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세계에서 가장 비싸다는 바샤커피 청담점 솔직 리뷰 2024.10.16해당카페글 미리보기
계량화 90점 이상을 획득한 파나마 게이샤와는 다른 종류의 커피로 보인다. 바샤커피 측에서도 판매보다는 화제를 불러 일으키는...이외에도 독자적인 커피 추출 기물과 커피잔들이 고급스럽다. 바샤커피의 맛은? 이번에는 가향커피 1910 블렌딩, 싱글...
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떼루아 2024.10.14해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 커피도 그래요 떼루야에 따라 맛이 다 다르죠 자마이카 불루마운틴,하와이안 코나,에멘 모카 파나마 게이샤 커피 차도 그렇죠 떼루아가 그 맛과 향기를 결정해요 대만의 동정오룡아나 동방미인을 보성 녹차밭에서는 재연할수가 없죠 떼루아 신토불이...
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고친 글 : 커피, 너를 어떡하지? / 고혜숙 2024.09.25해당카페글 미리보기
산미가 풍부한 콩을 사기 시작했다. 주로 예가체프나 케냐 더블 에이, 좀 변화를 주고 싶으면 시다모, 만델링 등. 게이샤는 맛이야 좋지만 값이 너무 비싸다. 원두가 전적으로 맛을 결정하는 것은 아니다. 가루의 굵기, 물의 온도 그리고 커피를 내리는...
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커피 맛을 객관적으로 평가할 수 있을까? 2024.09.05해당카페글 미리보기
재배된 게이샤 품종이다. 최상품이 작년 경매에서 1파운드당 2,755달러에 팔렸다. 1파운드의 생두에서 커피가 20잔 쯤 나오니 한잔당 137.75달러, 우리 돈으로 18만 6천원이다. 만일 내가 이를 낙찰받아 나의 공방에서 판매한다면 얼마를 받아야 할까...
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24. 8. 22 금자의 감사일기 3756 2024.08.22해당카페글 미리보기
맘도 이뿐 동생 정♡감사 조금씩 욕심버리기를 한다 쉽지않지만 잘 하고 있다고 스스로에게 쓰담쓰담 한다 나만의 커피 게이샤도 맛과 향이 멀어짐을 느낀다 이런걸보면 사람 마음이 얼마나 중요하고 삶에 있어 큰 영향을 미치는지 알수있다 운동갔다 몸은...
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SNS에서 100만번 본!"...강릉 핫플 여행 BEST 5 2024.08.16해당카페글 미리보기
깊은 맛이 특징입니다. 강릉중앙시장을 방문했다면 꼭 한번 맛보시길 추천드립니다. 대한민국에서 커피 문화를 선도한 1세대 바리스타 중 한 명이 바로 박이추 바리스타입니다. 우리나라 커피의 깊은 뿌리를 심는 데 큰 역할을 했는데요. 서울에서 강릉...
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춘천 사람들이 사랑하는 스페셜티커피 카페 3 2024.08.03해당카페글 미리보기
가지 맛들이 입안에서 춤을 추는 것 같았다. 카페 모요의 또 다른 특징은 휘낭시에를 포함한 각종 구움과자와 에그타르트. 일반적인 스페셜티커피 매장과 다르게 모요의 구움과자는 서울 최고 파티세리 매장에 비해도 부족함이 없다. 고메 버터를 아낌없이...
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인천에서 대표적인 스페셜티커피 카페 4 2024.08.01해당카페글 미리보기
부르봉 품종과 무산소 계열의 카투라 커피가 혼합되어 달콤한 바나나빵이 연상되는 맛이다. 재밌는 명칭과 직관적인 테이스팅...산타아나 농장의 1,800m 고도에서 생산된 수세식 게이샤 품종으로, 높은 고도에서 재배된 단단하고 압축적인 향미와 수세식...
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2024년 10월 5일 출발하는 코카서스 여행 2024.07.26해당카페글 미리보기
매일 다른 커피를 내려 매일 새로운 맛의 드립커피를 제공해 드립니다. 총 6종류 이상의 원두 커피를 가져갑니다. 예가체프, 게이샤등 맛 좋은 커피들을 준비합니다. 그렇기에 개인적으로 컵이나 텀블러를 꼭 준비해 오세요. 이제는 여행도 환경을 생각...
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9월의 스페샬티 커피 .. 파나마 게이샤 2024.07.03해당카페글 미리보기
오브 파나마(Best of Panama)' 평가에서 화려하게 데뷔한 에스메랄다 농장의 게이샤 품종은 커피 세계의 판도를 바꾸어 놓았다. 게이샤는 꽃과 과일의 화사한 향과 맛으로 우리를 유혹하고 우리는 그 유혹을 이겨내지 못한다. 그래서 가격도 천정부지로...