카페검색 본문
카페글 본문
-
2022년도 8월 27일 제98회 2024.08.23해당카페글 미리보기
羹粥(갱죽)으로 연명하다. 13.논에 樗鷄(저계)들이 날뛰다. 14.몸에 癤瘍(절양)이 나 몸살이 나다. 15.선행을 만천하에 闡揚(천양)하다. 16.회사 설립 籌備(주비) 위원회를 발족하다. 17.가난하게 산다고 恝視(괄시)하다. 18.이 소설은 滑稽(①골계 ②활계...
-
젊어 고생은 사서라도/이우현 37 수료 문집 2022.12.06해당카페글 미리보기
꽁보리밥, 갱죽으로 땜질하던 나로선 그 때의 쌀밥을 잊을 수 없다. 그날 뒤론, 점심시간이면 친구들 몰래 슬며시 뒷산에 올라 죄 없는 소나무 껍질을 벗겼다. 껍질 속에는 말랑말랑한 송기가 나온다. 달짝지근한 송기는 허기를 채울 수 없었다. 허허로운...
-
최원준의 음식 사람 <56> 경북 김천 ‘갱시기’ 2022.11.03해당카페글 미리보기
갱시기’로 불리게 되었다는 것이다. 또 다른 어원은 ‘이미 지어놓은 남은 밥으로 다시금 끓여서 먹는 음식’이라는 뜻으로 다시 갱(更), 갱식(更食)이 갱시기로 변했다는 설도 있다. 지역에 따라 갱시기국 갱죽 개양죽 갱생이죽 등으로 불리기도 한다...
-
경북 김천 ‘갱시기’ 2022.09.10해당카페글 미리보기
고깃국이란 뜻이다. 예부터 역촌이었던 김천엔 기차를 타려는 사람과 근처에 선 시장에 드나들던 사람이 많았다. 그들이 재빠르게 먹고 갈 수 있는 국밥 파는 곳도 흔했다. 당시 국밥 문화가 일반 가정집으로 퍼지면서 국밥이 갱식으로, 다시 갱시기가...
-
경상도사투리 사전 2022.08.11해당카페글 미리보기
강변 갱죽 ▶ 시래기나 나물을 넣어 끓인 죽 갱핀 ▶ 개평 거두 ▶ 큰 톱 거렁,걸 걸깡 ▶ 동네 개울,시내 거무 ▶ 거미 거슬친다 ▶ 비위가 상할 정도로 싫다 거십 ▶ 각종 채소류 거채엥이 ▶ 문제아 건글들다 ▶ 걸신들다 (땅,입이)걸다 ▶ 1. 비옥하다...
-
호국, 보훈에 관한 시모음 18) 2022.06.06해당카페글 미리보기
고인들의 뜻에 조금이라도 보답하는 것이 아닐까 그해 여름(유학산) /김용수 낙동강이 내려다 보이는 유학산 9부능선, 폐허가 되어 사라진 토담집처럼 다 허물어간 참호 안에서 살며시 고개 내민 나지막한 패랭이 꽃, 그 아래 부서진 청석 돌 틈에서...
-
고구마 나물도 넣어 푹 끓인 김치국밥 귀한 쌀 아끼게 해준 음식 / 최원준 시인, 음식 평론가 2022.04.30해당카페글 미리보기
발음되면서 갱시기로 불리게 되었다는 것이다 또 다른 어원을 이미 지어놓은 남은 밥으로 다식금 끓여서 먹는 음식 이라는 뜻으로 다시 갱 갱이 갱시기로 변했다는 설도 있다 지역에 따라 갱시기국 갱죽 개양죽 갱생이 죽등으로 불리기도 한다. 갱시기의...
-
갱시기 2022.04.04해당카페글 미리보기
갱시기, 얼큰하면서도 알싸한 그 맛을 나는 지금도 잊지 못한다. 주 : ‘갱(更)’은 ‘다시’ ‘새롭게’ ‘고쳐서 라는 뜻이 있다. ’갱시기(更食)‘가 ’다시 새롭게 고쳐서 먹는다고 붙인 이름 아닐까, 라고 믿는 다. 갱죽은 ‘갱(羹)’+‘죽(粥)’이다...
-
철원 금학산 : 철원평야가 한눈에 내려다 뵈는 철원의 진산 2022.02.25해당카페글 미리보기
낸 갱죽으로 아침식사를 해결하는데 손맛이 드며들었다고나 할까 의외로 든든한 아침식사가 되었다. 식사를 마치자 이내 안주인을 핑계로 쥔장의 성화에 맞추어 청소와 정리를 말끔히 끝내고는 금학산 산행을 위해 금학산체육공원 주차장으로 향한다. 어제...
-
우리말을 되살려서 쓴 시 2022.01.15해당카페글 미리보기
위 시에서 나오는 우리말이다. 얼마나 맛이 구수하며, 뜻은 정확하며, 또한 정말로 아름답다. '초가지붕, 유리송곳, 처마끝...안방 정지, 매케하다, 콩가루, 나물죽, 거미줄, 놋대접, 갱죽, 저녁 연기, 시래기죽' 등 나는 1949년 1월에 충남 보령군 웅천면...