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김치죽 끓이는법 갱시기죽 김치콩나물죽 찬밥요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
약간 만드는 법: 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 송송 썬 김치를 볶아 김치의 숨을 죽입니다. 육수 넣기: 볶은 김치에 멸치육수를...주면 완성입니다. 팁: 김치의 종류와 신맛에 따라 고춧가루나 간장의 양을 조절해주세요. 콩나물을 추가하면 김치콩나물죽...
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갱시기죽 갱죽 만들기 김치콩나물국밥 맛있게 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
갱시기죽, 콩나물김치국밥 맛있게 만드는 법 갱시기죽은 밥, 김치, 콩나물을 넣고 끓인 한국 전통 음식입니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있으며, 영양도 풍부하여 아침 식사나 간식으로 좋습니다. 재료 밥 1공기 김치 100g 콩나물 100g 멸치육수 500...
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콩나물김치죽 끓이는법 영양듬뿍 닭고기 갱시기죽 레시피 2024.07.03해당카페글 미리보기
콩나물김치죽 만드는 법: 영양 듬뿍 닭고기 갱시기죽 레시피 소개 오늘은 콩나물과 김치, 그리고 닭고기를 함께 넣어 끓이는 영양 듬뿍 콩나물김치죽 레시피를 소개합니다. 재료 쌀 1컵 닭고기 200g 멸치 100g 김치 1/2컵 콩나물 1/2컵 대파 1/2대 마늘...
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추운겨울 나의 소울푸드~김치죽🥘 2024.02.01해당카페글 미리보기
국밥 #갱시기죽 추운겨울이면 한번은 꼭 먹어야 하는 나의 소울푸드 김치죽이에요 엄청 추운날 가마솥에 육수용 딥다 큰 며르치 한주먹 묵은김치 쫑 쫑 썰어 넣고 떡국떡 있음 고것도 같이 푹 끓이다 식은밥 한두덩이 넣어 주걱으로 휘 휘 저어가며 뭉근...
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그때 그 시절, 70년대 시대상을 알려주는 음식 ‘갱죽’ 2023.07.07해당카페글 미리보기
이다. 갱시기, 갱싱이죽, 콩나물갱죽, 갱이죽, 김치죽 등 지역마다 다른 이름을 가진 이 음식은 밥과 김치 등을 넣고 죽처럼 끓여 만든다. 갱죽은 70년대 여느 가정의 식탁에서 쉽게 볼 수 있었던 음식으로 많은 식구의 끼니를 때울 때 해먹었다. 식구는...
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갱죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 지역 충북, 경북 이칭 갱시기, 갱싱이죽(충북), 콩나물갱죽(경북), 갱이죽(제주도) 밥과 김치 등을 넣고 끓여 죽처럼 만든 음식이다. 찬밥에 고구마, 감자, 김치, 콩나물, 물을 붓고 끓이다가 풋고추, 붉은 고추, 대파를 넣어 한소끔 더...
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갱시기죽만들기 2022.11.26해당카페글 미리보기
경상도식 김치콩나물국밥!!! 갱시기죽 > . . [ 재료 ] 김치 1/2컵, 밥 1공기, 떡국떡 10개, 콩나물 한줌, 멸치다시마육수 600ml, 김치국물 60ml, 고춧가루 약간, 소금 약간 . . [ 만드는 방법 ] . 1. 김치는 잘게 썰어주세요 2. 육수에 잘게 썬 김치와...
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최원준의 음식 사람 <52> 강원도 정선 ‘메밀국죽’ 2022.10.23해당카페글 미리보기
먹던 ‘갱시기’란 음식도 국죽과 비슷한 유형이다. 주로 먹을 것이 부족했던 겨울이나 보릿고개 시절에 늘 먹어왔던 일상식이...먹었다. 정선 사람들은 이 음식을 ‘메밀국죽’이라 부른다. 메밀국죽은 메밀쌀에 멸치육수를 넉넉히 넣고 집에 있는 온갖...
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그리운 그 시절 우리들 어머니의 손맛 '풀 죽' 2015.01.09해당카페글 미리보기
몇 가지 ‘풀죽’만 소개한다. (작성 중) 죽 이름 개요 및 만드는 방법 갱죽(羹粥) 갱죽(羹粥) 갱죽(羹粥) 갱죽(羹粥) 갱죽(羹粥...정의하고 있고, 지방에 따라서는 ‘갱시기’ 또는 ‘갱시기죽’ ‘김치죽’이라고도 한다. 그러나 ‘갱죽’을 ‘시래기...
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비가 내리고 음악이 흐르면 2013.07.02해당카페글 미리보기
음식으로 만드는 방법이 고장마다 조금씩 다르고, 이름도 제각각이다. 육전은 진주에서 살코기가 많은 우둔살에 반죽을 묻혀 부친 것으로, 냉면에 얹어 먹기도 한다. 육파전은 쪽파 위에 팽이버섯과 육전을 올리고 달걀 푼 것을 부어 부친 것으로, 영양은...