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동아시아 지역에 서식하는 에일리언 2024.08.28해당카페글 미리보기
https://www.fmkorea.com/7398165244 저녁은 사가현 명물 와라스보. 외형은 에일리언 그 자체. 생명력도 강해서 산채로 먹는다. 의외로 맛있다고 함. 국내에선 대갱이, 개소겡 등으로 불림. 빼빼로처럼 말려먹어도 맛있다고 한다. 호불호 나뉘는 맛이라 함
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어류도감 - 농어目 - 망둑어科 - 꽃개소갱 2024.02.18해당카페글 미리보기
있다. 눈은 시력이 전혀 없는 장님 눈일 것으로 추측된다. 입은 작고, 아래턱이 위턱보다 약간 길다. 형태적인 특징은 개소겡과 비슷하나, 턱 아래에 짧은 수염이 있어서 구분된다. 등지느러미와 뒷지느러미는 꼬리지느러미에 연결되고, 연결 부위에 깊은...
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어류도감 - 농어目 - 망둑어科 - 개소겡 2024.02.11해당카페글 미리보기
● 개소겡 : Odontamblyopus lacepedii (Temminck and Schlegel) ► 방 언 : 대갱이, 운구지 ► 외국명 : (영) Green eel goby, (일) Warasubo (ワラスボ, 藁素坊) ► 형 태 : 크기는 몸길이 약 35㎝ 정도이다. 몸은 길게 연장되었으며, 후단부는 측편되었다...
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[지극히 味적인 시장-6]-[전남 순천 오일장(2,7)]-[190401. 금. 김진영 작성의 경향신문 기사] 2023.11.12해당카페글 미리보기
구수한 맛의 대갱이는 거무튀튀하게 말린 것으로 ■ 포를 뜯어 매콤하게 무치면 그 순간 바로 밥도둑계 끝판왕이 된다. 개소겡은 망둑엇과 생선이다. 생김새는 영화 <에일리언>에 나오는 괴생물체의 롤모델 같은 외형이다. 혐오스러운 외형은 나를 잡아...
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[김준의 맛과 섬]-[149]-[여자만 대갱이 무침]-[2023. 8. 2. 수. 조선일보 칼럼] 2023.08.16해당카페글 미리보기
순천아랫장, 벌교장, 염산장 등에서 보곤 했다. 대갱이는 갯벌에 기대어 사는 농어목 망둑엇과 어류이다. 어류도감에는 [개소겡]이라 하지만 여자만 사람들은 [대갱이] 혹은 [운구지]라고 한다. 펄갯벌 50여㎝ 깊이에 만든 대여섯 개의 서식 굴에 살며...
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최원준의 음식 사람 <38> 순천만 대갱이(개소겡) 2022.10.09해당카페글 미리보기
최원준의 음식 사람 <38> 순천만 대갱이(개소겡) 국제신문 2021-07-27 ‘에일리언’ 닮아 흉측한 건어물… 때리고 찢으니 겁나게 맛있네 - 망둑엇과로 순천만 갯펄 서식 - 뱀장어처럼 길고 가는 몸뚱아리 - 둥근 대가리에 튀어나온 주둥이 - 날카로운 이빨...
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갯벌 전쟁 / 장선환 (지은이) / 모래알(키다리) 2022.08.10해당카페글 미리보기
출판사 책소개 칠게, 방게, 말똥게, 방게, 세스랑게, 고둥, 개소겡, 꼬막, 쏙, 짱뚱어… 흥미진진한 이야기를 통해 갯벌 생물들의 특징을 자연스럽게 익혀요 갯벌 생물들 사이에 “전쟁”이 벌어진다면? 여러 가지 환경의 변화로 인해 갯벌이 점점...
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6월9일 신문을 통해 알게된 이야기들 및 뉴스 2022.06.09해당카페글 미리보기
예술의전당 오페라극장에서 고전발레의 대표작 중 하나인 ‘잠자는 숲속의 미녀’를 공연한다. 3. 대갱이? 어류도감에는 ‘개소겡’이라 되어 있다. 농어목 망둑엇과 바다생물로 ‘자산어보’에는 해세리(海細鱺), 속명은 대광어(臺光魚)라 했다. 그 특징...
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대갱이 2022.06.08해당카페글 미리보기
대갱이? 어류도감에는 ‘개소겡’이라 되어 있다. 농어목 망둑엇과 바다생물로 ‘자산어보’에는 해세리(海細鱺), 속명은 대광어(臺光魚)라 했다. 그 특징으로 ‘몸통은 손가락처럼 가늘고, 갯벌에 숨어 산다. 말리면 맛이 좋다’고 나와있다. 자세히...