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채식요리 100가지 2024.07.30해당카페글 미리보기
4. 콩물을 끓이다가 갈아 놓은 쌀을 넣고 끓인다. 5. 불을 끄고 소금으로 간을 맞춘다. 호박죽 ♣ 재료 늙은 호박(작은 것) ½개, 팥 ½컵, 현미찹쌀가루 1컵 ♣ 만들기 1. 늙은 호박을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴다. 2. 물을 조금 넣고 익을 때까지 푹...
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검은 콩의 정체 2023.12.07해당카페글 미리보기
술 검정콩 30g을 볶은 다음 청주나 소주 1컵에 하룻밤 담가두었다가 하루에 2~3회 1큰술씩 먹는다. 1개월 이내에 모두 먹도록 하는데, 이것은관절통 개선에 효과가 있다. 6) 콩물 만들기 콩은 몸에 쌓은 독성을 없애주는 역할을 하기 때문이다. 검은콩을...
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[푸드닥터 칼럼] 14.면역세포를 도와주는 음식_갯벌음식, 해조류, 콩으로 도와줘야 2023.08.29해당카페글 미리보기
감자콩물을 아침에 한 잔씩 꾸준히 먹는 것이다(콩을 끓일 때 기호에 따라 사과 또는 바나나를 조금씩 넣고 끓이면 맛과 효과가 더 좋다). 또한 장 점막 위에는 우리 인체를 구성하는 중요한 구성원 중 하나인 미생물 균총이 자리 잡고 있다. 이 미생물들...
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콩의 효능 2023.08.28해당카페글 미리보기
나는 콩물이 우러나는데 그 물에 흑설탕을 넣어서 차처럼 달여 몇 번씩 마시면 기침이 신기하게 낫는다. 또 치통에도 검정 쥐눈이콩을 삶아 그 물을 입에 물고 있으면 효과가 있으며 불면증, 설사, 신장병에도 좋으며 훌륭한 정력식품으로도 애용되었다...
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진간장과 별미간장 2023.07.02해당카페글 미리보기
생각할 수 있지만, 만드는 법만 알면 언제든 별미 간장으로 다양한 요리를 즐길 수 있을 것입니다. ■만드는 법 <진간장> 재료 검정콩물 3컵(검정콩1컵*물 2ℓ), 다시마, 말린 표고버섯 5장, 조청 1컵, 집간장 1ℓ, 물 2ℓ ① 검정콩 1컵과 물 2ℓ를 넣고...
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검정콩의 활용 방법 2022.11.16해당카페글 미리보기
물의 양이 반으로 줄어 들 때까지 은근히 달인다. 🍁3.다 끓인 콩물을 체로 걸러 그릇에 담는다. 🍁4.콩은 요리 등에 사용하고...검정콩 ½컵, 두유 2컵, 쌀엿,·소금 약간씩 🌲만드는 법🌲 🍁1.검정콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이...
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웰빙 먹거리 참나리 등 2022.11.01해당카페글 미리보기
서목태콩물에 3번 이상 정도 법제하면 좋습니다. 만약 적하수오가루를 생것으로 드시면 어지러움, 메스꺼움, 설사 등 부작용이 생길 수 있으니 꼭 법제한 제품을 구입하시기 바랍니다.(건조된 적하수오를 끓여 드시거나 술로 담그 드시면 법제한 것과 같은...
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예주와 예주아빠의 즐거운 요리 교실❤️ 2022.08.07해당카페글 미리보기
콩국수 만드는법 공개하겠습니다 아빠가 일어나기 전에 예주가 미리 콩을 물에 불려줍니다 우리 예주 자고 일어나서 눈이 부었네요 아빠와 함께 불려둔 콩을 20분간 삶아줍니다 신이난 예주 열심히 콩을 냄비로 옮겨담고있습니다 국자로 꾹꾹 콩을 평평...
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콩국수 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 2020.07.06해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 법 ★★★★★ 43번째 만드는 음식. 잔치국수, 비빔국수, 열무국수, 열무비빔국수에 이은 콩국수로 소면을 이용한...흰콩, 노란콩, 메주콩, 백태라고도 한다. 따로 서리태 곧 검정콩을 써서 만든 콩국수는 검은콩국수라고 부른다. 백태보다...
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천연염색 재료 2020.02.29해당카페글 미리보기
말고 콩물이 우러날 정도로만 끓여 물은 염료로 쓰고, 콩은 말려서 가루로 만들거나 조림 반찬용으로 쓴다 ③ 염액을 2등분하여...5되를 삶으면 약 3m(?) 정도 무명을 물들일 수 있다 검정콩은 풍열을 제거하며 독성을 풀어준다 먹는 음식을 염재로 사용할...