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엄나무순 장아찌 만드는 법 개두릅 음나무순 개두릅 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
활용법) 봄의 대표적인 산야초, 엄나무순! 샐러드나 무침으로 즐기는 것도 좋지만, 장아찌로 담가 오래도록 맛볼 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 개두릅이라고도 불리는 엄나무순으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 장아찌 레시피를 소개합니다. 재료...
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엄나무 2024.03.15해당카페글 미리보기
교목인데 개두릅 나무라고 불리기도 합니다. 특징적인 점은 겉으로 보면 손으로 만지기 어려울 만큼 나무줄기에 많은 가시가 나 있습니다. 엄나무는 새순은 나물로 식용하고, 뿌리 가지 껍질을 관절염 등에 약재로 사용하며, 이외에도 다양한 효능이 있어...
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오가피 열매주 담기와 그리고 그 효능과 부작용 2023.10.03해당카페글 미리보기
드시는 법을 알려드리고자 한답니다. 오가피열매는 수확을 하고 난 다음에 다음과 같이 드시면 아주 좋습니다. 1. 쉽게 만드는 오가피 열매주를 담그는 방법 오가피 열매를 담금주에 담가서 드시는 방법인데 보기좋은 담금 용기에 오가피 열매를 넣고...
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엄나무의 효능 및 음용과 활용법 2023.09.22해당카페글 미리보기
복용법> ▶ 만성간염이나 간경화 초기에는 엄나무 속껍질을 잘게 썰어 말린 것 1.5kg에 물 5되를 붓고 물이 1/3로 줄어들 때까지 달여서 한번에 20ml씩 하루 세 번 밥 먹고 나서 혹은 밥 먹을 때 같이 복용한다. 대개 4~5개월 정도 복용하면 80%쯤은 치유...
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두릅나무 효능 2023.06.25해당카페글 미리보기
참두릅과 개두릅 새순 모두를 식용한다. 이른 봄에 움이 트기 전에 두릅순을 30센티 길이로 절단하여 땅에 꽃아 심으면 뿌리를 내리면서 두릅순을 채취할 수 있다. 두릅나무의 효능 ▶ 강장작용, 혈당량감소작용, 중추신경흥분작용, 성선자극작용, 강심...
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봄나물보약 개두릅 무침과 데치는법,보관방법 2023.04.10해당카페글 미리보기
보존용) 데친물 식힌거 두국자 넣고 냉동실보관합니다. 나중에 자연해동하면 방금 데친것처럼 드실수있어요. 남겨진 나물은 3...고소한 맛이 일품이지요. 몸에좋고 맛도좋아서 갠적으로 봄나물중 가장 좋아하는 개두릅나물~ 맛보시고 냉동실에도 쟁여...
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['두릅'] 열량 낮고 영양 듬뿍…활력 높여주는 '산채의 제왕' 2023.03.19해당카페글 미리보기
있고 개두릅은 맛이 쌉쌀하고 약효가 좋아 두릅 중에서도 최고로 칩니다. 좋은 두릅은 크기 12~15cm 정도로 향이 진하고 잔가지가 적은 것, 껍질이 마르지 않고 신선한 것으로 고르는 것이 좋습니다. 출하등급은 특품 50g 이상, 상품은 30~49g, 중품은 20...
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오지섬 "굴업도" 여행기 2023.03.19해당카페글 미리보기
어려운법인데.. 추천을 해주신 지인분 께서는 여건이되면 한번더 가고싶어지는 섬이라는 이야기에.. 중간에 배를 갈아타야할 정도에다, 마을도 달랑 하나뿐인 작은섬 "굴업도" 평소에 좋아하던 오지섬이라는 유혹에 이끌려 가보리라 마음먹었고. 낚시를...
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음나무(개두릅) 효능및 부작용 그리고 식용법 2022.06.09해당카페글 미리보기
식용법◈ 엄나무는 말려서 닭백숙으로 즐기고, 엄나무순은 양념에 무쳐 나물처럼 즐기거나 장아찌로 담가 먹으며 제철 어린순은 나물 또는 초고추장에 찍어 먹는다. 잎은 그늘에 말려 차로 달여 마신다. 또한 튀김가루나 밀가루를 입혀서 튀김으로도...
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약되는 장아찌 2022.06.03해당카페글 미리보기
나는 개두릅-엄나무싹도 넣었다. 오갈피와 가죽나물도 빠트리지 않았다. 옻순마저 넣었더라면 좋았을 것을…. 더덕도 절간에서 하던 대로 껍질을 벗기지 않은 채 장독에 빠트렸다. 당귀 잎도 들어갔다. 그 다음에 올 최고로 보배로운 두 친구가 있다. 다름...