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수퍼 왕토란 수확 2015.10.31해당카페글 미리보기
보관법에 대해서 간략하게 소개드립니다! 왕토란 종근 이렇게 봄에 심었지요. 토란대도 엄청 크지요. 왕토란은 기존의 재래종 토란과는 성장특성과 식용부위가 정반대로 다릅니다! 기존 재래종 토란은 무광(원뿌리)은 먹지 않고 자구(새끼토란)를 먹지요...
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육개장,얼큰한육개장만드는법~!!^^ 2014.02.06해당카페글 미리보기
끓이는 법~~^^ 얼큰하게 끓인 육개장입니다.~~^^ 명절 나물 준비 하면서 조금씩 재료 남겨서 순식간에 끓인 육개장 입니다...부드럽고 맛있답니다. 항상 감사함 마음이 자리하고 있답니다. 토란대는 파주에 사시는 둘째 형님댁에서 손수 농사 지어 주신거...
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토란대 들깨볶음. 토란대 나물 비빔밥 2014.02.02해당카페글 미리보기
고사리, 건토란대, 건취나물, 건도라지, 건곤드레나물 토란대는 들기름과 들깨가루로 볶아 드셔도 좋지만 육개장를 끓일 때 넣어 드셔도 좋답니다. 토란대는 부드럽게 삶아서 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 토란대는 다른 건나물에 비해...
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토란대 먹는 방법 2014.01.10해당카페글 미리보기
물에 불려 삶아서 요리한다. 토란대 건조과정 ■ 토란대 바깥쪽의 질긴 섬유질을 벗겨낸다 ■ 적당한 길이로 자르고 두께는 4...150g, 조선가장 3숟가락, 어간장 1숟가락, 양조간장 2숟가락, 들기름 6숟가락, 들깨가루 10숟가락 이상 ■ 만드는 법 1. 찬물...
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『생명과 환경을 살리는 먹을거리』 2013.06.13해당카페글 미리보기
특별법’에 의거, 학교 내 매점과 그린푸드존 내에서는 고열량, 저영양 식 품을 판매할 수 없도록 하고, 그 기준을 ‘1회 제공당량 열량 250Kcal 또는 포화지방 4g, 또 는 당류 17g을 초과하고 단백질 2g 미만’으로 제시하고 있다. 이는 현재 유럽에서...
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토란대나물볶음 만들기[추석나물만들기레시피4] 2011.04.16해당카페글 미리보기
구경하기가 어려운 것 같아요. 저는 블로그 이웃님께 작년 가을에 부탁하여 사놓은 것으로 정말 잘 말리셨더군요. 건토란대 삶는 법 토란대는 빨리 퍼지니 많이 삶지 않습니다. 물이 팔팔 끓을때 토란대를 넣고 뒤적뒤적하다가 꺼내어 물에 담가 우려내서...