카페검색 본문
카페글 본문
-
해물버섯볶음우동 2024.06.29해당카페글 미리보기
재 료 우동면2인분, 불린표고버섯 한줌, 황금송이버섯 한줌, 모듬해물 한줌,피망1개, 양파1개, 당근 조금, 날치알2큰술,다진마늘1작은술 굴소스2큰술, 간장1큰술 , 요리술1큰술, 참기름 조금, 포도씨유 3큰술 (통깨랑 새싹채소는 옵셥입니다.ㅎ) 양파와...
-
된장칼국수 2024.06.25해당카페글 미리보기
다 먹고 밥까지 말아 먹으면? 그야말로 환상적! ■ 주재료:아욱(150g), 칼국수 면(300g), 국 멸치(10마리), 물(7컵/1.4L), 건표고버섯(3개), 다시마(2개), 대파(¼개), 홍고추(½개) ■ 양념재료: 된장(3T), 고추장(1T), 다진 마늘(1t) ■ 요리 순서 1...
-
묵은지 전복 솥밥 2024.06.25해당카페글 미리보기
고춧가루 1/2ts, 다진 마늘 1/3ts, 참기름 1ts, 깨 약간), 고명(실고추) STEP1. 냄비에 찬 물 2컵을 넣고 다시마 1장, 건표고버섯 슬라이스를 넣고 약한 불에서 살짝 끓어오르면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 20분 정도 우려낸 뒤, 육수를 만듭니다. STEP2...
-
표고버섯, Mg2+, 혈청트랜스페린 2024.06.23해당카페글 미리보기
안녕하세요. 교수님 1. 혹시 시험에서 건표고를 설탕물에 불리는 이유에 대해서 물어보면 1점이면 맛 성분 용출 지연을 쓰자고 하셨는데요. 이때 이유에 대한 이유, 즉 심층 이유도 써줘야 하는 걸까요? '설탕물의 농도와 세포 내부와의 농도 차~' 이 부분...
-
표고버섯 덮밥 2024.06.19해당카페글 미리보기
입맛도 없고 먹고 싶은것도 생각 안나고 장도 안보고.. 냉장고 뒤져서 나오는걸로만. 꽈리고추 맛이 너무 좋아요. 건표고버섯.팽이버섯.대파.양파.당근.꽈리고추 굴소스.후추.다진마늘.식용유.전분물. 준비물은 요게 다입니다. 양파.당근은 녹색식품님...
-
굴국 끓이는법 무와 새우젓이 어울려 정말 시원해요~ 2024.06.16해당카페글 미리보기
칼로 굴살을 떼어냅니다. 굴살은 소금물에 살짝 헹궈 줍니다. 3. 육수 끓이기 냄비에 물 8컵을 넣고 멸치, 다시마, 새우, 건표고버섯을 넣고 10분간 끓입니다. 육수가 끓으면 멸치, 다시마, 새우, 건표고버섯을 건져냅니다. 4. 무 넣고 끓이기 무는 채...
-
새송이 떡갈비 2024.06.09해당카페글 미리보기
새송이 떡갈비 * 재 료 * 갈은 쇠고기(불고기나 갈비살부위)500g, 건표고버섯5~7개,쪽파10줄,새송이 버섯5~6개 다진마늘1스푼,깨소금1스푼,매실청(물엿이나 요리당)2스푼, 간장3~4스푼,후추약간 쇠고기는 갈비살을 직접 곱게 다져 준비하셔도 좋고 정육점...
-
문어ㆍ버섯들도 넣은 영양과 맛~모두 잡은 참치 두부짜글이! 2024.06.08해당카페글 미리보기
꾹 눌러 안에 기름을 모두 빼줬어요 냄비에 양파 썰어 넉넉히 담고 기름뺀 참치와 양념장 올려주고요 다진마늘도... 불린 표고버섯 국물까지 넣어 중불에서 익혀주며 저염 누룩간장 2T~ 생강주(수제 생강즙+청주)도 넣었어요 다시마물 준비를 못해서...
-
육개장...장례식장에 쓰는 이유 2024.06.07해당카페글 미리보기
술 / 건표고 한 줌 / 청양고추 4개 / 당면 1줌 / 달걀 1인당 1개/ 미원 0. 양지(사태 우둔 괜찮음. 업진이 최적)는 물을 넉넉히 넣고 삶되 끓어오르면 불을 줄여 3-4 시간 푹 무르게 끓여 건져 찢어 놓는다. 물이 졸아들면 끓는 물을 추기한다. 거품은...
-
냉잔치국수 안먹은 여시랑 겸상안함 2024.06.03해당카페글 미리보기
완성샷 재료 ❗️필수❗️ 육수팩 국수 국간장 참기름 진간장 다진마늘 고추 올리고당(=설탕,알룰로스) 고추가루 내가 더한것 건표고버섯 애호박볶음 당근볶음 김가루 1. 육수팩을 뜯어서 혹은 멸치,건새우를 기름 없는 후라이팬에 볶는다. (그냥 하면 비려서...