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곰팡이만 제거? 귤, 빵, 견과류가 ‘독’ 되는 경우 2024.10.16해당카페글 미리보기
곰팡이만 제거? 귤, 빵, 견과류가 ‘독’ 되는 경우 곰팡이가 보이는 감귤은 주저하지 말고 바로 버려야 한다. [사진=게티이미지] 건강에 이로운 음식도 보관, 조리 과정에서 발암물질이 만들어 질 수 있다. 더운 여름철에 비해 덜하지만 겨울에도 난방을...
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달달하고 맛있는데 피부까지 좋아지는 간식 2024.10.13해당카페글 미리보기
상하고 곰팡이가 생길 수 있기 때문입니다. 밤껍질을 벗길 때에는 생밤에 끓는 물을 부어 5~10분 정도 두었다 손질하면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 오랫동안 보관해야 할 때에는 삶아서 냉동 보관하는 것을 추천합니다. 성인병 예방에도 좋아 밤에는...
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★第1285號 포토 時事 News ☆ 2024.10.13해당카페글 미리보기
mbn "소량 먹어도 간·신장 손상"…여름철 '곰팡이 독소' 주의 식품은? 식품의약품안전처가 여름철 곡류‧두류‧견과류 등에 곰팡이가 피지 않도록 보관과 섭취에 각별한 주의가 필요하다고 강조했습니다. 쌀‧아몬드‧콩 등에 핀 곰팡이는 인체에 유해한...
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세균, 바이러스, 곰팡이와 암 발병의 연관성에 관하여 2024.10.06해당카페글 미리보기
견과류는 다양한 영양소가 있어 건강에 매우 유익한 식품 입니다 하지만 보관이나 유통 과정에서 위생 관리를 철저하게 하여야 산패 현상을 막을 수 있습니다 세균, 바이러스, 곰팡이와 암 발병의 연관성에 관하여 세균, 바이러스,곰팡이 모든 질병과...
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알레르기 비염: 원인, 증상, 그리고 증상 완화에 도움되는 음식 2024.10.05해당카페글 미리보기
비듬 - 곰팡이 포자 - 특정 음식물 이러한 알레르겐에 노출되면 면역 체계가 과민반응을 일으켜 비염 증상이 나타나게 됩니다. ## 알레르기 비염의 주요 증상 알레르기 비염의 대표적인 증상은 다음과 같습니다: - 재채기 - 콧물 - 코막힘 - 눈 가려움증...
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세균, 바이러스, 곰팡이와 암 발병의 연관성에 관하여 2024.10.02해당카페글 미리보기
원인과 이유를 찾기 위해 점검 했는데 당시 숨진 가족들은 곰팡이가 핀 나무젓가락을 장기간 사용해왔었다고 한다 .여기에 1급...물질을 섭취해 일가족이 간암으로 숨진 것 이다. 특히 견과류의 보관 과정에서 이러한 아플라톡신이 존재하는 경우가 많기에...
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견과류 섭취 시 주의사항 2024.09.27해당카페글 미리보기
관리 산패: 견과류는 산화되기 쉽기 때문에 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 곰팡이: 곰팡이가 핀 견과류는 절대 섭취하지 않아야 합니다. 곰팡이 독소는 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 4. 기타 주의사항 소화: 견과류는 소화가...
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비염에 좋은 음식 비염에 안 좋은 음식 알레르기 2024.09.27해당카페글 미리보기
시금치, 견과류 등이 여기에 속합니다. .healthline.com blueberries .foodandwine.com broccoli en.wikipedia.org walnuts 오메가-3 지방산이 풍부한 음식: 오메가-3 지방산은 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 고등어, 연어, 정어리, 아마씨, 호두 등이...
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한국인 장수음식 8가지 2024.09.25해당카페글 미리보기
호두, 잣 등 견과류에 든 리놀렌산등의 고도 불포화 지방산은 혈관벽에 붙어 죽상(粥狀) 동맥경화증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤...땅콩알로는 25알 정도가 적당하다. 그러나 땅콩에 곰팡이가 슬게 되면 간암을 유발하는 아프라톡신 물질이 생성되기 때문...
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견과류 이렇게 보관하면 곰팡이 독소생긴다 2024.09.22해당카페글 미리보기
견뎌 조리 및 가공 후에도 분해되지 않는다는 특징이 있다. 곡류와 견과류에 피는 곰팡이는 암을 유발하는 곰팡이 독소를 생성할 수 있다. 그중에서도 동남아, 미국, 아프리카 등 고온·다습한 지역에서 생산 및 수입되는 견과류는 곰팡이 오염 가능성이...