음식이지만 지금도 아는 사람만 아는...수 있고 오늘 모인 분들도 모두가 처음 듣고 배우는 음식이었습니다. 엿기름을 데운 후 소금과 찰보리, 메주가루와 고추씨...
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막장 집장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
양념으로도 쓰인다. 경상도 막장은 콩 서 말에 멥쌀 한 말을 넣고 소금은 적게 쓴다. 강원도에서는 보리쌀 넉 되에 엿기름 한 되를 삭혀서 죽을 쑤어 메줏가루 한 되와 섞고 약하게 소금 간을 하여 익힌다. 재래식 된장과는 달리 오래 숙성시키지 않아도...
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(종료)강원도 막된장 20키로 주문 받습니다 2023.06.07해당카페글 미리보기
싱거워~~ 10년된 된장을 꺼내어 혼합작업 하고 있습니다 지금 엄청 바쁘게 택배 작업중입니다 10년.3년 강원도 막된장 혼합하여 담았습니다 강원막장으로 된장찌개.된장국.쌈장 모든요리 가능 합니다 재료~ 고로쇠.메주.고춧가루.흑찰옥수수. 흑미쌀...
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전남 보성에서 보령까지 조청 원데이 스쿨 공부하러 오셨어요. 2023.05.31해당카페글 미리보기
가끔 원데이스쿨 문의가 옵니다. 강원도 횡성에서 경기도 양평에서 서울,경기는 많이 오시고요. 어젠 전남 보성에서 남편과...왔어요. 멀리서 오셨으니 조청과 보리막장을 함께 진행합니다. 강아지가 아니라 개네요. 보리 막장 만들 보리쌀을 쪄서...