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배초향 2024.09.10해당카페글 미리보기
다년생 초본이다. 전국 각지의 산야지나 초원에 잘 자란다. 경상도에서는 채소밭 구석에 많이 가꾼다. 7~9월에 자주색 꽃이 핀다. 경상도에서는 추어탕이나 보신탕 장어국에 향신료로 사용한다. 한방에서도 한약재로 쓰기도 한다. 흰꽃은 참취나물 꽃
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
무태장어 등 다양하게 올라온다. 방어나 부시리 어장에 나타나기 때문에 뉴질랜드에서 볼 수 있는 상어 대부분 우리나라에서 비슷한 종자로 만나 볼 수 있다. 뉴질랜드나 한국에서도 쉽게 목격할 수 있는 대형어와 파이팅 도중 몸통은 없어지고 머리만...
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방아풀 2024.07.11해당카페글 미리보기
있어 그 반가움은 새 친구가 되는거지 저녁에 한줄기 소나기가 지나가고 물은 주지않아도 되겠다 저 아래 경상도 사람이나 알고 향을 즐기는데 장어국에 부친게나 된장찌개 에 몇 잎 넣어주면 그 맛이 일품이지 장어도 충무. 고성 진해만 앞바다서 잡히는...
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혼자서 국내 여행 - 이학균 지음 2024.07.10해당카페글 미리보기
순대국) 경기 광주 ; 화담숲. 천진암성지. 영은미술관. 곤지암도자공원. 맛집-최미자소머리국밥. 동동국수. 인천 중구 ; 인천개항장누리길. 제물포구락부와 인천시민애집. 월미바다열차. 인천아트플랫폼. 맛집-옛날짜장만사성. 명월집(김치찌개). 강화...
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맛집탐방 119-남원 정담추어탕 2024.06.16해당카페글 미리보기
외에도 장어를 추어탕처럼 통째로 갈아서 만든 장어탕도 있습니다. 남원의 추어 탕이 유명합니다. 전라도식의 경우 초피나 산초...다만, 향신료를 싫어하는 사람들은 후추를 뿌립니다. 경상도식 추어탕 전라도식과 비슷하지만, 미꾸라지 살을 부순 뒤에 체...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
전라도, 경상도에서만 즐겨 먹는다. 사또가든(043-653-4959) 옛 문헌을 보면 꿩요리가 기력을 높이고 설사를 멎게 하며 간을 보호하고 눈을 맑게 한다고 기록되어 있다. 꿩으로 물만두를 만들어 먹으면 산후요통에 효과가 있다는 말도 전해온다. 실제로 꿩...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
좋다. 장어는 대부분 소장에서 흡수되는데 복숭아에서 나온 유기산이 알칼리성 상태인 소장에 들어가면 소화활동을 떨어뜨리기 때문이다. 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹은 후에는 토마토가 좋은 후식이다. 산성 음식을 중화시키고 소화도 촉진한다...
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신간부산미각~돼지국밥부터 2024.05.13해당카페글 미리보기
가 골목골목 “재치국 사이소”를 외치며 새벽 배송하던 보통 사람의 첫 끼였다. 꼼장어를 본격적으로 먹은 것은 근대로...부산으로 피란 온 피란민의 배고픔을 달래주었고, 지금은 장어보다 값비싼 자갈치시장의 별미가 됐다. 밀면은 예전에 ‘경상도...
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설차례상 차리는법 절하는법 제대로 알기-고래예규-5 2024.03.30해당카페글 미리보기
메기,장어 등과 같이 비늘이 없는 생선은 부정하다고 여겨서 올리지 않는다고 하는군요 ^^ 사진: 대한민국 정부 차례상 차리는...윗줄부터 1열~5열까지 순서대로 차린다. ▶1열- 밥, 술잔, 국 ▶2열- 육전과 육적, 소적,어적, 어전 등의 육류와생선...
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김해 금관가야의 역사를 걷다 - 분성산(382.4m) 2024.03.21해당카페글 미리보기
산행 경상도의 산_분성산 382.4m│경남 김해시 동상·어방동] 금관가야의 역사를 걷다 Season Special 글·사진 황계복 부산산악연맹 자문위원 입력 2018.06.19 10:04 김해평야 조망하며 분성산 환종주 임호산전망대에 서면 드넓은 김해평야와 낙동정맥의...