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1월의 시 글 모음 2024.09.28해당카페글 미리보기
특별하게 요리하고 싶어요. 매끼 특별한 음식을 드리고 싶어요. 오늘도 음식에 특별한 행복을 담아드립니다. 단 하루도 소홀히...많이 움직이시고 마음 즐거우세요. 알았죠? 2021.1.16 한겨울에 두릅 김옥춘 마트에 갔다. 비싸다.. 모두 엄청나게 비싸다...
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세계인문여행 | 추석, 고향의 맛을 찾아가는 시간 2024.09.05해당카페글 미리보기
그 요리에 대해 이러쿵저러쿵 수다를 떠는 즐거움이 인간의 원초적인 즐거움이다. 인종·문화·언어의 차이를 뛰어넘는, 영혼의...농촌에서는 한국인이 가을에 김장을 하듯 겨울 식량으로 부어스트(소시지)를 만든다. 부어스트는 주(州)마다 그 제조법과...
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밀푀유나베 만들기 밀푀나베 육수 소스 재료 소고기 배추전골 2024.08.25해당카페글 미리보기
날에 손님을 초대하거나 가족과 함께 즐기기 좋은 음식입니다. 겹겹이 쌓아 올린 재료들이 꽃처럼 피어나는 모습이 인상적이죠. 재료 준비 밀푀유나베: 알배추, 깻잎, 소고기(얇게 썬 것), 숙주나물, 버섯 (팽이버섯, 표고버섯 등), 두부 등 육수: 다시마...
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욕쟁이 공소회장 전근 요안나 2024.08.21해당카페글 미리보기
등이 손님을 기다리고 있다. 옹기점 여주인은 천주교 신자로 ‘세실리아’라고 했다. 그녀가 건네준 작고 남루하나 도톰한 책은 교리서 ‘요리문답’이었다. 책장을 넘겼다. “이 천지 우주를 창조하시고 인간을 창조하신 하느님이 계시다는 것을 믿느뇨...
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왜 식사 자리에 명당이 있을까? 2024.08.18해당카페글 미리보기
손님을 초대하여 대접하는 모습이 묘사된 이 글에서 주인이 정해주는 대로 자리에 앉았다는 대목이 눈에 띈다. 지금과 달리 공식적인 연회가 아닌 사적인 회식에서도 나름의 좌석 배치 규칙이 있었던 모양이다. 조선 시대 연회의 좌석 배치 조선 시대 관청...
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Re: 8-1 칸나의 꿈 / 전선자(아이리스) 2024.08.09해당카페글 미리보기
왔다. 겨울에 얼지 않도록 잘 간수하여 봄에 심으라고 친절히 설명해 주었다. 크레마티스는 잘 커서 요즘도 예쁜 진보라 꽃을 피워 보는 이들을 즐겁게 하고 있다. 작년 어느 따뜻한 봄날, 나무가 좀 듬성한 화단 뒤쪽에 키가 큰 칸나꽃이 피면 예쁠 것...
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모차르트<돈 조반니>... 2019 로열 오페라 2024.07.29해당카페글 미리보기
맛있는 요리를 몰래 먹고 있다. 음악이 흐르는 가운데 돈 조반니와 레포렐로의 장난이 계속되고, 돈 조반니를 찾은 돈나 엘비라...얼굴에 하얀 모습으로 나타난 기사장은 문을 두드리면서, “그대가 나를 식사에 초대하여 이렇게 왔다”고 외친다. 돈...
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02 우리 산상수훈과 함께 다시시작해요 02 2024.07.18해당카페글 미리보기
선생님 손님인데 글을 올려 졌는데 좋은 재료 일수록 요리를 많이 하지 않는다 좋은 재료 일수록 그 맛과 향을 그대로 살려서 먹겠어 가만히 생각해 보니깐 산삼의 넘겨도 요 제가 사례 가지면서 산삼을 가득해 잖아요 그저 마이크 줘 지금까지 은 2000 불...
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보일러 2024.07.09해당카페글 미리보기
아저씨는 겨울 내내 차디찬 방에서 지내야만 하는 상황이었다. 사장님이 거기까지 지원해 주실 리는 만무했다. <아, 제발 메인건물 만큼은 얼어붙지 말아야 하는데.......> 보일러라는 게 이런 추운 날씨에 한번 얼어버리고 나면 맛이 가버리고 고철로...
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불환화폐 사기화폐 2024.07.01해당카페글 미리보기
단골손님들 덕이라할 수 있겠다. 초등학교 학부형 반 대표들 모임을 우연히 우리 까페에서 가진 이후 커피맛도 좋고 분위기도 좋아 계속 모임을 가지기 시작했는데 점점 사장님에게 빠지기 시작했다고 밖에 말할 수 없다. 우리애는 초등학교 다닐 때부터...